【水曜・日曜定休／毎週2日休み】10年連続ミシュランビブグルマン！食べログも高評価のとんかつ専門店◎

神田ポンチ軒の正社員求人情報｜東京都千代田区

［カンダポンチケン］

駅チカ(徒歩5分以内)
ミシュラン・ビブグルマン掲載店
日曜定休

▼お店データ [お店のサイト]

業態	とんかつ専門店
客単価	2000円〜3000円	席数	20席〜30席
喫煙	屋内禁煙
最寄駅	都営新宿線小川町駅より徒歩4分　東京メトロ丸ノ内線淡路町駅より徒歩6分
勤務地	東京都千代田区神田小川町2-8 扇ビル 1F　[地図]
定休日	水曜日・日曜日
運営	株式会社 M・R・S

このお店で募集中の職種

このお店の特徴は？公開日：2024年12月4日

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正社員料理長候補（シェフ・板長など）募集

特徴
雇用形態・給与	正社員　月給30万円〜50万円固定残業代45h分・6～17万円を含む（超過分の残業手当は別途支給） ※上記給与の下限は一般社員レベルです ※給与は経験・スキル・前職給与などを考慮し優遇いたします◎ ※試用期間3カ月：条件の変動なし ■賞与年2回（7月／12月）　┗2023年度実績：給与1カ月×2回支給 ■昇給年2回 ■交通費全額支給 ■役職手当、休日出勤手当 ■引越手当（地方からの上京サポートとして15～35万円支給） ■結婚・出産祝金、慶弔見舞金【スタート年収例】月給32万円の場合＝月給＋賞与＝450万円～月給35万円の場合＝月給＋賞与＋役職手当＝500万円～家族手当ボーナス・賞与あり昇給あり寮・住宅手当あり交通費全額支給
応募資格	▼飲食業界での勤務経験がある方（原則社員での経験） ▼店長・料理長経験者は給与にて優遇いたします◎ 　┗業態不問／その他スキルにより優遇！⇒面接にてご相談ください♪
勤務時間	【勤務時間】 10:15～22:00（シフト制） ※上記のうち実働8h・休憩1h ※シフトは応相談【営業時間】・ランチ…11:15～14:30（L.O.14:00）・ディナー…17:30～21:00（L.O.20:30）
休日・休暇	月9日以上（水曜日・日曜日定休） ※5日以上の連休取得も可能です！ ■有給休暇（10～20日、下限日数は入社半年経過後の付与日数です） ■産前・産後休暇、育児休暇 ■慶弔休暇 ■特別休暇 ☆育児休暇の取得実績あり！ ☆有給休暇の消化率は90％以上！産休・育休特別休暇有給休暇月8日以上休み
待遇	■まかないあり ■社会保険完備 ■制服貸与 ■各種研修制度 └教育研修制度、海外研修制度（旬香亭に配属の場合は実施なし）、国内研修 ■健康診断、インフルエンザ予防接種 ■会員制総合福利厚生サービス ■団体長期障害所得補償保険制度 ■社内料理コンテスト ■懇親会補助制度 ■社員割引、家族・友人割引あり ■社員紹介制度、パート・アルバイト紹介制度まかない・食事補助あり社会保険完備制服貸与
仕事内容・求める人物	＝―＝―＝―＝―＝―＝―＝―＝ブレずに成長◎プライベートも充実！ 10年連続でミシュランビブグルマン新しくて懐かしいとんかつが自慢の人気店！＝―＝―＝―＝―＝―＝―＝―＝《　仕事内容　》・調理業務（仕込み、調理、盛り付けなど）・メニュー開発　ほか料理長候補として、調理業務に幅広く携わっていただきます。「基礎の技術はマスターしたから、その先のステージを目指したい！」という方は大歓迎。新しい環境で働きながら、ステップアップを目指してくださいね。＝‥ここで働くポイントをご紹介‥＝ □■あなたの“頑張り”こそが評価対象■□ 年に2回、人事考課を実施しています。実績だけじゃなく、目標達成度・運営管理・個人のスキル・勤務態度などを分析。正当な評価をおこない、昇給や賞与として還元していきます。明確な基準をもって日々の仕事に取り組めるので、ブレずにスキルアップしていけます。きちんと評価されることで、感じられるやりがいも大きいです！ □■プライベートの時間も大切に■□ 当店は【水曜日・日曜日】がお休みです。決まった曜日に休めて、オンオフのメリハリを大切にできますよ。連休の取得も可能なので、気軽に相談してくださいね。さらに月のお休みのほか、さまざまな休暇制度をご用意◎ 有給休暇の取得率は90％以上で、育児休暇の取得実績もございます。ここでならワークライフバランスを保ちつつ、のびのびとご活躍いただけます。 □■ミシュラン掲載店で働くチャンス■□ 当店は、ミシュランガイドにて10年連続でビブグルマンに選出された実績があります。そんな実力派とんかつ店で、将来につながる確かなスキルを磨きませんか？今後のキャリア構築を考えている方も大歓迎です。＼こんなワードにピンときたらご応募ください！／ ●名店と呼ばれるお店で働きたい ●ワークライフバランスを大切にしたい ●実力をしっかりと評価されたい ●キャリアアップも目指していきたい ●やりがいをちゃんと感じたい一つでも当てはまるものがあった方は、ぜひ一度お話ししましょう。あなたからのエントリーをお待ちしております！身につくスキル！学べる知識！包丁さばき盛り付け技術肉の知識野菜の知識出店開業ノウハウ店舗運営メニュー開発

＜応募先＞神田ポンチ軒正社員料理長候補（シェフ・板長など）の募集

お店の特徴　＜とんかつ専門店＞　神田ポンチ軒

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～10年連続でミシュランビブグルマン～
食べログ評価も高い＜人気とんかつ専門店＞
さらなるステップアップの場に！
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◆◆『神田ポンチ軒』◆◆
都営地下鉄新宿線小川町駅から歩いて4分ほど。
淡路町駅や新御茶ノ水駅、御茶ノ水駅からも徒歩圏内にある＜とんかつ専門店＞です。

とんかつ激戦区にありながら、食べログでの評価はなんと★3.7！（2024年11月時点）
ミシュランガイドでも、10年連続でビブグルマンに選出された実力派の人気店です。

◆～懐かしく、親しみやすいお店づくり～◆
店内はどこか懐かしさを感じさせる、ちょっとレトロな雰囲気が特徴です。
ミシュラン掲載店でありながら、親しみやすさを大切に。
おかげさまで、連日多くのお客さまにご来店いただいております☆

◆～匠の技が光るとんかつをご提供～◆
当店で腕を振るうのは、とんかつに魅せられた洋食出身のシェフです。
厨房でカットする豚肉やパン粉、油まで、一つひとつの食材にこだわってつくっています。
サクサク＆ジューシーなとんかつは、まさに匠の技によって完成します。

これから一緒に働くあなたには、ミシュラン掲載店の技をしっかりと伝授します！
多くのお客さまを魅了するとんかつのつくり方を、ぜひイチから学んでみませんか？

【　運営母体『株式会社M・R・S』　】
“世界の名店の味を届ける飲食店”を多数展開中！
洋食業態のほか、ニューヨーク発のカフェダイニングやシンガポール料理店を運営しています。

当社では、20～40代のスタッフが中心となって活躍中です。
お互いに助け合いながら、それぞれに足りない部分を補ってチームワークを築いています。
新しい仲間の受け入れ体制もしっかり整っていますよ！
安心して飛び込んできてくださいね。

＝運営店舗一覧＝
▼『目白旬香亭』
・本店：東京都豊島区目白2丁目39-1 トラッド目白 2F
・丸の内：東京都千代田区丸の内3丁目2-3 二重橋スクエア B1F

▼『神田ポンチ軒』：東京都千代田区神田小川町2-8 扇ビル 1F

▼『Singapore Seafood Republic』
・GINZA：東京都中央区銀座2-2-14 マロニエゲート銀座1 11F
・TOKYO：東京都港区海岸1-10-30 アトレ竹芝タワー棟 3F
・DAIMARU UMEDA：大阪府大阪市北区梅田3-1-1 大丸梅田店 14F

▼『Nirvana New York』：東京都港区赤坂9-7-4東京ミッドタウンガーデンテラス 1F

▼『Bubby's』
・New York Ark Hills：東京都港区赤坂1-12-32 アーク森ビル 2F
・Yaechika：東京都中央区八重洲2-1 八重洲地下街中3号
・Landmark Plaza：神奈川県横浜市西区みなとみらい2-2-1 ランドマークプラザ 1F
・Shiodome：東京都港区東新橋1-5-2 汐留シティセンター B2F
・Futakotamagawa：東京都世田谷区玉川1丁目14-1 二子玉川ライズ S.C. テラスマーケット 2F
・Kichijoji：東京都武蔵野市吉祥寺本町1-11-5 コピス吉祥寺 A館 1F

＜応募先＞神田ポンチ軒

正社員料理長候補（シェフ・板長など）の募集

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神田ポンチ軒 [とんかつ専門店]

小川町駅より徒歩4分　淡路町駅より徒歩6分

社料理長候補（シェフ・板長など）月給30万円〜50万円

特徴
雇用形態・給与	正社員　月給30万円〜50万円固定残業代45h分・6～17万円を含む（超過分の残業手当は別途支給） ※上記給与の下限は一般社員レベルです ※給与は経験・スキル・前職給与などを考慮し優遇いたします◎ ※試用期間3カ月：条件の変動なし ■賞与年2回（7月／12月）　┗2023年度実績：給与1カ月×2回支給 ■昇給年2回 ■交通費全額支給 ■役職手当、休日出勤手当 ■引越手当（地方からの上京サポートとして15～35万円支給） ■結婚・出産祝金、慶弔見舞金【スタート年収例】月給32万円の場合＝月給＋賞与＝450万円～月給35万円の場合＝月給＋賞与＋役職手当＝500万円～家族手当ボーナス・賞与あり昇給あり寮・住宅手当あり交通費全額支給
応募資格	▼飲食業界での勤務経験がある方（原則社員での経験） ▼店長・料理長経験者は給与にて優遇いたします◎ 　┗業態不問／その他スキルにより優遇！⇒面接にてご相談ください♪
勤務時間	【勤務時間】 10:15～22:00（シフト制） ※上記のうち実働8h・休憩1h ※シフトは応相談【営業時間】・ランチ…11:15～14:30（L.O.14:00）・ディナー…17:30～21:00（L.O.20:30）
休日・休暇	月9日以上（水曜日・日曜日定休） ※5日以上の連休取得も可能です！ ■有給休暇（10～20日、下限日数は入社半年経過後の付与日数です） ■産前・産後休暇、育児休暇 ■慶弔休暇 ■特別休暇 ☆育児休暇の取得実績あり！ ☆有給休暇の消化率は90％以上！産休・育休特別休暇有給休暇月8日以上休み
待遇	■まかないあり ■社会保険完備 ■制服貸与 ■各種研修制度 └教育研修制度、海外研修制度（旬香亭に配属の場合は実施なし）、国内研修 ■健康診断、インフルエンザ予防接種 ■会員制総合福利厚生サービス ■団体長期障害所得補償保険制度 ■社内料理コンテスト ■懇親会補助制度 ■社員割引、家族・友人割引あり ■社員紹介制度、パート・アルバイト紹介制度まかない・食事補助あり社会保険完備制服貸与
仕事内容・求める人物	＝―＝―＝―＝―＝―＝―＝―＝ブレずに成長◎プライベートも充実！ 10年連続でミシュランビブグルマン新しくて懐かしいとんかつが自慢の人気店！＝―＝―＝―＝―＝―＝―＝―＝《　仕事内容　》・調理業務（仕込み、調理、盛り付けなど）・メニュー開発　ほか料理長候補として、調理業務に幅広く携わっていただきます。「基礎の技術はマスターしたから、その先のステージを目指したい！」という方は大歓迎。新しい環境で働きながら、ステップアップを目指してくださいね。＝‥ここで働くポイントをご紹介‥＝ □■あなたの“頑張り”こそが評価対象■□ 年に2回、人事考課を実施しています。実績だけじゃなく、目標達成度・運営管理・個人のスキル・勤務態度などを分析。正当な評価をおこない、昇給や賞与として還元していきます。明確な基準をもって日々の仕事に取り組めるので、ブレずにスキルアップしていけます。きちんと評価されることで、感じられるやりがいも大きいです！ □■プライベートの時間も大切に■□ 当店は【水曜日・日曜日】がお休みです。決まった曜日に休めて、オンオフのメリハリを大切にできますよ。連休の取得も可能なので、気軽に相談してくださいね。さらに月のお休みのほか、さまざまな休暇制度をご用意◎ 有給休暇の取得率は90％以上で、育児休暇の取得実績もございます。ここでならワークライフバランスを保ちつつ、のびのびとご活躍いただけます。 □■ミシュラン掲載店で働くチャンス■□ 当店は、ミシュランガイドにて10年連続でビブグルマンに選出された実績があります。そんな実力派とんかつ店で、将来につながる確かなスキルを磨きませんか？今後のキャリア構築を考えている方も大歓迎です。＼こんなワードにピンときたらご応募ください！／ ●名店と呼ばれるお店で働きたい ●ワークライフバランスを大切にしたい ●実力をしっかりと評価されたい ●キャリアアップも目指していきたい ●やりがいをちゃんと感じたい一つでも当てはまるものがあった方は、ぜひ一度お話ししましょう。あなたからのエントリーをお待ちしております！身につくスキル！学べる知識！包丁さばき盛り付け技術肉の知識野菜の知識出店開業ノウハウ店舗運営メニュー開発

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お店の特徴 ＜とんかつ専門店＞ 神田 ポンチ軒

神田ポンチ軒の正社員求人情報｜東京都千代田区

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