荻窪 いその家の店長候補・マネージャー（正社員）の求人情報｜東京都杉並区

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＼荻窪で長く愛されるお店を目指して！／
地域密着型のコミュニティを一緒につくっていきませんか？
〈未経験OK〉古民家風の小料理屋さん☆
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◇◆ 『荻窪 いその家』 ◆◇
各線・荻窪駅より徒歩5分。
古民家の古材を使った内装と、マグロと野菜にこだわった料理が自慢の小料理屋です。
「割烹レベルのお料理をリーズナブルに楽しめるお店」と好評！
連日、地域にお住まいの方々を中心に賑わっています♪

そんな当店では、一緒にお店を盛り上げていく正社員の採用を強化中！
未経験からスタートできるよう、フォロー体制もバッチリ整えています。
社内では、フレッシュな若手スタッフが多数活躍中です◎

◆～ 和食とお酒にこだわりを ～◆
豊富な種類の食材を用いてつくるのは、多彩な和食メニュー。
旬食材を使った優しい味の〈おばんざい〉をご用意しています。

〈鰆のサクサク揚げ〉〈げんこつの唐揚げ〉〈特大アジフライ〉など…。
その日の仕入れに合わせて作る、多様な小料理が自慢。
本格的な割烹料理の技術を、イチから学べる環境です◎

◆～ 仕入れは信頼できる生産者から ～◆
『荻窪 いその家』のウリは、なんといっても厳選本マグロ！
さらに市場で目利きした鮮魚や、漁港から直接届く食材を中心に使用しています。

野菜やフルーツは、小田原にある自社農園から届いたものを。
そして、地域の農家さんや顔が見える生産者さんが育てた食材を使います。
こだわりの食材に日々触れられるだからこそ、どんどん知識が深まりますよ◎

◆～ 自社製造クラフトビールや酵素サワーも ～◆
日本酒をはじめ、自然栽培のフルーツを使った自家製酵素サワーなど、お酒の品ぞろえにも自信あり！
自社醸造のクラフトビールも扱っており、料理だけじゃなくお酒の知識も深まりますよ。

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【 運営会社『株式会社ローカルダイニング』 】
溝の口や武蔵小杉を中心に和食・イタリアン・タイ料理など10店舗を運営中！
さらにクラフトビールの醸造や冷凍ピザの通販、農業など、幅広い取り組みをおこなっています。
“地域のみなさんに喜んでいただけること”を、積極的に事業化しているのが当社の特徴です。

▼知ってほしい！当社で働く魅力
■複数業態を展開する企業
→他業態への異動・キャリアチェンジが可能！
■ビール醸造体験・自社農業研修・生産者訪問など学ぶ機会がたくさん
→実体験を通じて食への理解を深め、将来の独立にもいかせる！
■系列店同士での研修や周年ビールの販売も◎
→店舗間のつながりが強く、チームで成長できる環境！

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＼＼独立までの道のりをサポートいたします☆／／
当社では、実績によって〈独立制度〉を活用いただけます。

コミュニティができている環境での独立なので、ローリスクで夢を叶えられますよ。
一国一城の主になることで、大幅に収入がアップしたという声も届いています。
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若手のうちにさまざまなことを吸収しながらスキルアップできる会社です。
飲食が好きで「人を喜ばせたい」というホスピタリティにあふれている方はぜひご応募ください！