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＼北海道にある自家農園と飲食店をつなげる／
北海道の食材を使ったオリジナル料理が大人気！
　　　　　合同会社Farch
　●○一緒に挑戦できる仲間募集！○●
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●•••『合同会社Farch』とは•••●
「やりたいことに挑戦し続ける自分でいたい」
そんな想いを持って代表が26歳のときに起業。

実家が農家だったこともあり、
麻布十番でメディアに話題のスープカレーKENASHIBAを皮切りに、
田町に肉酒場 ケナシバをオープン！

“お客様が絶えない人気店づくり”
北海道の食材を軸に飲食業界に新たな風を吹かせます。

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★前職での気付きが新たなヒントに繋がる★
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●弊社の創業ストーリー
＼農業にリーチする会社が当社の魅力／
代表の実家が農業を営んでいることから、
北海道の農作物をもっと広げたい。そんな想いで開業。

生販直結で有名な大手飲食チェーンに新卒で入社し、
その後、飲食専門の集客メディアで営業職に転身！

営業職時代に思ったように成果が上がらず、上司との面談を提案。
そこで気付いたことは・・・・
『北海道の魅力をもっと伝えたい』という夢を形に出来るのは飲食業だ。
と気付き、開業を決意。

麻布十番の1店舗目もメディアに注目を集め、
もっと多くの食材を伝えるために、肉酒場をオープンしました。

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★農家・農協の発信出来る場を生み出すKENASHIBA★
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●当社が目指すもの①
「野菜にこだわる"KENASHIBA"のブランド力」
将来的にやりたい自治体さんや農協さんとの取り組みの基盤づくりのため、
2店舗目をOPEN！
直接仕入れなど産地直結でのブランド力を高めます！

●当社が目指すもの②
「食を通じて、より多くの方々に活力を」
お店を始めて、野菜を求めている方が意外にも多いという事実を知りました。
彩り野菜の盛り付け、調理方法で変わる野菜の食感、
五感を刺激しながら多種の野菜を摂取して、日々の活力にしてほしい！
開業前に抱いていた想いは間違ってなく、お客様に求められているものを実現していきます！

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●どんな人にピッタリな会社？
・将来、自分の飲食店を持ちたい
・メニュー開発をしてみたい
・リピーターを作る接客を学びたい　など
社員研修や店長研修、評価制度によって、
あなたのキャリアアップを本気でサポートします。
風通しのよい社風であり、いつでも相談出来ます◎
・・・ ・・・
●スタッフへの想い
誰もが「飲食の世界で長く働き続けたい」と思えるような
そんな魅力的な業界にしていきたい！

休みが少ない……低給料……飲食は不安定……
そんな厳しいイメージが先行している飲食業だからこそ
・しっかり休める
・収入も上げられる
・独立のための知識を得られる
そんな環境づくりを目指しています。

大好きな飲食の仕事で
自分自身の未来に期待できる、選べる、楽しめる！
私たちが生み出す飲食店づくりの魅力に、
ぜひあなたもジョインしませんか！

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●●お客様が絶えない人気店を創る！
繁華街から一本裏路地に店を構え、
オフィスワーカーや近隣住民の憩いの場を創る。
北海道野菜の魅力を生かした居酒屋を生み出していきます！

●●あなたのアイデアが生きる店舗づくり！
お客様のことを一番に理解しているのは、現場のスタッフ。
だからこそ、接客の中から生まれるアイデアを生かし合い
仲間全員で店作りに取り組んでいます。

●●お店のメニューも社員のアイデアで誕生！
定例会議を実施しているため、ほぼマストでメニュー開発に携われます！

こんな料理があったらいいなーー
あなたの想いやアイデアを実際に形にするチャンスが豊富◎

主体的にチャレンジできる私たちの環境で
お客様も働くスタッフも笑顔になれるなら、どんなことでも挑戦してください♪
あなたの可能性を全力でサポートします!!

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★スタッフがワクワクできる環境がお客様の笑顔をつくる★
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▼事業内容
2025年に2店舗をオープン予定！

＼人を育てる、人と育つ会社へ／
・スタッフの独立支援
　軌道に乗るまでの、バックアップ体制の充実
・マーケティング力があるお店づくり
　集客会社での営業経験をもとに独自のマーケティングを展開。
　駅から離れている場所でも『目的来店』を獲得できています！

::★いつでも挑戦できるサポート体制！★::
キャリアアップをサポートする、研修制度あり！
すぐに相談しやすい環境です。
未経験からでも、店長やマネージャーetc.
あなたのなりたい未来を一緒に目指しましょう◎

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人間関係の良さがお店の雰囲気をつくる◎
「共に学び、共に挑戦、共に成長」
人が輝くお店を一緒に作っていきましょう！
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◆◇当社の強み①◇◆
【未経験からでも目指せる！ 学べる環境】
学び、挑戦したことを生かし自分の未来の選択肢を！
・もっと接客を極めたい
・料理長を目指したい
・自分のお店を持ちたい　など
あなたの思いに応える環境づくりをしています。
独立の夢をもつ方へは独立支援もサポート◎

◆◇当社の強み②◇◆
【みんなのアイデアが形になる空間】
・こんなメニューを作りたい！
・お客さんがもっと楽しめる空間を作りたい！
・イベント出店してみたい！　など
大手ではできない挑戦が、積極的にできる◎
どの店舗もスタッフのアイデアがあふれる
個性豊かな空間です♪

◆◇当社の強み③◇◆
【プライベートも充実！】
プライベートが充実してこそ真剣に仕事に取り組める！
完全週休2日(土日)と飲食ではなかなか出会わない勤務形態！
働き方も選べる仕組みをご準備！
・将来独立したい！
・飲食は好きだけど休みもちゃんと欲しい！
そういった要望にも応えられるような制度もございます！

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●肉酒場ケナシバ ってどんな店？
=◆町に愛される肉スタンド！◆=

田町／三田で日常を楽しみに変える”肉酒場”。
店内はカウンター、テーブル、座敷があり、
お客の人数や利用シーンによる様々な要望にも対応可能な造りになっています！

●どんなお料理を提供しているの？？
お肉をメインに、蒸しジンギスカンや黒毛和牛のすき焼き、低温調理の肉刺しなど。
中でも煙が出ないヘルシーで高タンパクな「蒸しジンギスカン」は大人気メニュー!!!
北海道の地酒や北海道のクラフトビールを瓶で用意。
女性や1名客にも人気な提供スタイルを作っています！
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飲食の仕事を楽しみながら
私たちと一緒に挑戦しませんか？
少しでも興味を持たれた方は、お気軽にお問い合わせくださいね

2025年【新店オープン予定】