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NEW! 【渋谷ヒカリエのレストラン&カフェ】正・ア大募集!アナタの経験を活かせます★高給与・高待遇★月8日休

「茶寮伊勢 藤次郎」の求人情報

[ サリョウイセトウジロウ ]
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
▼お店データ
業態レストラン・カフェ
客単価1500円〜2000円 席数40席〜50席
喫煙屋内禁煙
最寄駅JR山手線 渋谷駅より徒歩1分 東京メトロ半蔵門線 渋谷駅より徒歩1分
勤務地東京都渋谷区渋谷2-21-1 渋谷ヒカリエ 7F [地図]
定休日渋谷ヒカリエに準ずる
運営 株式会社 藤次郎
茶寮伊勢 藤次郎

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調理スタッフ募集
特徴 未経験者歓迎
雇用形態・
給与
アルバイト 時給1100円〜 ※経験者優遇(1,200円〜1,500円)
昇給あり 交通費支給
応募資格 ※飲食店経験者、調理経験者優遇
勤務時間 9:00〜23:00
※週2日以上、1日3時間〜応相談☆
※フルタイム勤務できる方大歓迎!
フルタイム歓迎
休日・休暇 シフト制
待遇 交通費(1日上限500円迄)、雇用・労災保険、食事補助あり(300円)、社員登用制度あり
社員登用制度 まかない・食事補助あり 制服貸与
仕事内容・
求める人物
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渋谷ヒカリエ7Fの人気店『茶寮伊勢 藤次郎』がスタッフ大募集★
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【 仕事内容 】
日本が誇る日本料理人「小山裕久」がプロデュースした伊勢の郷土料理を提供します。
スキルに合わせて様々な調理をお任せします。
スイーツ製造も行っていただきます。

出汁の取り方等の仕込みから素材の良さをめいっぱい引き出す調理法まで、仕事の中でしっかり学べます。
“和”を極める。四季の素材と向き合い、語り合う大切な出会いがここにあります。
料理人としての幅を広げるチャンスに溢れた環境ですよ!

【 こんな方に来てほしい! 】
◆日本文化が大好きな方、日本文化を世界に広めたい方
◆料理への追及を常に行い、探究心をお持ちの方
◆前向きで積極的に仕事に取り組む方
◆お客様に対してもスタッフに対しても心配りができ、ムードメーカーになれる方
<応募先>茶寮伊勢 藤次郎 調理スタッフの募集

お店の特徴 <レストラン・カフェ> 茶寮伊勢 藤次郎

茶寮伊勢 藤次郎
〜◆日本が誇るパティシエと料理人がタッグを組んだ話題のお店!!◆〜
2018年4月に内装リニューアルオープン!
新たなに生まれ変わるお店を一緒に盛り上げてくれる方、待ちしております。


“伊勢のおもてなし”をテーマに掲げる『茶寮伊勢 藤次郎』。

母体は明治30年創業の伊勢の和菓子店「伯藤久庵(旧:松屋花月堂)」。
その4代目として生まれ 、パティシエ修行後、スイーツコンサルタントとして活躍する井端久泰氏の初店舗として渋谷ヒカリエに2012年オープン。

◆レストランとカフェの融合◆
手間暇かけた日本料理とスイーツ、夜はバーとしてお酒も楽しめる、唯一無二のコンセプトが話題。
日本のおもてなしを堪能できるお店として、日本人はもとより外国人の方にも人気のお店です。

和と洋のスイーツは、井端久泰氏がこのお店のために考案したオリジナルスイーツ。
シンプルだけど味わい深い「純生あんみつ」が人気です☆
夜は一転、バーではカクテル・ワイン・ウィスキーを楽しんだり、日本料理の小鉢をつまみに日本酒を味わうなど、思い思いの楽しみ方を提案します。

◆開放感たっぷり&和の世界を堪能◆
お店は渋谷ヒカリエ7階の端に位置しているので、眼下に渋谷の街並みが一望できます♪
店内は木目調で、無駄な装飾がない分、シンプルに木の温もりを感じられる落ち着いた空間。
黄緑色と木の色が、自然の恵みを感じさせ、癒しの空間になっています。

お客様の多くは30代〜70代くらいの女性。
様々な文化で埋没されつつある古き良き“和のおもてなし”が、ここにはあります!

◆“メイドインジャパン”の素晴らしさを世界へ発信!!◆
日本に来られる外国人の方に、日本の素晴らしさを伝えたい。
世界各地に日本文化の素晴らしさを伝えたい!

和の文化を後世に伝えていく、そして世界に発信していくのが『藤次郎』の使命だと思っています。
今後はパリ・ニューヨークでの出店を計画しています。

渋谷ヒカリエの『茶寮伊勢 藤次郎』を成功させ、2号店、3号店・・・そして世界へ。
あなたの経験がお店作りに活かされます!
共に世界に日本文化を発信していきませんか?
<応募先>茶寮伊勢 藤次郎
調理スタッフの募集