NEW | 注目! | [25年春新規オープン] 都内人気店の新業態オープニングスタッフを募集/人柄重視の採用 |
MARUYAMAの本部スタッフ・SV(正社員)の求人情報|東京都中央区
[ マルヤマ ]
- 駅チカ(徒歩5分以内)
- オープニング
▼お店データ
業態 | 居酒屋 焼酎/日本酒 新業態 | ||
---|---|---|---|
客単価 | 7000円〜10000円 | 席数 | 30席〜40席 |
喫煙 | 屋内禁煙 | ||
最寄駅 | 東京メトロ東西線 茅場町駅より徒歩4分 東京メトロ銀座線 日本橋駅より徒歩5分 | ||
勤務地 | 東京都中央区日本橋兜町3-5 1階 [地図] | ||
定休日 | 水曜日(仮) | ||
運営 | 株式会社シェルシュ |
このお店で募集中の職種
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正社員
本部スタッフ・SV募集
特徴 | 独立希望者歓迎 |
---|---|
雇用形態・ 給与 |
正社員 月給40万円〜60万円
給与は能力、経験により判断させていただきます。試用期間6ヶ月の後、年2回昇級のチャンスがあります!正社員は年2回賞与あります!
ボーナス・賞与あり
昇給あり
交通費全額支給
交通費支給
|
応募資格 | 飲食経験者歓迎ですが、未経験でもマネージメントスキルや企画、運営能力がある方であれば是非チャレンジしてください! |
勤務時間 |
8:00-22:00 この中から希望の時間を伺います。
終電考慮
|
休日・休暇 |
月8日休み、夏季・冬季休暇各5日有り。土日祝日休み可能(応相談)
産休・育休
夏季休暇
年末年始休暇
有給休暇
月8日以上休み
|
待遇 |
賞与年2回、業績が良ければ更に決算賞与も出ます! 福利厚生制度、研修制度は毎年改良しておりますのでどんどん充実する予定です!
生産者訪問
髪型自由
まかない・食事補助あり
社会保険完備
|
仕事内容・ 求める人物 |
* 仕事内容 * ■各店舗管理業務 …売上管理、スタッフマネージメント、育成(店長/シェフ役職者クラス)、ミーティングリーダー、各店舗企画、販促活動、リスク管理など 本部スタッフ/SVを募集致します。 主に各店舗の数字管理、人事を含めたマネージメント、組織づくりを中心に本部の重要な柱を担っていただきます。飲食業の経験は必須ではありませんが、経験/知識のある店長や料理長の信頼を得るために、人間性とリーダーシップに優れ、人を引っ張っていく魅力ある人物でなければなりません(最初から完璧である必要はありませんが強く志す気持ちが重要となります)。最低限の飲食の知識や能力も必要となるため現場への実働もあります。また現場と本部たちと円滑にコミュニケーションをとることが求められるので、小さな気づきや課題を明確にし、素早い共有やミーティングなどの資料作りなどをはじめリスク管理の素早い対応が求められます。 また、当社は系列店のMAISON CINQUANTECINQ、Lanterne(ランタン)AELU(アエル)のスタッフ達との交流の場も多く、系列店スタッフ同士でワインや焼酎イベント、音楽カルチャーや生産者とのイベントも積極的に開催しています。本部からも積極的に企画考案に取り組んでもらいチームワークのアップは勿論の事、企画力や進行力などトータルしたビジネススキルのアップを目指してもらいます。 更にケータリングも行なっており、普段の業務とは異なるサービスや表現も経験することが出来るので 向上心、成長意欲のある方は楽しく新しい事を身に付けていける環境です。 *求める人材* ・とにかく明るく前向きに、自分自身が仕事を楽しめる方 ・数字管理が得意(好き)な方 ・人事マネージメントに積極的な方(従業員の幸せを考えてあげられる方) ・現場の従業員と同じように人と会話する事やおもてなしをする事が好きな方 ・チームにもゲストにもホスピタリティを持って取り組める方 ・イベントなどの企画に主体性を持って取り組める方 ・フランスなどヨーロッパの食文化も好きな方 身につくスキル! 学べる知識! 盛り付け技術 ワインの知識 日本酒の知識 お酒(リキュール・ウィスキーなど)の知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 チーズの知識 洋菓子の知識 食器の知識 婚礼料理・パーティーメニュー テーブルマナー 出店開業ノウハウ 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き |
<応募先>MARUYAMA
正社員
本部スタッフ・SVの募集
お店の特徴 <居酒屋 焼酎/日本酒 新業態> MARUYAMA
株式会社シェルシュは今年春に日本橋兜町で新店舗を開業します!それに伴い一緒に働いてくれるオープニングメンバーの募集をします!
今回の新業態「MARUYAMA」はシェルシュにとっては新天地の日本橋兜町でのオープンとなります。ここ数年で素敵なお店がたくさん増え”食”がとても盛り上がっているエリアです。オープンするお店は、歴史ある建造物が今もなお残る兜町の街並みの中にあるK5という世界中からゲストが訪れるホテルの1階部分です。
平日ランチは日本のソウルフードでもある「おむすび」をデイリーに、週末ランチは兜町エリアを散策するグルメなゲストを魅了し楽しませるコースを中心にサービスします。ディナーはアラカルトの居酒屋スタイルですが、世界中から注目されるK5の一角を担うため作り手の想いが詰まった焼酎/日本酒を中心にお酒をセレクトし、料理はフレンチや各国のアイデアを固定概念に縛られることなく取り入れ唯一無二のお店を目指します。
そんな料理やお酒を居酒屋文化の最大の魅力でもある「肩肘張らずに心から楽しんでいただく居心地のいい空間」をみんなで作り上げていこうと思っています!
まさに"楽しい飲食店"これが私たちのベースにある価値観です。お客様とスタッフの笑顔で満たされる営業はドラマチックで熱いグルーブを生み出します。さらに関わる生産者や業者も笑顔になることも同時に大切にしています。表面的や瞬間的だけはなく、本質的な楽しさこそ飲食の醍醐味なのです。
しかし仕事で常に笑顔を生み出すことは決して簡単ではありません。常に誠実に仕事に向き合い、仲間を大切に、自らを高める続けることで到達できるものであり何よりも仕事が好きでいることが重要だと思っています!
今回は東京以外の地方からの応募も大歓迎致します!
今までも多くのスタッフがシェルシュで働くために上京してきて活躍しました。興味のある方はお気軽にお問い合わせください。
[株式会社シェルシュについて]
シェルシュは2010年に代々木上原で創業したフレンチビストロMAISON CINQUANTECINQから始まり、中東料理のピタレストランLa pita de maison cinquantecinq、居酒屋LANTERNE、うつわギャラリーAELUの6店舗とケータリング、フードディレクション・プロデュースを業務とする会社です。
日本文化を大切にしながら世界中のフードカルチャーからインスピレーションを受け多種多様な業態を展開していますが、食を愛する想いはどのお店も同じです。従業員は創業から15年勤めるメンバーもいれば、将来独立を目指す人、育児休暇から戻ってきてくれた人、学生のアルバイトなど個々の目標とライフスタイルに寄り添いながら日々強いチームワークで運営しています。
*HP(リクルートページからも直接受付けています)
https://www.chercheinc.jp/recruit/
採用担当:八巻(やまき) yamaki.a@chercheinc.jp
_____________________________________________________________________
運営会社:株式会社シェルシュ
代表:丸山智博
メゾンサンカントサンク(代々木上原)
*insta
https://www.instagram.com/maisoncinquantecinqbistro
ランタン (代々木上原)
*insta
https://www.instagram.com/lanterne_yoyogiuehara
ランタン (池尻大橋)
*insta
https://www.instagram.com/lanterne_ikejiriohashi
ランタンはなれ(東北沢)
*insta
https://www.instagram.com/lanterne_hanare/
アエル (代々木上原)
Gallery AELU
*insta
https://www.instagram.com/aelu_tokyo
今回の新業態「MARUYAMA」はシェルシュにとっては新天地の日本橋兜町でのオープンとなります。ここ数年で素敵なお店がたくさん増え”食”がとても盛り上がっているエリアです。オープンするお店は、歴史ある建造物が今もなお残る兜町の街並みの中にあるK5という世界中からゲストが訪れるホテルの1階部分です。
平日ランチは日本のソウルフードでもある「おむすび」をデイリーに、週末ランチは兜町エリアを散策するグルメなゲストを魅了し楽しませるコースを中心にサービスします。ディナーはアラカルトの居酒屋スタイルですが、世界中から注目されるK5の一角を担うため作り手の想いが詰まった焼酎/日本酒を中心にお酒をセレクトし、料理はフレンチや各国のアイデアを固定概念に縛られることなく取り入れ唯一無二のお店を目指します。
そんな料理やお酒を居酒屋文化の最大の魅力でもある「肩肘張らずに心から楽しんでいただく居心地のいい空間」をみんなで作り上げていこうと思っています!
まさに"楽しい飲食店"これが私たちのベースにある価値観です。お客様とスタッフの笑顔で満たされる営業はドラマチックで熱いグルーブを生み出します。さらに関わる生産者や業者も笑顔になることも同時に大切にしています。表面的や瞬間的だけはなく、本質的な楽しさこそ飲食の醍醐味なのです。
しかし仕事で常に笑顔を生み出すことは決して簡単ではありません。常に誠実に仕事に向き合い、仲間を大切に、自らを高める続けることで到達できるものであり何よりも仕事が好きでいることが重要だと思っています!
今回は東京以外の地方からの応募も大歓迎致します!
今までも多くのスタッフがシェルシュで働くために上京してきて活躍しました。興味のある方はお気軽にお問い合わせください。
[株式会社シェルシュについて]
シェルシュは2010年に代々木上原で創業したフレンチビストロMAISON CINQUANTECINQから始まり、中東料理のピタレストランLa pita de maison cinquantecinq、居酒屋LANTERNE、うつわギャラリーAELUの6店舗とケータリング、フードディレクション・プロデュースを業務とする会社です。
日本文化を大切にしながら世界中のフードカルチャーからインスピレーションを受け多種多様な業態を展開していますが、食を愛する想いはどのお店も同じです。従業員は創業から15年勤めるメンバーもいれば、将来独立を目指す人、育児休暇から戻ってきてくれた人、学生のアルバイトなど個々の目標とライフスタイルに寄り添いながら日々強いチームワークで運営しています。
*HP(リクルートページからも直接受付けています)
https://www.chercheinc.jp/recruit/
採用担当:八巻(やまき) yamaki.a@chercheinc.jp
_____________________________________________________________________
運営会社:株式会社シェルシュ
代表:丸山智博
メゾンサンカントサンク(代々木上原)
*insta
https://www.instagram.com/maisoncinquantecinqbistro
ランタン (代々木上原)
*insta
https://www.instagram.com/lanterne_yoyogiuehara
ランタン (池尻大橋)
*insta
https://www.instagram.com/lanterne_ikejiriohashi
ランタンはなれ(東北沢)
*insta
https://www.instagram.com/lanterne_hanare/
アエル (代々木上原)
Gallery AELU
*insta
https://www.instagram.com/aelu_tokyo
<応募先>MARUYAMA
正社員
本部スタッフ・SVの募集
MARUYAMA [居酒屋 焼酎/日本酒 新業態]
茅場町駅より徒歩4分 日本橋駅より徒歩5分
社
本部スタッフ・SV
月給40万円〜60万円