「河豚と逸品「ふく匠」」の求人情報

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2024年8月22日新規OPEN！スターティングメンバー募集
若手からセカンドキャリアまで 幅広く活躍できる！
料理に集中できる大人の和食処
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◆河豚と逸品「ふく匠」◆
2024年8月22日、美食家が集う街・銀座に新たにOPEN！
個室の中でゆったりと自慢のふぐやすっぽん料理を堪能でき、旬の素材の逸品も楽しめるまさに“大人のための和食処”！
都会の喧騒を忘れ、こだわりの逸品を上質な空間で提供します。

◎高級業態ならではのクオリティ！スターティングメンバーを積極採用★
銀座コリドー内に大人の和食処として2024年8月22日にOPENする当店。
創業メンバーとしてブランドの確立に一緒に携わっていただくことで、普段では経験できない貴重な経験を積むことができます。
オープニングスタッフは大変なこともたくさんありますが、スタッフみんなでつくりあげる楽しさややりがいは格別です！

◎おもてなしのスタイルは様々！
「調理だけに集中したい」「定められたことをしっかりこなすことが好き」という方にはピッタリの環境です。
また、サービススタッフに求められるのも、「必要な時以外はお伺いをしない」洗練されたあえてのサービス。
お席に常についている必要はなく、お客様がゆっくりくつろいでお食事を楽しめることを第一とします。
他ではできない経験が可能な環境で、繁盛店の経験・ノウハウを学んでみませんか？

◎調理人としてのキャリアを『ふく匠』で築きませんか？
「今までは第一線で活躍してきたが、そろそろ落ち着いてゆっくり調理に専念したい」
「調理は好きだが、メニュー開発やお客様の対応はもういいかな…」
そんな方にこそ、当店で輝いてほしいと思っています！
あなたの今までの経験を活かし、ぜひ『ふく匠』に力を貸していただけませんか？

【株式会社浜倉的商店製作所について】
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古き良き文化を現代にアップデートして次世代に繋ぐ…
新たな“たまり場”のプロデュースと直営店を展開！
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☆シャッター通りだった公設市場を、個性的な酒場が集まる横丁へと再生した『恵比寿横丁』
☆渋谷の新たなランドマークとなり、古き良き日本文化を現代的にアップデートした『渋谷横丁』
☆地方生産者の架け橋となり、生産者～飲食店～消費者をつなぐ『産直飲食街』　などなど…

当社は15年前から、日本の伝統的な良さを次世代につなぐ「横丁マーケット」をプロデュースから運営までを手掛け、時流マーケットを生み出してきました。
常にアップデートを続ける「横丁スタイル」は、飲食業界の新たなスタンダードとして全国に広がりを見せています！
『新宿カブキhall』は、そんな私たちの一つの到達点と言えるかもしれません。

しかし、もちろんココで満足するわけではありません！
2024年OPENに向けて、ターミナル駅前のビル一棟を使い、食とエンタメレジャーを楽しめる大規模プロジェクトが進行中！
海外からのオファーも多数いただいており、これからも止まらぬ勢いで成長を続けていきます！

徹底した現場主義で、あなたが思い描く「居心地の良いたまり場」を作り上げていくことができます◎
一緒に新たなステージを目指しましょう！ご応募をお待ちしています！