jiuの求人情報｜東京都江東区

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予約困難！メディアも大注目の薪火フレンチ★
一生モノのサービスっスキルをここで
当店のサービスの責任者として活躍しませんか？
【サービスマネージャー募集中！】
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━━◆【　『jiu』について　】◆━━
門前仲町の名店【渡辺料理店】の姉妹店として2025年3月にオープン。
店名『jiu（慈雨）』には「恵みの雨」のようにお客様を潤す存在でありたいという想いを込めています。
オープンからわずか半年で予約3カ月待ちとなるなど、メディアからも注目される急成長中の人気店です！

《独創的な「薪火×フランス料理」》
フランスや国内の名店で腕を磨いた大和田シェフが創り出す、独創的な「薪火フレンチ」がテーマ。
薪と熾火を巧みに操り、香ばしい煙のアロマをまとわせた料理に自信があります。
シェフの地元食材を使ったスペシャリテなど、月1で替わるコースをご提供しています。

《木の温もりを活かした3階建てのお店》
1階は、薪がはぜる音や香りが楽しめるライブ感満載のカウンター席。
2～3階は窓から桜並木と川を望むテーブル席と、異なる魅力を持つ空間が広がっています。

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【　『jiu』で働く魅力　】
＼＼「サービス専念」で、接客のスペシャリストへ／／
サービスマネージャーとして、接客に専念していただきます。
ワインの管理や、ブランドの世界観を伝えるおもてなしなど、
サービス・接客の仕事に100％専念し、その道を極められる環境を整えています。

◎未経験でも安心◎丁寧なフォロー
シェフや先輩も、新人の時代がありました。
できないから怒るのではなく、できるようになるまで丁寧に指導しますので安心してくださいね！

＼＼個人店ならではの「イレギュラー」が成長の糧になる／／
小さなお店だからこそ、マニュアル通りにはいかない多様なシチュエーションを経験できます。
日々発生するイレギュラーへの対応を通じて、大手では得られない判断力や柔軟性が身につき、
より短期間で圧倒的なスキルアップが叶います。

＼＼高い志を持つ若手メンバーが、切磋琢磨し合う現場／／
現場では、20代を中心としたプロ意識の高いスタッフが多数活躍中です 。
料理への探求心を忘れないシェフを筆頭に、
全員が同じ目標に向かって高め合える一体感が自慢です。
定着率抜群の環境の良さの中で、仲間と共に最高の店創りに挑戦しませんか？

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■◇■［シェフ・大和田龍之介のご紹介］■◇■
・フランス料理人の家庭に生まれる
・18歳で渡仏し、本場のフランス料理を習得
・帰国後は名門レカングループで研鑽を積む
・26歳という若さでシェフデビュー。複数のビストロで腕を振るい、経験を重ねる
・薪料理は未経験ながら、独学で独自の「薪火フランス料理」を確立

▼渡辺シェフ【渡辺料理店】から見た大和田シェフ▼
「大和田シェフは昔から一緒にやってきた仲です。
何をやらせてもうまくやれる器用さが彼の強み。
調理の技術はもちろん、周りを見ながら器用にこなしていく姿も彼から学べるはずです！」
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゜+.――゜+.皆様へのメッセージ+.――゜+.
『jiu』は成長の真っただ中にいるお店です。
これからお店の歴史を一緒に創り上げてくれる、情熱あふれる新しい仲間を求めています。あなたの力で、お店をさらに輝かせてくれませんか？
現在サービスマネージャーを積極採用中です。
当店のホール責任者として、お店を引っ張っていただける方を探しています！

料理への愛が深く、どこまでも追求し続けるからこそ、本気で学びたい方と一緒に働きたいと思っています。
「フレンチのおいしさ・奥深さ・楽しさを継承していきたい…」
その想いに共感していただける方はぜひご応募ください。

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【飲食店ドットコムのスタッフから一言】
現在、サービスマネージャーを特に募集しています◎
人気店でのサービスマネージャーの募集はレア求人です！
『jiu』であれば未経験者、経験者問わず更なるレベルアップができると確信しています！

▼▼現在、飲食店ドットコムにて【渡辺料理店】のスタッフも募集中です▼▼