「鮨アカデミー 樹」の求人情報

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2025年1月、再オープンを予定！
母体は鮨職人の養成学校◎
安定した環境で実力を発揮するチャンス★
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銀座一丁目駅から徒歩1分。
銀座駅・有楽町駅からは、それぞれ歩いて5分ほどで到着！

有名生活雑貨のブランドがメインの商業施設に、『鮨アカデミー 樹』が復活いたします◎
2025年1月の再スタートに向けて、新たなスタッフを増員募集中です。

採用を強化しているのは、店舗運営を担う〈店長候補〉。
高みを目指す、鮨職人（正社員または契約社員）も募集しております。

※研修は新宿御苑前・渋谷で行います。

＝＝ 『鮨アカデミー 樹』とは？ ＝＝
◇◆ おまかせコースの入門的な鮨店 ◆◇
「銀座の鮨をもっと気軽に楽しんでほしい」
そんな想いから、コストパフォーマンスにこだわったコースをメインにご提供します。

目指すのは、おまかせコースを体験できる入門的なお店◎
少人数での落ち着いたお食事から、グループでのわいわいにぎやかな会まで…。
日常のあらゆるシーンに寄り添う鮨店でありたいと考えています。

◇◆ 伝統×進化の新しい鮨をご提案 ◆◇
『鮨アカデミー』自慢の熟成鮨はもちろん、珍しい燻製鮨・スモーク鮨もご提供！
目でも舌でも楽しめる、新感覚の鮨を提案していきます。

もちろんベースにあるのは、伝統的な江戸前の技術。
歴史と進化を融合させた鮨で、たくさんのお客様を笑顔にしていきたいと思っています。

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▼社内では、幅広い年代のスタッフが活躍中！
母体は『東京すしアカデミー株式会社』。
寿司職人を育てるスクールを運営しており、店舗でも卒業生・在校生が一緒に働きます。

現場では、若手から40代のベテランまで活躍中。
定年後の再雇用制度も設けていますので、年齢を理由に応募をやめる…なんて必要はありません。
「一生現役でいたい」という方にぴったりの環境ですよ◎

鮨一本じゃなく、他ジャンルを経験されてきた方も歓迎します。
興味をもたれましたら、まずはお気軽にご連絡くださいね。
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＝＝ 姉妹店のご紹介 ＝＝
『渋谷 鮨らぼ』東京都渋谷区渋谷1-6-4