「銀座　鳥幸」の求人情報

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　おしゃれなお店でかっこよく活躍！
　「腕を磨きたい」「独立したい」「稼ぎたい」
　その夢、私たちがトコトン応援します！
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＜JAPAN QUALITYを世界へ＞
これが私たちの目指す理念です。

「調理の腕を磨きたい」
「店舗運営を学びたい」
「新業態の立ち上げに関わりたい」
「海外店舗で活躍してみたい」

そんな情熱をお持ちの方は大歓迎！
私たちは「日本のファンをつくる」と掲げ
国内43店舗、ニューヨークと台湾にも出店する
総合フードサービス企業です。

今回は銀座駅スグ、
ビル5階のエレベーターを降りれば
古民家的な空間が迎える『銀座 鳥幸』。
雰囲気バツグンのおしゃれな店内で活躍する
キッチン＆ホールの新スタッフを募集します。
夢の第一歩を、ここからスタートさせませんか？

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　『銀座 鳥幸』とは
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メインは八ヶ岳の雪解け地下水を
飲んで育った「八ヶ岳鳥幸地鶏」。
希少部位を含む40種類を職人が精魂込めて
一串一串、焼き加減にこだわって仕上げます。
風味を引き立てる特選ワイン100本と合わせ
落ち着いた特別なひとときを提供しています。

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　現場が店づくりを担当
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本部から指示されてと言うよりは
現場目線を大切にした店づくりがモットー。
お酒の種類・メニュー・キャンペーンなど
意見を交わしながら決めていきます。
だからこそ、やらされ感ではなく、
自分のお店を創る感覚で活躍できます。

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　店長・料理長で終わりません
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「店舗運営を極めたい」はもちろん
「海外で働きたい」「人事に挑戦したい」
そして「独立したい」などなど、全部OK！
店長や料理長はあくまで昇格の第一歩。
あなたの【夢】をトコトン応援します！

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　店長へインタビュー
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本部がすべて決めるお店もあると思いますが、
ここは店舗の裁量がとても大きいんです。
例えば「どんなお酒を置くか」「どんなキャンペーンをするか」
といったことはすべて店舗でアイデアを出して決定。
やらされではなく、自分たちでお店をつくっている感覚が強く
それがやりがいにつながっています。

【御曹司 きよやす邸 鎌倉プリンスホテル店】
神奈川県鎌倉市七里ガ浜東1-2-18 鎌倉プリンスホテル内 別棟
【四季火鍋 花椒庭 広尾本店】
東京都港区南麻布5-15-25 六幸館2F
【銀座 鳥幸】
東京都中央区銀座6-3-11 西銀座ビル5F
【観音坂 鳥幸】
東京都渋谷区恵比寿南3-9-3 EBISU393

人員が揃い次第、各地に新店出店を予定しているので、
重要なポジションにつくチャンスや、新店立ち上げなど
貴重な経験が積める可能性も大いにございます。