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NEW 【スーシェフ募集】食べログ★3.71◎月給40万〜◎公休8〜9日&ランチなし◎独立支援します

RAMAの求人情報|東京都港区

[ レイマ ]
  • 小さなお店(20席未満)
▼お店データ [お店のサイト]
業態 イタリアン
客単価 10000円〜15000円 席数 10席未満
喫煙屋内禁煙
最寄駅 東京メトロ日比谷線 広尾駅より徒歩12分 JR山手線 恵比寿駅より徒歩14分
勤務地 東京都港区白金6-21-12 大石ビル 1F [地図]
定休日 月曜定休+不定休
運営 HIN株式会社
特別な料理を学べる空間です。
特別な料理を学べる空間です。

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正社員 料理長候補(シェフ・板長など)募集
特徴 独立希望者歓迎
雇用形態・
給与
正社員 月給40万円〜 ✅給与額は経験、能力を考慮の上、優遇いたします。
※試用期間あり

✅業績賞与あり
└売上実績に比例

◆昇給あり
◆交通費全額支給
◆社会保険完備
◆健康診断会社全額負担
◆資格取得支援あり
◆独立支援制度あり
資格手当・スキル手当 インセンティブ制度 ボーナス・賞与あり 昇給あり 交通費全額支給
応募資格 ◎調理経験のある方(2年以上)

食材管理やメニュー開発の経験をお持ちの方は歓迎します。
勤務時間 15:00〜23:00

◆終電考慮
終電考慮
休日・休暇 月8〜9日

◆夏季休暇あり
◆年末年始休暇あり
◆慶弔休暇あり
◆有給休暇あり
夏季休暇 年末年始休暇 特別休暇 有給休暇 月8日以上休み
待遇 ◆食事補助
◆社会保険完備
◆制服貸与
◆髪型自由

◇業績賞与あり
◇随時昇給あり
◇交通費全額支給
◇社会保険完備
◇健康診断会社全額負担
◇資格取得支援あり
◇髪型自由
資格取得支援 バイク・車通勤OK 髪型自由 まかない・食事補助あり 社会保険完備 制服貸与
仕事内容・
求める人物
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\新たなスーシェフを募集!/
週休2日制&ランチなし◎
白金で愛されるシェフズテーブル
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【 仕事内容 】
▼食材の仕入れ・仕込み
▼コース料理の調理
▼メニュー開発補助など

まずは、スキルや経験に応じて始めていきましょう。
カウンター9席のオープンキッチンのお店です。
料理と同時に、お客さまとのコミュニケーションも楽しんでいただけます。

完全予約制、コースのみのレストランです。

イタリアで学んだ技に、和の味わいを掛け合わせた『RAMA』の料理。
"この料理はこうあるべき"という枠は取り払った料理を学べる環境です。


また、シェフのユーモラスな接客スキルも間近で見て学ぶことができます。
そんなシェフとコンビネーションをとりながら、料理を楽しんでいきましょう!
英会話能力は必要ありませんが、インバウンドのお客様もいらっしゃるので必然と英語を聞き取る能力が向上します。

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>>ここがポイント!<<
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□■幅広いスキルが身に付く環境!
売上に関わる会計判断や、デジタル施策、広告戦略などバックオフィス業務は常に情報開示しながら経営判断を共に行う経験ができます。

今回も、スーシェフの独立をきっかけとする募集となります。
実践的なスキルを学べる環境のなか、成長を目指してみませんか?

□■週休2日制
メンバーの成長への投資、ご家族が安心できる労働環境と条件etc...
経営は、スタッフへのサポートを優先したいと考えています。

いちスタッフというより、シェフとお店を作り上げるパートナーとして。
働きやすさ×やりがいの両方を手にできる環境だと思います。

【 求める人物像 】
●誠実に”料理”と向き合いたい方
●チームワークを大切にできる方
●食材管理などの経験をお持ちの方
●今まで学んだことを活かしたい方
●自分の強みを活かしたい方
●新しいことを作り出したい方
●クリエイティブな仕事をしたい方
●現状に満足せず、スキルアップしたいと思っている方
●お互いを尊重し尊敬し合える方
●店舗マネージメントを学びたい方
●次の店舗は自分がメインで立ち上げたい方
●将来的には独立したい方

まずはご連絡いただき、お会いしてお話しができれば嬉しいです。

身につくスキル! 学べる知識!

包丁さばき 寿司技術 盛り付け技術 高級食材の知識 英会話 ワインの知識 コーヒーの知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 チーズの知識 洋菓子の知識 出店開業ノウハウ 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き
<応募先>RAMA 正社員 料理長候補(シェフ・板長など)の募集

お店の特徴 <イタリアン> RAMA

スーシェフ候補を募集◎
スーシェフ候補を募集◎
シェフのパートナーとなるスーシェフを募集
経験ジャンルなども不問です。


【 RAMA 】
東京メトロ日比谷線・広尾駅から徒歩12分。
JR山手線・恵比寿駅から徒歩14分。
白金の裏路地に佇む、隠れ家的なレストランです。

〜◆テーマはイタリアンと和が融合したモダンイタリアン◆〜
シェフの青木が自らイタリアで学び、感銘を受けた昔ながらの料理を、
馴染みある日本の食材・技法と掛け合わせ、新しいお料理を生み出しています。

"この料理はこうあるべき"という枠は取り払い、ここだけで食べられるお料理を提供。
クリエイターとして、存分に料理を楽しめる環境のなか、活躍してみませんか?

〜◆キッチンを取り囲む8席のカウンター◆〜
弧を描いた特徴席なカウンターは、当店のシグネチャー的存在です。
ちょうど茶室で主人が客人を招き、もてなすように。
大切なお客さまへと、極上の食事体験をご提供していくことがミッションです。

ユーモラスなシェフとの会話を楽しまれる常連さまも多く、大変お客さまに恵まれています。
お客さまに愛される空間・料理・サービスのすべてを、ここで学んでください。

英会話能力は必要ありませんが、インバウンドのお客様もいる為、必然と英語の聞き取り能力も向上いたします。


週休2日&シーズン休暇も充実!
営業はディナータイムのみ!

営業は17時からです。

お気軽にご相談ください。
ご応募、心よりお待ちしています!
本場イタリアで学んだ郷土料理の技
本場イタリアで学んだ郷土料理の技
日本文化のエッセンスを組み合わせ
日本文化のエッセンスを組み合わせ
クリエイターとして活躍できる環境です!
クリエイターとして活躍できる環境です!
社会保険完備&昇給・賞与あり◎
社会保険完備&昇給・賞与あり◎
髪型自由でセンスを活かせる空間です
髪型自由でセンスを活かせる空間です
お店を一緒に盛り上げてください!
お店を一緒に盛り上げてください!
<応募先>RAMA
正社員 料理長候補(シェフ・板長など)の募集
RAMA
RAMA [イタリアン]
広尾駅より徒歩12分 恵比寿駅より徒歩14分
料理長候補(シェフ・板長など) 月給40万円〜