| NEW | 【常に新しさを追求する人気ベーカリー】マンネリなし！どんどん成長！腕を磨けるオールスクラッチ製法◎ |
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正社員
本部スタッフ・SV募集
| 特徴 | 独立希望者歓迎 |
|---|---|
| 雇用形態・ 給与 |
正社員 月給38万円〜43万円
※職務手当60,000円を含む ＊＊＊残業代は別途全額支給いたします＊＊＊ →平均残業時間：月30時間程度 ◇前職給与考慮・能力給与など └経験・能力により給与のご相談もお受けします◎ ■昇給年1回(8月/人事評価制度に準ずる) 事例：昇格が伴う昇給で月額3万円UP ■賞与(業績に応じ支給/当社規定に準じる) └2024年支給実績あり ■引っ越し手当あり（※入社後の配属変更に伴い、転居が必要となる場合） ■交通費規定支給 ーーーーーーーーーーーーーーー 【年収例】 ■マネージャー（年俸制）⇒年収約600万円～ |
| 応募資格 | SV経験者またはカフェ業態の店長経験者 |
|
勤務時間
|
9:00～18:00定時 ※フレックスタイム制（コアタイム10:00～15:00） |
| 休日・休暇 |
完全週休2日制 └年間120日の休日・休暇を取得できます（公休105日＋特別休暇15日） ■特別休暇：15日 └祝日分を付与（有給） ■有給休暇 └6カ月経過後に10日付与し、その後は4月1日に法定日数を付与 ■産前産後休業/育児休業/子の看護等休暇/介護休暇 ■弔事休暇 |
| 待遇 |
■社会保険完備（雇用・労災・厚生年金・健康） ■制服貸与 ■研修制度：OJT含め丁寧な社内研修が1か月間あり ■リファラル制度：当社に共感・共鳴してくれた紹介者＆被紹介者に、要件を満たした場合は報奨金を支給 ■定期健康診断（年1回）、インフルエンザ予防接種代補助あり ■系列店社員割引（20％OFF） ■ワークチェンジ制度（販売→パン職人へ等） |
| 仕事内容・ 求める人物 |
＊‥━━━━━‥＊‥━━━━━‥＊ ＼東日本エリアをまとめるSV職を募集／ 年間5～10店舗の出店ペースで急成長中★ キャリアUP＆プライベートのバランスもgood◎ 【コアタイムは10:00～15:00】 フレックスタイム制でメリハリを持って働く！ ＊‥━━━━━‥＊‥━━━━━‥＊ まずは『TruffleBAKERY』で働く魅力をご紹介！ ￣V￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ ★新店が続々OPEN中⇒あなたのスキルを活かせる場所がたくさん！ 今後も年に5店舗以上の継続出店を予定している当社。 今なら各種制度の設定や効率化など、店舗運営の基盤づくりに携わることが可能です☆ 現在はマネージャー3名が全体を管轄していますが、体制強化のため今回の増員募集が決定しました！ ＼カフェでの店長経験者やSV経験者は大歓迎／ 今後はカフェ業態に注力していくため、SV経験者だけでなくカフェの店長経験者もノウハウをいかせます◎ ★現場主義でキャリアを積める！ 【最高の店舗体験】実現のため、自由に店舗づくりに取り組めます！ 新規出店も多いことから、個性あふれるオンリーワンの店舗をどんどん生み出せる環境です♪ ★あなたの人生を大切にします！ どこよりも働く人を大切にしたいという思いで、当社では〈年間休日120日〉を導入。 スタッフがパフォーマンスを維持し、やりたいことに全力で挑戦できるよう休日や制度を整えています！ 【主な仕事内容】 ■店舗の運営・管理業務 ┗売上進捗の管理や、工場との製造計画など店舗運営の最適化 ■人材育成・マネジメント ┗店長・スタッフへの教育指導・衛生管理・運営管理スキルの指導 ■業務改善・働きやすい仕組みづくり など 東日本エリアは3つのブロックに分かれており、今回はそのうち1ブロック（約5店舗）を担当していただきます。 出店数が増えればそのぶん担当店舗も増え、やりがいも増えていくポジションです◎ ＼＼当社のSVとして働くポイントは？／／ ◆◆ 現場での経験がいきる！ ◆◆ これまでのご経験をもとに、各店の店長と二人三脚で売上UPを目指していただきます！ 「この間の新メニュー、お客様の反応はどうだった？」 「思ったよりも注文が入らなくて…」 「じゃあ、セットメニューにして販売してみよう！」など、店長と話し合いながらより良い売上UPの方法を見つけてください◎ ◆◆ 育成担当として、あなたが若手のリーダーに！ ◆◆ 20代中盤の若手人材が多いため、彼らを導いていくことも大きなミッションの一つです。 新規出店に合わせて、2番手を店長として教育していくのもあなたのお仕事。 現場で働いていたからこそ、スタッフの悩みに寄り添い成長していけると信じています。 将来の幹部候補の育成に取り組んでいきましょう。 スピード感のある教育で『TruffleBAKERY』の拡大を支えてください！ そのほか、新店オープン時や繫忙時には店舗業務のサポートをお願いすることがあります。 ◆◆ トライ＆エラーでアイデアをカタチにできる！ ◆◆ 業務フローは確立されつつあるものの、まだ現場への落とし込みが足りていません。 本部と現場の架け橋として、「もっとこうすれば良くなるのに」というあなたの気づきをカタチにしてください。 「試してみよう」という精神で、どんどん新しいアイデアを提案できる環境です。 トライ＆エラーを繰り返しながら、より良い仕組みを一緒に創っていきませんか？ ーーーーーーーーーーーーーーーー 【 勤務地について 】 最初は店舗で研修を受けていただきます。 研修後の拠点は本社ですが、状況に応じて担当店舗に出向いていただくことがあります。 ≪ あなたのことを詳しく知るために ≫ お互いのミスマッチを防ぐため、応募後に履歴書の送付をお願いしています。 不明点やご質問などがあればお気軽にご相談ください。 身につくスキル！ 学べる知識！ 出店開業ノウハウ 店舗運営 |
＜応募先＞TruffleBAKERY ルミネ新宿店
正社員
本部スタッフ・SVの募集
お店の特徴 ＜ほんの少しの贅沢を彩るベーカリー＞ TruffleBAKERY ルミネ新宿店
∞＊∞＊∞＊∞＊∞＊∞＊∞＊∞＊∞
＼本物のスクラッチ製法を極めませんか？／
圧倒的な製造量×最高峰の素材・設備で成長を後押し！
パンづくりの奥深さを、とことん追求できる環境です◎
∞＊∞＊∞＊∞＊∞＊∞＊∞＊∞＊∞
＝＊【『TruffleBAKERY』について】＊＝
食材にこだわった個性のある美味しいパンを焼き、訪れた人を笑顔で迎える。
ひとつひとつ、オールスクラッチ製法で丁寧に仕上げるベーカリーブランド。
2017年のスタートから食卓に特別感をお届けしている、それが『TruffleBAKERY』です。
▼当店のこだわり
◎独自の湯ゲル製法で極上の口溶けを表現
└牛乳と追いバターを使用した“湯ゲル”でしっとり感と口溶けをコントロール！
◎酵母と乳酸菌のハイブリッド発酵
└イーストだけでなく、ルヴァン種や自家製のレモン酵母を組み合わせて生地に！
◎18〜20時間の長時間低温発酵
└一晩じっくりと発酵させて、もっちりしつつ歯切れの良い食感に！
◎世界中からこだわりの食材を厳選
└化学調味料や人工的なコンパウンドバター、マーガリンは極力不使用！
#TruffleBAKERY #トリュフベーカリー
#白トリュフ #トリュフパン #あんバターサンド #塩パン#ドバイチョコ
#オールスクラッチ #湯種製法 #高加水 #低温熟成
#急速冷凍機 #大型リバースシート #大型スパイラルミキサー
【 運営元：株式会社ドレステーブル 】
ーーーーーーーー
～ONE STEP BEYOND／一歩前へ～
常識を変え、素材を捻り、社会を変えていく
ーーーーーーーー
私たちは限界を決めず領域を超え、常に「一歩前へ」。
「食という軸」に絞り、『TruffleBAKERY』は既存商品に満足することなくアップデートを続けます。
誰も見つけていない素材と、まだ見ぬ美味しさを追求し続けていく姿勢です。
当社の想いに共感し、オリジナリティを追求するプロフェッショナルイズムを持つ方をお待ちしています！
《 先輩社員にリアルな声を聞きました 》
▼製造スタッフAさん
新卒1年目から、期間限定商品の開発や新店運営に関わることができました。
「自分がどうなりたいか」「そのために何が必要と思っているか」をマネージャーが真剣に聞いてくれて嬉しかったです。
▼販売スタッフBさん
20～30代と若い店長が多いので、みんなで協力してつくり上げよう！という雰囲気があります。
マネージャーの人数が増えて、困ったときに頼りやすくなったのも嬉しいポイントです◎
▼製造スタッフCさん
今までもパン屋で働いてきましたが、人気店ということもあり、求められる製造量がかなり多いです。
その中で、いかにロスなくお客様にご満足いただける商品をつくるかが一番のやりがいです。
ピークタイムを乗り切ったら、スタッフみんなで達成感を分かち合っています♪
それからまた気を引き締めて新しいポジションの研修をするなど、メリハリがある職場です。
・・・・・・
＼＼ 今後の成長に力を貸してください！ ／／
メディアにも注目され、出店スピードが加速する当社。
★今後は年に国内5店舗以上の新規出店
★アジアを中心とした世界への出店 など
“世界一のベーカリー”を目指し、挑戦を続けていきます！
重要な拡張フェーズにて、同じ気持ちをもって働く仲間を募集！
店長やマネージャーなど、キャリアアップの道もたくさんご用意しています◎
ーーーーーーーーーーーーーーーー
～下記もぜひご覧ください～
●TruffleBAKERY（Instagramアカウント）：https://www.instagram.com/trufflebakery
●企業サイト：https://dresstable.site
●代表メッセージ：https://dresstable.site/company/message.php
＼本物のスクラッチ製法を極めませんか？／
圧倒的な製造量×最高峰の素材・設備で成長を後押し！
パンづくりの奥深さを、とことん追求できる環境です◎
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＝＊【『TruffleBAKERY』について】＊＝
食材にこだわった個性のある美味しいパンを焼き、訪れた人を笑顔で迎える。
ひとつひとつ、オールスクラッチ製法で丁寧に仕上げるベーカリーブランド。
2017年のスタートから食卓に特別感をお届けしている、それが『TruffleBAKERY』です。
▼当店のこだわり
◎独自の湯ゲル製法で極上の口溶けを表現
└牛乳と追いバターを使用した“湯ゲル”でしっとり感と口溶けをコントロール！
◎酵母と乳酸菌のハイブリッド発酵
└イーストだけでなく、ルヴァン種や自家製のレモン酵母を組み合わせて生地に！
◎18〜20時間の長時間低温発酵
└一晩じっくりと発酵させて、もっちりしつつ歯切れの良い食感に！
◎世界中からこだわりの食材を厳選
└化学調味料や人工的なコンパウンドバター、マーガリンは極力不使用！
#TruffleBAKERY #トリュフベーカリー
#白トリュフ #トリュフパン #あんバターサンド #塩パン#ドバイチョコ
#オールスクラッチ #湯種製法 #高加水 #低温熟成
#急速冷凍機 #大型リバースシート #大型スパイラルミキサー
【 運営元：株式会社ドレステーブル 】
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～ONE STEP BEYOND／一歩前へ～
常識を変え、素材を捻り、社会を変えていく
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私たちは限界を決めず領域を超え、常に「一歩前へ」。
「食という軸」に絞り、『TruffleBAKERY』は既存商品に満足することなくアップデートを続けます。
誰も見つけていない素材と、まだ見ぬ美味しさを追求し続けていく姿勢です。
当社の想いに共感し、オリジナリティを追求するプロフェッショナルイズムを持つ方をお待ちしています！
《 先輩社員にリアルな声を聞きました 》
▼製造スタッフAさん
新卒1年目から、期間限定商品の開発や新店運営に関わることができました。
「自分がどうなりたいか」「そのために何が必要と思っているか」をマネージャーが真剣に聞いてくれて嬉しかったです。
▼販売スタッフBさん
20～30代と若い店長が多いので、みんなで協力してつくり上げよう！という雰囲気があります。
マネージャーの人数が増えて、困ったときに頼りやすくなったのも嬉しいポイントです◎
▼製造スタッフCさん
今までもパン屋で働いてきましたが、人気店ということもあり、求められる製造量がかなり多いです。
その中で、いかにロスなくお客様にご満足いただける商品をつくるかが一番のやりがいです。
ピークタイムを乗り切ったら、スタッフみんなで達成感を分かち合っています♪
それからまた気を引き締めて新しいポジションの研修をするなど、メリハリがある職場です。
・・・・・・
＼＼ 今後の成長に力を貸してください！ ／／
メディアにも注目され、出店スピードが加速する当社。
★今後は年に国内5店舗以上の新規出店
★アジアを中心とした世界への出店 など
“世界一のベーカリー”を目指し、挑戦を続けていきます！
重要な拡張フェーズにて、同じ気持ちをもって働く仲間を募集！
店長やマネージャーなど、キャリアアップの道もたくさんご用意しています◎
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～下記もぜひご覧ください～
●TruffleBAKERY（Instagramアカウント）：https://www.instagram.com/trufflebakery
●企業サイト：https://dresstable.site
●代表メッセージ：https://dresstable.site/company/message.php
＜応募先＞TruffleBAKERY ルミネ新宿店
正社員
本部スタッフ・SVの募集
TruffleBAKERY ルミネ新宿店 [ほんの少しの贅沢を彩るベーカリー]
新宿駅より徒歩5分 新宿西口駅より徒歩7分 新宿三丁目駅より徒歩8分
社
本部スタッフ・SV
月給38万円〜43万円
勤務時間に22時～翌5時が含まれる場合、
法令に基づき18歳以上の方の勤務となります
法令に基づき18歳以上の方の勤務となります