＼2024年9月24日グランドオープン／
話題の「エミテラス所沢」内にOPEN
当店の”最初のメンバー”を募集中！
地域の皆様に愛されるお店を一緒に作りませんか？

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

【テラスビュッフェTABLE（ターブル）】
テラスビュッフェTABLEは、
今年9月24日、所沢駅西口に新規開業する新ランドマーク
「エミテラス所沢」内のレストランフロアにOPENした
ビュッフェスタイルのレストランです。

★当社の中でも新業態となる初出店の店舗なので、店舗運営の中で、様々な工夫やチャレンジが可能です！

≪①お店のコンセプトについて≫
『埼玉のおいしいトコロ、たっぷり召し上がれ。』
埼玉県の生産者さんとのタイアップし、
地元の野菜やお肉などのこだわり食材をふんだんに使用した
”所沢らしさ”を大切にしたお店です。

★SDGsの一環として、市場に出回らない規格外野菜も買取り、フードロスの削減にも積極的に取り組みます。

施設のコンセプトと同様に、
楽しく、快適で、何度でも来たくなって、
たくさんの「笑みが生まれる」ようなレストランを目指しています◎

≪②提供するお料理について≫
素晴らしいポテンシャルのある地元食材を、
「和・洋・中・韓・エスニック」の多国籍なグルメに仕上げ、ビュッフェスタイルで提供します。

様々な国の料理を１つの食卓に集めて、
多様な食文化の中から、”新しい食の発見や出会い”を提供したいという想いから「TABLE（ターブル）」という店名になりました。

調理場は、臨場感あふれるオープンキッチン。
安心・安全な手作りの料理を、お客様の目の前で調理して提供します。

≪③お店のシステムやオペレーションについて≫
通常の飲食店と違い、個別注文のないセルフサービス式なので、サービス・調理スタッフの負担が少なく、効率の良い運営システムになっています（オーダーミス、配膳ミスなども起こりません）。

サービスや調理の種類・手順なども定型化されているので、仕事も覚えやすく、スタッフ教育にかかる時間や手間も最小限になっています◎

≪④働き方・身に付くことについて≫
効率化されたシステムかつ商業施設内のお店なので

・お休み
⇒週休2日制（月8休・シフト交代）

・勤務時間
⇒10時〜22時30分（実働5〜10時間）
※1ヶ月単位の変形労働時間制（173時間）

で、”自分や家族との時間を大切にできる働き方”を実現することができます♪

また、当店ならではの特徴として
以下のような能力やスキルを身に付け、「接客・調理・各種マネジメント」のレベルをUPすることができます◎

●店舗運営＆スタッフ管理
計100席を超える大きな店舗なので、スタッフ数・調理量ともに大きな規模になります。

お店全体の歯車が上手くかみ合わなければ、お客様をお待たせしてしまったり、料理の提供が途切れてしまったりと、スムーズに運営することができないため、大規模な店舗運営を効率よく回していくスキルが自然と身に付いていきます。

●メニュー開発＆販促企画
季節ごとの新メニュー開発や、お客様に喜んでいただくためのイベントや販促企画など、”新業態＆新店舗”だからこそ、あなたのアイデアを実践する機会が多くあります。

●フードロス削減＆食文化の発信
大量の食材を扱うからこそ、規格外野菜の活用をはじめとした食品ロス削減ななど、”SDGs”への取り組みも大切にしています。

また、私たちがこれまでに既存店で展開してきた「和・洋・中・韓・エスニック」を中心に、多国籍な料理を提供することで、調理や接客の幅が広がることはもちろんのこと、地域の皆様に多様な食文化を感じてもらうことができます。

≪⑤運営会社について≫
創業37年、首都圏を中心に「14業態・35店舗」を幅広く展開している、株式会社榮林（えいりん）が運営しております。
（グランエミオ所沢内にも出店しております）

■運営ブランド一覧
・焼肉名菜 福寿
・韓国厨房 ユン家の食卓
・カジュアルフレンチレストラン Cobara-Hetta
・インドカリーダイニング Cobara-Hetta
・Cobara Cafe
・La Tarafuku
・窯焼ピッツァとパスタのお店 マンジャーレ
・しゃぶしゃぶ 鍋まる
・鉄板ダイニング 中野グリル
・SOLAH SPICES TOKYO
・炭焼やきとん なみ平
・GOO FOOD HALL
・韓国スープ専門店 Kim Soups
・韓国カフェダイニング Kim Cafe　など

■会社概要
会社名：株式会社榮林
所在地：〒 169-0073　東京都新宿区百人町1-23-12　福寿ビル3F
代表者：代表取締役 金原 東憲
設立：1987年（昭和62年）9月
従業員数：450名
資本金：5,000万

■(株)榮林の経営理念
『信愛』
お店とお客様が、互いに信じ合って、いとおしみながら関係を築き合う。
お客様・従業員を信じ、愛すること。
「信愛」の念をもって仕事をして、地域に貢献し、社会に貢献する。
この理念には、お店作りの根底として守らなければいけない大切なものが込められています。

---

『テラスビュッフェTABLE（ターブル）』のお仕事に興味をお持ちいただきありがとうございます。

採用枠が埋まりましたら求人募集は終了となりますので、ぜひお早目にご応募いただけますと幸いです。

【採用までの流れ】

≪１．応募≫
「応募画面へ」のボタンから必要情報を入力して送信してください。
ご応募を確認後、担当者からご連絡いたします。

お急ぎの方はお電話でも受け付けしております。
TEL：03-5337-1515（受付：平日9時30分〜19時）
採用担当：金子（かねこ）／金（きん）

≪２．面接≫

■面接場所
店舗または本社にて面接を行います。
※遠方の方はWebや電話面接もOK

≪テラスビュッフェ TABLE≫
〒359-1124
埼玉県所沢市東住吉10-1 エミテラス所沢4F
（所沢駅 西口より徒歩4分程度）

≪（株）榮林 本社≫
〒 169-0073
東京都新宿区百人町1-23-12　福寿ビル3F
（大久保駅/新大久保駅から徒歩3〜5分程度）

■持ち物
・履歴書（顔写真つき）
・職務経歴書
※事前にメール送付いただける場合は持参不要

■服装
カジュアルな私服でお越しください。

■その他
料理長職については、面接後に簡単な調理技能考査をおこないます。

≪３．内定／勤務開始≫
入社日はご家庭や現職のご都合などにより
柔軟に調整することができます。
お気軽にご相談ください！