NEW	「素材」と向き合うシゴト！厳選の魚介や肉を操り技を磨く！職人技を正当に評価◎【月の休日数選択可】

蔵四季神田南口店の料理長候補（シェフ・板長など）（正社員）の求人情報｜東京都千代田区

［クラシキカンダミナミグチテン］

駅チカ(徒歩5分以内)

▼お店データ（オープン日：2024年7月3日） [お店のサイト]

業態	47都道府県の日本酒と海鮮料理が自慢の居酒屋
客単価	4000円〜5000円	席数	100席以上
喫煙	喫煙室あり
最寄駅	JR山手線神田駅より徒歩1分　東京メトロ銀座線神田駅より徒歩4分
勤務地	東京都千代田区鍛冶町2-1-6 第二櫻井ビル 6F-B　[地図]
運営	株式会社sibridge

このお店の特徴は？公開日：2025年12月10日

正社員料理長候補（シェフ・板長など）募集

特徴	独立希望者歓迎
雇用形態・給与	正社員　月給37.6万円〜50万円 ※上記月給は固定給 ※試用期間1～3カ月中の能力をみて給与・役職を決定　└期間中の給与・条件は上記から変動はありません ◆交通費全額支給 ◆家族手当　└扶養人数1人につき基本は1万円（支給金額に変動あり） ◆引越し手当　└地方からの引越し時に費用を会社負担（規定あり） ◆社員登用手当　└20万円を支給（勤務3カ月後） ◆役職手当 ◆一定の項目達成に応じて、毎月インセンティブあり　└売上・役職に応じて割合配分あり（マネージャー職：最大15万円程度）　└例）店長：基本給35万円＋インセンティブ6万円 ◆社員紹介手当　└10万円（入社1カ月後）／10万円（勤務3カ月後）＜初年度の想定年収＞年収420～550万円（月給＋インセンティブ）＜月給例＞※毎月インセンティブに応じて変動【未経験スタート】月給28万円～【一般スタッフ】月給33～40万円【店長・飲食経験4～5年】月給38～45万円【マネージャー職】月給40～50万円＼休日数を選択できます／基本は月休8日ですが、希望に合わせて休日数が選択ができます！例）月9日休みの場合：上記月給から-1.5万円（目安） ※個人事業主契約のご相談も可能です。面接時にお問合せください。家族手当資格手当・スキル手当インセンティブ制度ボーナス・賞与あり昇給あり交通費全額支給
応募資格	役職ポジションでの経験がある方を優遇します！「料理長の経験はないが、やってみたい」という方も大歓迎。経験してきたジャンルは問いません！
勤務時間	13：00〜23：00 （シフト制・休憩あり）終電考慮
休日・休暇	公休月8日休み ※休日数は変更ができます！お気軽にご相談ください◎ ◆有給休暇 ◆特別休暇　└大みそか・元日の2日間 ◆誕生日休暇　└誕生日月に取得OK ◆年末年始休暇 ◆慶弔休暇 ※その他要相談年末年始休暇特別休暇有給休暇月8日以上休み
待遇	◆社会保険完備（厚生年金・健康・雇用・労災） ◆他店視察食事会 ◆まかないあり ◆資格取得補助（消防資格、食品衛生など） ◆制服支給 ◆社員総会あり（会社方針発表・昇進者発表） ◆健康診断（年1回） ◆髪色自由 ◆ネイル・ピアス・タトゥーOK 資格取得支援髪型自由まかない・食事補助あり社会保険完備制服貸与
仕事内容・求める人物	≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡ FC展開・海外進出を目指す『蔵四季』今まさに勢いがある超成長企業で募集中◎ 日本全国の“厳選素材を扱う楽しさ”を味わう！「素材と向き合う」シゴトをぜひ当社で！ ≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡ 【　仕事内容　】料理長としてのお仕事をおまかせ！キッチンでの調理やスタッフ育成、原価管理などをお願いします。候補からの入社でも、実力を見て即日料理長になった先輩がいます。スピーディーなキャリアアップが可能です◎ ／ゆくゆくは… ・次の新規出店時、立ち上げに携われる・メニュー開発に参加可能など、大きな裁量をもって仕事に取り組める環境です。自由度の高さとやりがいを感じながら、のびのびとご活躍ください！また、ポジションに関係なく、お客さまと仲良くなりやすい雰囲気も当店の魅力♪ あなたのファンをどんどん増やしていきましょう！＼ ◆━ 今すぐ働きたくなる！？3つのポイント ━◆ ■1│こだわり抜いた「食」と「酒」の知識が身につく 47都道府県の日本酒と、季節の食材を使った土鍋ご飯が自慢のお店！お米・肉・野菜・魚介などの厳選素材を扱えるのが魅力です。日本酒も、各地から厳選した銘柄を、常時30種類ほどラインナップ。お酒との相性を考えた、おつまみや鉄板焼きなど、幅広い料理に携われる環境です！ワンランク上の技術を習得し、腕を磨けること間違いなし◎ ■2│「なんとなく」じゃない明確な評価基準！当社が大切にしているのは、スタッフ目線での環境整備です。見た目や過去の経験にとらわれない、正当で明確な評価基準を設けています。スタッフ間のコミュニケーションや主体性も評価対象！一般スタッフでも役職給があり、頑張りきちんと評価＆還元してもらえます。「上司の感情や好き嫌いで評価される…」なんてことは、まずあり得ません☆ クリーンな環境で、日々やりがいをもってお仕事に取り組んでくださいね。 ■3│多彩なキャリアパスを描ける会社★ 今後も、複数ブランド・ジャンルを展開予定。新規出店にともない、キャリアアップのチャンスが多数あります！キャリアアップも明確にランクが決まっているので、目標設定がしやすいのがポイント。別ブランドや別業態にも、チャレンジしていただけるため、多彩なキャリアを描けます！【　こんな方を歓迎します　】 ◆大きな裁量をもって働き、やりがいを感じながら成長していきたい方 ◆曖昧じゃなく、明確な評価基準がある会社で働きたい方 ◆スタッフ一人ひとりの個性を大切にしている会社が良い！という方 ◆いつも元気に、明るく仕事に取り組んでくださる方 ◆あいさつを大切にできる方「こんなことが得意だから、スキルを最大限いかしたい」など！面接は、あなたの希望・要望をお聞きするところからスタートします。 “スキルよりも圧倒的な人柄重視”で採用活動を進めていきます。前向きな想いでのご応募をお待ちしています！身につくスキル！学べる知識！包丁さばき盛り付け技術ワインの知識日本酒の知識肉の知識魚の知識野菜の知識出店開業ノウハウ店舗運営メニュー開発仕入れ・食材の目利き

＜応募先＞蔵四季神田南口店正社員料理長候補（シェフ・板長など）の募集

お店の特徴　＜47都道府県の日本酒と海鮮料理が自慢の居酒屋＞　蔵四季神田南口店

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＼スタッフそれぞれの想いを尊重し合う環境／
日本全国の「素材」「文化」を提供する居酒屋

明確な評価制度や選べる休日数など
“働く環境の良さ”に自信があります！
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2024年7月にオープンした『蔵四季神田南口店』は、FC運営の記念すべき1号店。
同じフロア内では、もんじゃ焼き『おだし』も運営しています。
今後の成長を見据えて、現在社員の調理＆ホールスタッフを募集中！
未経験OK！“スキルよりも人柄重視”で、採用活動を進めています♪

＼＼事業拡大中！2025年＆2026年に続々出店予定／／
『蔵四季』『おだし』のFC店舗を、どんどん拡大中！
国内での出店計画は着実に進行しており、ゆくゆくは海外にも進出予定です。

既存店で経験を積んだ後、新規出店のタイミングでキャリアアップすることが可能。
立ち上げメンバーとして活躍できるチャンスも豊富です！

また、自社ブランドの展開も計画中◎
いずれも新プロジェクトなので、立ち上げから参加いただける方を探しています！
まずは『蔵四季神田南口店』で経験を積み、あなたの可能性を広げていきませんか？

◆～『蔵四季』についてご紹介～◆
《全国の文化を楽しめる》がコンセプト！
47都道府県の日本酒と、季節の食材を使った土鍋ご飯が自慢の居酒屋です◎

▼全国各地から届く日本酒が自慢！
日本各地の名だたる酒蔵から届く銘柄を、常時30種類ほどラインナップ。
お客さまの好みや料理に合わせて、最適な日本酒をご提案・ご提供しています。
清酒・純米酒・吟醸酒、さらにワインや焼酎・ウイスキーなど、ドリンクメニューを充実させています♪

▼名物は素材にこだわった土鍋ご飯！
米はもちろん、肉・野菜・魚介など素材にこだわった土鍋ご飯は絶品◎
オーダーを受けてからつくりはじめ、できたての最もおいしい状態でお客さまにご提供します。
ほかにも日本酒との相性を考えて生み出したおつまみや、多彩な鉄板焼き料理をご用意。
幅広い調理に携わり、腕を磨きたい料理人にピッタリの環境です！

▼店内には個室・掘りごたつ席を完備！
お客さまのプライバシーに配慮した個室や、ゆったりとした掘りごたつ席など…
幅広いタイプの席をご用意◎
ご利用シーンに合わせて求められるサービスも変わるので、サービススキルも磨かれますよ。
心を込めたおもてなしを通してお客さまと仲良くなれることも可能。
“自分のお客さま”として、関係構築ができるのも魅力のひとつです。

◆～同フロアで姉妹店『おだし　神田店』も運営中～◆
『秘伝出汁』のこだわりもんじゃと鉄板焼き！
厳選された新鮮な海の幸を使った特別な海鮮料理と、懐かしい味わいの昔ながらの定番もんじゃが自慢です◎

「とろけるカマンベールもんじゃ」や「マシマシ？二郎もんじゃ」、「新鮮魚介の海鮮もんじゃ」などなど
具材たっぷりの創作映えもんじゃも多数で若い女性に大人気！
希望に応じて、異動も可能なのでご相談ください◎

■■━ 社内ではこんなスタッフが活躍中 ━■■
20～40代のスタッフが在籍しており、平均年齢でいうと30代！
仕込みの時間から営業中まで、チームでのコミュニケーションを大切にしています。

意見交換にも積極的な社風♪
アイデアをどんどん発信できて、とても風通しの良い職場です。

▼創業メンバーAさんの声
人それぞれの働き方ができ、スタッフ同士が尊重し合う社風が魅力です！
一緒に働く仲間達が、とても好きなので楽しみながら成長していける環境だと思います◎

■■━ スタッフみんなでつくる成長企業 ━■■
安定基盤の環境は整っているものの、当社は現状維持では終わりません！
スタッフ全員が、成果ややりがいを感じてもらうため、毎月インセンティブを支給。
役職についていない一般スタッフも含め、一人ひとりの頑張りは給与できちんと還元しています◎

今後の未来を見据えて成長していくためには、まだまだ幅広い層のスタッフが必要です！
「まだまだ経験が浅いから…」「飲食店で働くのは初めてで…」
なんて方も、ぜひこの機会にチャレンジしてみませんか？

まずは面接でお会いしましょう◎ご応募を心よりお待ちしております！