「ここがいい」と言われるお店の秘訣教えます🍶＼料理好きは集れ！／年休105日×ディナー営業のみ★

酒と飯　でべちょ。の求人情報｜東京都中野区

［サケトメシデベチョ］

オープニング

▼お店データ（オープン日：2024年11月1日） [お店のサイト]

業態	海鮮・創作料理居酒屋
客単価	4000円〜5000円
最寄駅	JR中央線中野駅より徒歩10分　西武新宿線新井薬師前駅より徒歩10分
勤務地	東京都中野区新井1-23-22 ヒグチビル2 1F　[地図]
運営	食堂でべこ高円寺

このお店で募集中の職種

このお店の特徴は？公開日：2024年12月20日

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正社員調理スタッフ募集

特徴	新卒歓迎未経験者歓迎独立希望者歓迎
雇用形態・給与	正社員　月給25万円〜35万円 ※試用期間3カ月ほど（月給23万円）具体的な研修期間は面接の際に相談の上決定します！ ◎時間外手当は別途支給 ◎昇給あり ◎賞与あり ◎家族手当あり ◎資格・スキル手当あり ◎インセンティブ制度あり（店舗売上や個人技能などに応じて毎月支給） ◎深夜手当・土日手当・年末年始手当あり ◎交通費全額支給【給与例】 ■入社5年目（うち2年はアルバイト勤務）の店長兼料理長月給44万円（基本給27万円とインセンティブ7.5万円など各種手当の合計） ■入社2年目（うち8カ月はアルバイト勤務）の店長月給42.5万円（基本給27万円とインセンティブ8万円など各種手当の合計） ■入社1年目の副店長月給35.5万円（基本給27万円とインセンティブ4万円など各種手当の合計）家族手当資格手当・スキル手当インセンティブ制度ボーナス・賞与あり昇給あり交通費全額支給
応募資格	未経験OK！＜こんな方は優遇いたします＞＊調理経験がある方 └和食の調理経験がある方・魚を捌ける方・魚の仕入れ経験がある方は特に歓迎！＊飲食店で店長・副店長経験がある方
勤務時間	14：00～24：00（シフト制）実働9h・休憩1h ◎終電考慮【営業時間】 17：00〜23：00（22：30 L.O.） ---------- ～1日の流れ～ 14：00～17：00 出勤＆仕込み 17：00 OPEN 22：30 L.O. 24：00 片付け終了＆退勤 ---------- 終電考慮
休日・休暇	完全週休2日制（月8～9日）年間休日105日 ◎夏季休暇 ◎年末年始休暇夏季休暇年末年始休暇月8日以上休み
待遇	◎まかない・食事補助あり ◎制服貸与 ◎生産者訪問あり ◎資格取得支援あり ◎独立支援制度あり ◎旅行など社内イベントあり ◎髪型自由＆ピアス・ひげOK 生産者訪問資格取得支援髪型自由まかない・食事補助あり制服貸与
仕事内容・求める人物	＝∝＝∝＝∝＝∝＝∝＝∝＝∝＝∝＝＼20～30代中盤の男女スタッフが活躍中／ 2024年11月にオープンしたばかりの新店★ 未経験OK！経験者は優遇いたします◎ ＝∝＝∝＝∝＝∝＝∝＝∝＝∝＝∝＝【仕事内容】＊仕入れ・食材管理＊仕込み・調理・盛り付け＊ホールでの接客＊メニュー開発＊開店・閉店作業　ほかまずは、ホールでの接客や簡単な調理補助からスタート！慣れてきたら、揚げ物や一品料理の調理もお願いします。基本的な調理ができるようになったら、鮮魚の調理にも挑戦していきましょう。ゆくゆくは、マネジメント業務もおまかせできるような店長・料理長になっていただきたいです◎ ◆:-- ここがPOINT--:◆ ＝●＊ジャンルレスに料理を学べる！＊●＝飲食業が初めての方も、調理や接客についてイチからお教えしますのでご安心を！スキルや意欲があれば、経営ノウハウについてもどんどん伝授いたします◎ 海鮮メインに、自慢のエビチリをはじめ、さまざまなメニューを学べます。アレンジ方法やアイデアなど、人気店の秘訣を学べるチャンスです！＝●＊自分らしいキャリアプランを実現できる！＊●＝当社では、あなたが“なりたい自分”へ近づいていくことを全力で応援！毎月面談をおこない、一人ひとりの現在地を確認しながらキャリアプランについて話し合います。「店長としてお店を引っ張っていきたい」「社内の中心メンバーとして、複数店舗の統括や店舗開発に携わりたい」etc. 社内でのキャリアアップはもちろん、社内独立制度やのれん分けで自分のお店を持つことも可能です◎ ＝●＊各種手当が充実！＊●＝昇給・賞与はもちろん、家族手当や資格手当などもご用意しています。また、店舗売上や個人技能に応じたインセンティブがあり、月8万円の支給実績も☆ 評価基準はきちんと共有いたしますので、明確な目標に向かって高いモチベーションで働けますよ！～こんな方をお待ちしています～・素直で誠実な方・人と接するのが好きな方・チャレンジ精神や成長意欲がある方・仲間とのチームワークを大切にできる方・キャリアアップや独立を目指したい方ご興味をお持ちいただけましたら、まずはお気軽にご応募くださいませ♪ 身につくスキル！学べる知識！包丁さばき製麺盛り付け技術日本酒の知識お酒（リキュール・ウィスキーなど)の知識肉の知識魚の知識野菜の知識出店開業ノウハウ店舗運営メニュー開発仕入れ・食材の目利き

＜応募先＞酒と飯　でべちょ。正社員調理スタッフの募集

お店の特徴　＜海鮮・創作料理居酒屋＞　酒と飯　でべちょ。

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＼キッチンスタッフ積極採用中◎／
2024年11月1日オープンしたばかりの新店！
人気店の作り方を学びませんか？
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■産地直送の鮮魚を使った創作料理が大人気！
”そこにいる時間”を楽しめる【酒と飯　でべちょ。】■
各線・中野駅、西武新宿線・新井薬師前駅から徒歩10分ほど。
駅近くでありながらも、落ち着いた雰囲気のエリアにある居酒屋です。

当店は、高円寺で人気の『うどん酒場でべそ』、『食堂でべこ』の姉妹店！
回転率を上げていくよりも、お店にいる時間そのものをじっくり楽しんでいただく。
そんなことを大切にしており、早くも素敵な常連さまに愛されているお店です♪

～◆「ここでしか食べられない！」と大好評のメニュー！◆～
産地直送のブランド生ガキや、マグロの希少部位などなど。
そのままでも美味しい季節の食材を厳選して、当店では扱っています。

なかでも人気なのは、ふわとろの玉子に包まれた自家製エビチリ♪
海鮮メインに、旬を味わえるジャンルレスなお料理が得意なお店です！

～◆20種類以上の自家製の漬け込み酒！◆～
店内に入ってまず目を引くのは、カウンター奥にズラリとならぶガラス瓶！
レモン、リンゴ、ラフランス、マンゴー、パイナップルetc...
様々なフルーツが付け込まれた、自家製酒は選ぶ楽しさも満点です◎

また10種類以上の日本酒やウイスキーも常備。
接客を通しておススメの一杯を提案したりするのも、やりがいの一つ。
お酒や相性のいい料理などを覚えられ、自然とスキルアップに繋がります★

【＊お店からのメッセージ＊】
店内は、お洒落で居心地の良い空間つくりにもこだわっています。
女性客を中心に、20～60代の幅広いお客さまにご利用いただいています！

何度訪れても新しい出会いがあるような、アレンジを利かせたお料理作りも大得意です◎
「料理が好きでもっとレベルアップがしたい！」
「お客さんに愛されるお店作りを学んでみたい！」
という方は、ぜひ一度お話ししてみませんか？

あなたとお会いできる日を、心よりお待ちしています！

≪　姉妹店のご紹介　≫
●うどん酒場でべそ
〒166-0003 東京都杉並区高円寺南4-7-1 コーポカトレアビル1F

●食堂でべこ
〒166-0002 東京都杉並区高円寺北3-22-12 ハイエスト高円寺1F