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NEW 現代アートと焼鳥の融合、完全紹介制の名店で焼き師を募集!一流の技術で感動をお届け《年間休日120日》

鳥満の正社員求人情報|東京都港区

[ トリマン ]
  • 日曜定休
  • 小さなお店(20席未満)
▼お店データ [お店のサイト]
業態 完全紹介制・予約制の焼鳥店
客単価 20000円以上 席数 10席〜15席
喫煙屋内禁煙
最寄駅 東京メトロ日比谷線 広尾駅より徒歩10分 都営大江戸線 六本木駅より徒歩10分
勤務地 東京都港区西麻布4-11-30 小針ビル1階 [地図]
定休日 日曜、月曜祝祭日
運営 株式会社 ヴァンテージパートナーズ
現代美術作家 杉本 博司氏によるデザイン
現代美術作家 杉本 博司氏によるデザイン

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正社員 料理長候補(シェフ・板長など)募集
特徴
雇用形態・
給与
正社員 月給30万円〜50万円 ※試用期間:3カ月 (月給の変動あり)
※給与はご経験・能力に応じて決定します

◎みなし残業手当込み
◎時間外手当別途支給

■年1回昇給あり(業績や実績に応じる)
■交通費規定支給
昇給あり 交通費支給
応募資格 焼き鳥店、串屋での調理経験がある方、焼き手経験者は優遇!
勤務時間 12:00〜24:00
上記の時間内でシフト制
休日・休暇 月8日休み

■年間休日120日前後
■有給休暇
■年末年始休暇(平均5日間程度)
年末年始休暇 有給休暇 月8日以上休み
待遇 ●社会保険完備
●制服貸与
●バイク通勤要相談
社員登用制度 社会保険完備 制服貸与
仕事内容・
求める人物
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\隠れ家的な焼鳥の名店で募集開始◎/
焼き師のスキルを一流店で活かすチャンス!
実働8h×年間休日120日×社保完備
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【 仕事内容 】
食材の仕入れ、仕込み、焼き場といった焼鳥調理。
経験に応じて、商品管理、原価管理などの管理業務もお願いします。

まずは、スキルや経験に応じて始めていきましょう。
経験者の方には、即戦力として早くから幅広いお仕事をお任せしていきます!

慣れてきたら次第に、難易度の高い業務にもチャレンジしていきましょう。
所作や言葉遣い一つひとつに細やかな気配りをした、ワンランク上の立ち振る舞い。
お客さまのニーズを先読みした対応など、一生もののスキルが身に付きます

【 ここがポイント! 】
::■お店の中心となって活躍するチャンス
焼き師の経験をお持ちの方は、さらに経験値を上げていただけます。
ゆくゆくはお店の中心人物として、お店全体を取りまとめてください!

::■業績・実績に応じて昇給します
これまでのご経験やスキルに応じて、給与を決定していきます。
「自分の能力を活かして、安定した収入を得ていただきたい」
そんな想いから、入社後の業績や実績もきちんと評価し反映していきます。
<自分の仕事が評価される>やりがいのあるお仕事をしていきませんか?

::■飲食店では珍しい《年間休日120日前後》
月8日休みに加えて、有給休暇や年末年始休暇もあり、年間にするとたっぷり休めます。
しっかりとリフレッシュすることで、いつでもベストパフォーマンスを発揮できますよ。
on/offのメリハリをつけながら、最高のお仕事をしていきましょう!

【 こんな方は歓迎します 】
●焼き師の経験を活かしてキャリアアップを目指す方
●笑顔や愛嬌を大切に接客に取り組める方
●協調性やチームワークを大切にできる方
●一流のお客さまを相手に成長していきたい方

私たちはビジネスパーソンとして、さらなる成長に貢献いたします。
私たちと一緒に「お客さまに感動を」届けていただける方を募集します!

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少しでも気になっていただけた方は、ぜひ「応募する」ボタンからご応募を◎
面接回数は2回を予定していますので、互いにざっくばらんにお話ししましょう。
あなたとお会いできる日を、心よりお待ちしています!

身につくスキル! 学べる知識!

包丁さばき 盛り付け技術 高級食材の知識 ワインの知識 肉の知識 テーブルマナー 仕入れ・食材の目利き
<応募先>鳥満 正社員 料理長候補(シェフ・板長など)の募集

お店の特徴 <完全紹介制・予約制の焼鳥店> 鳥満

カウンター11席
カウンター11席
焼鳥 鳥満 (とりまん)

―広尾・六本木から徒歩圏内―
完全紹介制の隠れ家焼鳥店。
一見さんお断り、特別なお客様だけが訪れる、洗練された大人のための「現代アート」と「焼き鳥」、そして「ブルゴーニュワイン」が融合した美食空間です。

現代美術作家の杉本 博司氏と建築家の榊田倫之氏による新素材研究所がコンセプトデザインから空間設計まで手がけた鳥満。その屋号にも取り入られている南満州鉄道(満鉄)にインスピレーションを得てます。

モダンでありながらどこか懐かしい空間の中、
焼鳥とブルゴーニュワインが織りなす珠玉のマリアージュをご提供しています。

■メニューは自慢の"鳥満コース"の一択
1本1本の焼鳥、季節の野菜、そして締め料理やデザートに至るまで、
すべての瞬間に、職人としての"遊び心"と"感性"を発揮する場があります。
シンプルだからこそ奥深い、だからこそ極めがいがある。
それが、鳥満のスタイルです。

■ 一流との出会い、一流から学ぶ環境
『鳥満』を訪れるのは、各界のトップランナーたち。
美術・音楽などのアート関係者を中心に、日常ではなかなか触れ合えない"一流"の人々が集う特別な場です。

■ あなたの新たな挑戦をお待ちしております
少しでも興味をお持ちいただけた方は、ぜひ一度お話しませんか?
心よりご応募をお待ちしています。
カウンターは樹齢一千年を超える屋久杉
カウンターは樹齢一千年を超える屋久杉
鳥満コース
鳥満コース
肉の旨味を十二分に引き出します
肉の旨味を十二分に引き出します
紀州備長炭を使用しています
紀州備長炭を使用しています
ブルゴーニュワインをメインに提供してます
ブルゴーニュワインをメインに提供してます
季節によって変わる野菜串
季節によって変わる野菜串
<応募先>鳥満
正社員 料理長候補(シェフ・板長など)の募集
鳥満
鳥満 [完全紹介制・予約制の焼鳥店]
広尾駅より徒歩10分 六本木駅より徒歩10分
料理長候補(シェフ・板長など) 月給30万円〜50万円