＜キーコンセプト＞
このまちも、面白いことになってきたかもしれない
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ちょっと一息つきたいけれど、誰かがいるところにはいたい
家に帰ってもすることないし、今日はお化粧が上手く行ったから1杯ひっかけよう

程よくお洒落で、程よくゆるい
他のお客さんもキメすぎず、抜きすぎず

かつてのロンドンのコーヒーハウス、パリのビストロやカフェ
いまの日本はあの頃のような熱気とは違うけれど、
人より変わったことをしたいと小さな野望を抱いた人が羽を休める、みんなの居場所
そんなお店が私の地元にできたのかもしれない

顔見知りという訳ではなくても、店を中心にした温かい安心感

フロアのスタッフはほろ酔いのお客の話し相手をしながら、手際よく食器を片付けている

フライパンを振るリズミカルな音が厨房の隙間から香りと共にやってくる

少し手の込んだ家庭的なお料理は、ホッとする明日の活力

優しいお酒は大人になった私への、今日のご褒美

MuM’ は新しくなろうとする地域と、生活する人を結ぶプロジェクトです