長崎酒家 吉祥寺じげもんとん【成長フェーズ突入の人気ブランド】のサービス・ホール（正社員）の求人情報｜東京都武蔵野市

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あなたの頑張り＝正当評価
私たちと一緒に、自分自身の未来を変えませんか？
国内外100店舗を目指して、あなたの力を求めています！

●長崎酒家 吉祥寺じげもんとんってどんな店？
=★20代後半〜40代のお客様に愛される
　落ち着いた雰囲気の創作和食居酒屋=★
　吉祥寺本店で創業11年★★★基盤があるお店です。

◎キャリアアップを応援：半年〜1年で店長を目指せる充実の研修制度
◎評価制度：頑張りを正当に評価し、昇給・インセンティブ賞与も充実
◎働きやすさ：週休2日制（月8日以上）＆5日間の連休取得も可能
◎職場環境：木を基調とした明るくシンプルモダンな雰囲気で、女性も働きやすい職場
◎ポストチャンス：国内外100店舗を目指すため、続々とポストが誕生

近い未来には、あなたが店長・マネージャー・部長・幹部として活躍できるかもしれません！
今がそのチャンス！キャリアアップを実現しましょう！

・「田舎人として田舎に恩返ししていきたい」そんな思いで設立しました◎
・将来の夢は、地産地消（地産都消）！地元の人に愛される街の食堂へ
・2026年に50店舗、2027年100店舗を目指し奮闘中！

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・店長 月給35万円（店長候補33万円）〜＋インセンティブ賞与あり
・週休2日制でプライベートも充実（月8-10日休み）
・面接1回／WEB面接OK！遠方からも大歓迎
・髪色・髪型・ヒゲ・ネイル自由／派手過ぎなければ◎
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●━…私たちについて…━●

『株式会社大高商事』誕生ストーリー
前職、業績好調だった不動産の仕事をしていた当社の代表は、
あるとき地元の長崎に帰省した際、シャッター街に様変わりしてしまった
風景を目の当たりにし「何か恩返しができないか」と奮い立ちました。

地元長崎で活躍する生産者から直接仕入れを行い、
一次産業を応援できる飲食店を創りたいーー。
まずは長崎から始め、ゆくゆくは全国各地の埋もれた食材を生かして
『地産都消』の取り組みを進め、さらに世界へとつなげていきたい。
日本の素晴らしい一次産業を持続可能なものへと応援し、
微力ながら社会に貢献していきたいと思っています。

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夢は大きく、志高く！熱く語り合える仲間、募集！！
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「頑張っている人が馬鹿をみないこと」を大切に
一つひとつの仕事を一生懸命取り組む社員やスタッフには
しっかり給与や役職で還元しています！！！

＼★コロナ禍でも着実に売上を伸ばし続けてきた安定企業★／
私たちの会社は、着実に直営とFC展開を進め続けてきました

「飲食業界が大好きだけど、働きたいけど不安定では・・・」
そんな不安を感じる方こそ、大歓迎、むしろピッタリの会社です!!!!!!

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★=安定的に成長を続ける急成長中の企業=★
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・フランチャイズ展開
・メニュー開発（レシピ考案）
・飲食店のプロデュース
・企画ライセンス展開事業など
＼今後も新規出店予定多数!!／

::★やる気があれば誰もが成長を目指せる環境体制★::
研修期間は3ヶ月と教育体制もしっかりしているので未経験者も大歓迎。
安心してスキルを身につけながら、しっかり現場で成長可能。

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私たちと一緒に、新しい『食文化』を創りませんか？？
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◆◇当社の強み①◇◆
明確なキャリアパスで希望給もしっかり確保！
評価制度が整っているので、
頑張り次第でどんどん昇給も実現できます。
1年後：上級店長（月給37万円）
3年後：部長（月給51万円〜）　など
いつかは独立したい・・・そんな夢を持つ方には
独立支援制度でバックアップ可能です。
系列店のじげもん ちゃんぽんでは
女性店長や外国籍スタッフも大活躍中！！！

◆◇当社の強み②◇◆
あなたの生み出す商品が日本から世界へ！？
長崎郷土料理を生かした商品開発や
店舗の新メニュー開発に携われるチャンスも豊富です。
自分の考案したメニューでお客様に喜んでいただける！
そんなやりがいを感じているスタッフが多数在籍しています。

◆◇当社の強み③◇◆
飲食店だけど週休2日制だからプライベートも大充実!!!!
働く社員の幸せを何よりも大切にしている私たち。
スタッフが長く安定して働いてもらえる環境づくりに徹しています。
おかげさまで離職率はたったの8％!!（2024年調べ）
社員全員の従業員満足度を目指しています！

◆◇当社の強み④◇◆
【３年以内に国内外で100店舗を目指す！】
をビジョンに掲げ、今後も積極的に採用を進め
どんどん店舗拡大を図っていきたいと考えています。
現在海外での出店も力を入れているので国内にとどまらず
挑戦できる環境です！

＝＝イタリアンから和の世界へ！＝＝
＼＼店長秋山からのメッセージ／／
こんにちは、店長の秋山です！
私はずっとイタリアンのお店で働いていましたが、さらなるキャリアアップを目指して2023年の3月に入社しました！

私が入社に入る際の1番の決め手は商品の一つであるちゃんぽんがとっても美味しかったから。
毎日一番美味しいって自信を持ってお客様に提供しています。
嘘だと思うならぜひ一度、食べに来てください！

私は31歳で小学2年生の息子がいます。
休みの日は家族で過ごすことが多いですが、こどもが「パパのちゃんぽん食べたい」なんて言われた日には、近くの『じげもんちゃんぽん』に行きます（笑）
それぐらい、こどもも好きなちゃんぽんなんです！

店内は木目調&緑の葉っぱを使ったモダンなテイストで、落ち着いたカフェのような雰囲気です。
スタッフも皆優しくて真面目なので未経験でも大丈夫！
一緒に働く上で大切にしたいのは、「楽しく働く」ということ。

お客様をハッピーな気持ちにしたいなら、まずは従業員がハッピーでないと。
困ったり悩みごとがあったら、24時間365日いつでも相談してください！
仕事以外の相談だって全然OK（笑）

そんな従業員思いな職場なので、働きやすさには自信があります！
お客様にもスタッフにも楽しんでもらえるようなお店を目指して、一緒に働いてみませんか？
ご応募お待ちしております！

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＼＼エリアマネージャー平湯からのメッセージ／／
「当社に転職してから家族の時間が増えました！」エリアマネージャー平湯です。
こんにちは、エリアマネージャーの平湯です。
長崎出身だから地元にちなんだ"ちゃんぽん"に関わりたいと入社。
元々、洋食・カフェ業態で働いていたのですが、当社に入社してから家族との時間も増え、メリハリある生活もできるようになりました。

簡単に自己紹介させていただきます。
5歳と2歳の娘がいる38歳で、入社は5年目。
府中、武蔵境店のマネジメントを担当しています。
上司からは「真面目！」って言われるんですけど、自分では結構楽観的な性格だと思うので、気楽に絡んでもらえたら嬉しいです！（笑）

当社のいいところは、自由度が高くて、自分の得意な分野を活かせるところ。
元々飲食経験があったので、新メニューの開発も任せてもらってます！（実は季節メニューの7割は自分が考えてます！）
特に"激赤ちゃんぽん"は、大好評！
毎年どこのお店でも取り入れてもらえるまでになりました。

みんなと関わる中で大切にしているのは、仕事の話だけじゃなくてプライベートの話もしてもらえるような関係になること。
なんでも相談し合える環境作りをしていきたいです◎

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＼＼本部長の長島からのメッセージ／／
あなたの想いを聞かせてください！面接を担当する本部長の長島です。

面接ではざっくばらんに今までのことやこれからのことをお話しできたら嬉しいです。 元々マンションディベロッパーに勤めていました。 当時の上司だった代表の高階から「地産都消で、地方を元気にする飲食をやろうと思うんだ！長島、一緒にやらない？」と誘ってもらいました。 即答で「やります！」と返事をして今にいたります（笑）
代表の高階は本当に頼れる兄貴的存在。 みんな代表のことが大好きなんです！ 代表の人柄に惚れて入社した、という社員もたくさん在籍しております。 一緒に働くメンバーには、会社の現状や今後やりたいことを、ドンドン開示していっています。 「その努力、うちは絶対に見逃しません！」
最後に・・・ 先日、高市総裁が「ワークライフバランスという言葉を捨てます」との発言から話題になりましたが、この考え方は人によって解釈が異なる為、難しい問題だと私は考えております。（中略） 私が考えるワークライフバランスとは、今現在のワークライフに合わせたバランスではなく、2年後、3年後、5年後、10年後に自分自身がどのような人生を歩んでいたいかをイメージしたときに、そのために今何をしたらよいのかを考えて行動することだと考えています。
私自身も家族が出来、ライフステージが変わっていく中で、現在のステージに合わせるのではなく、数年後に家族でこういう生活を送りたい。だから今大変だけど、仕事に120％ピポットして頑張らなくてはいけない！そう自分に問いながら仕事をしてきました。時には人生の中でハードワークも必要なのかもしれません。
結果、今では描いた通りのワークライフバランスの実現が出来ています。
「人生の苦労の総重量はみな平等」という言葉が存在しているとおり、今苦労して頑張るのか、後に苦労を残すのか…

話が一言ではなく長くなってしまいましたが、 私が一緒に働きたいと思う人の特徴は、素直な人で、仕事に一生懸命で、自己成長を自ら望んでいる人です。 実際、当社のマネージャーは中途入社の入社1〜3年の方々です。 上層部の役職者が昔からの在籍社員というわけではなく、自らの成長機会をつくれる方が幹部になっています。 今、あなたのお勤めの会社は未来を魅せてくれていますか？ キャリアアップは望めますか？
現在、当社では100店舗の展開に向けて動き始めました！ 2026年1月からは北米での出店も進めていく予定です。
ぜひ一緒に、この達成感を味わいませんか？ まずはじげもんブランドで100店舗目指しています！ 一歩踏み出すことを迷われている方、ぜひあなたの想いをぶつけにきてください。

うずうずして悶々とされている方、ぜひあなたの想いをぶつけにきてください。

こんな方にはピッタリ！
●お店づくりに携わりたい方
●人に「美味しい！」って言ってもらえることをやりがいに感じる方
●人に喜んでもらうことが大好きな方
●飲食にチャレンジしてみたい方
●将来独立してみたい方
●「また来たい！」と思ってもらえるお店を創りたい方
●農業や漁業を元気にできる仕事がしたい方
●休みをしっかり取ってメリハリを大事に働きたい方
●すぐにエリアマネージャーや部長にキャリアアップしたい方
●学びフェチな方(笑)

《運営店舗一覧》
直営店舗
■『武蔵境店』〒180-0022 武蔵野市境2-2-15
■『品川シーズンテラス店　じげもんちゃんぽん&咖喱』〒108-0075 港区港南1-2-70 品川シーズンテラス アネックス1F
■『吉祥寺店』〒180-0004 武蔵野市吉祥寺本町1-8-3 B1
■『Esola池袋店』〒171-0021 豊島区西池袋1-12-1 Esola池袋6F
■『ミッテン府中店』〒183-0023 府中市宮町1-41-2 ミッテン府中9Fフードコート
■『代々木店』〒151-0053 渋谷区代々木1-32-1
■『池袋PARCO店』〒171-8857 豊島区南池袋1-28-2池袋PARCO本館8F

ライセンス店舗
■『新高円寺店』〒166-0003杉並区高円寺南2-16-2
■『赤羽店』〒115-0055 北区赤羽西1-4-13
■『福岡店』〒813-0017 福岡県福岡市東区香椎照葉6-6-6 アイランドアイ 1Fフードコート
■『丸の内店 うにとぼんたコラボ店』〒100-0005 千代田区丸の内1-6-4 丸の内オアゾ B1
■『新宿西口店 昼の陣』〒160-0023 新宿区西新宿7-10-19 B1
■『練馬店 昼の陣 於 かわ焼き まいける 練馬店』〒176-0012 練馬区豊玉北5-30-10
■『調布店 昼の陣 於 牡蠣 basara』〒182-0024 東京都調布市布田1-26-12 108
■『グランデュオ立川店』〒190-8554 立川市柴崎町3-2-1 グランデュオ立川店7F
■『印西牧の原店』〒270-1335 千葉県印西市原1-2 BIGHOP 駅前ビレッジ
■『センター北店』〒224-0003 神奈川県横浜市都筑区中川中央1-30-1 プレミアコヨハマ1F　
■『藤沢店』〒251-0024 神奈川県藤沢市鵠沼橘1-17-11
■『広島LECT店』〒733-0831 広島県広島市西区扇2-1-45 LECT1F フードコート
■『茨城ヒタチエ店』〒317-0073 茨城県日立市幸町1-16-1 ヒタチエ2Fフードコート
■『堺東店』〒590-0028 大阪府堺市堺区三国ヶ丘御幸通154 ジョルノ1F
■『都島店』〒534-0021 大阪府大阪市都島区都島本通3-20-2
■『イオンモール日根野店』〒598-0021 大阪府泉佐野市日根野2496-1イオンモール日根野1Fフードコート
■『幸手店』〒340-0152 埼玉県幸手市天神島1071-3
■『長崎スタジアムシティ店』〒850-0046 長崎県長崎市幸町7-1長崎スタジアムシティHOTEL棟3F
■『イオンモール仙台上杉店』〒981-0914 宮城県仙台市青葉区堤通雨宮町1-1イオンモール仙台上杉4階フードコート
■『越谷下間久里店』〒343-0045 埼玉県越谷市下間久里390−5

プロデュース店
■『小田原ちゃんぽん』〒250-0011 神奈川県小田原市栄町1-1-15 ミナカ小田