産婦人科キッチン　オープニング！　妊産婦さんをお料理で笑顔に！

「樹と葉っぱ　練馬区桜台　産婦人科キッチン」の求人情報

［キトハッパ　ネリマクサクラダイ　サンフジンカキッチン］

シニア・ミドル活躍
駅チカ(徒歩5分以内)
オープニング

▼お店データ（オープン日：2024年9月1日） [お店のサイト]

業態	産婦人科における食事サービス
喫煙	屋内禁煙
最寄駅	西武池袋線桜台駅より徒歩5分
勤務地	東京都練馬区桜台4-32-8　[地図]
運営	株式会社樹と葉っぱ

このお店で募集中の職種

このお店の特徴は？公開日：2024年6月11日

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料理長候補（シェフ・板長など）募集

特徴
雇用形態・給与	正社員　月給28万円〜35万円 ※試用期間２か月は月給２５万円〜３０万円。固定残業代３０時間分５万円〜７万円込み。賞与は入社１年後から評価と実績により支給ボーナス・賞与あり昇給あり交通費支給
応募資格	調理実務経験５年以上の方で、洋食、和食ともに調理ができ、コース料理(洋食)の経験のある方。要調理師免許。
勤務時間	早番６：３０〜１５：３０、遅番９：３０〜１８：３０、最大で週に２回（月に８回）６：３０〜１８：３０勤務あり、休憩時間は６０分。
休日・休暇	完全週休２日。シフト制。毎月１５日頃に翌月のお休みの要望を聞いて調整し、シフト作成をしています。有給休暇月8日以上休み
待遇	交通費は原則月額２０，０００円までの実費を支給。昇給、賞与は業績による。昼食のまかない補助あり。まかない・食事補助あり社会保険完備制服貸与
仕事内容・求める人物	産婦人科キッチンのオープニングスタッフの募集となります！！妊産婦さんを笑顔にする！それが私たちの仕事です。産婦人科キッチンでの仕事は、病院食を作ることではなく、女性の一大イベントである出産のときのお食事を思い出に残るものにすることです。一食一食を丁寧に手作りし、栄養面だけではなく、その美味しさや盛り付けの華やかさで妊産婦さんを元気にします。具体的な仕事内容は、本社が作成したメニューに合わせ、仕入れ、仕込み、調理、盛り付けという調理に関する一連の仕事をしていただくのはもちろん、原価管理、社員・パートへの指導管理、医院側スタッフとのコミュニケーションなどもお願いします。メニューについては、最初は本社が作成したメニューで行っていきますが、徐々にメニュー作成にも加わっていただき、料理長として特色あるお料理を提供していただくようにします。お料理のイメージは、ちょっとお洒落なレストランのお食事というイメージです。豪華さを追い求めたお料理ではなく、美味しく、身体にやさしいお料理を提供します。特に、野菜を使ったお料理はバリエーション多く提供します。日替わりメニューで和食・洋食をバランスよく提供し、退院前の夕食ではコース料理(洋食)の提供を行います。提供する食数は１回あたり１０食〜２５食程度で、朝食、昼食、おやつ、夕食の提供をします。早番は朝がちょっと早いですが、１５：３０には勤務を終えることができ、遅番でも通常のレストランとは違い、真夜中の勤務がないのも特徴です。洋食・和食の両方が調理できる方で、手作りで丁寧な調理・盛り付けをしたいという方を求めています。色々なメニューを作るので、料理人としての幅を広げられます。実務経験も大切ですが、意欲を大切にします。産婦人科キッチンが初めてという方でも、レストランやホテルで培った調理技術を最大限発揮していただけるように支援していきます。通常、外食で店舗責任者となると、お料理のことだけでなく、どう売上につなげるか、どう来客を増やすかという販促活動に頭を悩ませることになると思いますが、産婦人科キッチンではそういったことに頭を悩ませることなく、美味しいお料理を作ることに集中出来るのが働く方にとっての大きいメリットだと思っています。身につくスキル！学べる知識！包丁さばき飾り包丁盛り付け技術肉の知識魚の知識野菜の知識洋菓子の知識和菓子の知識食器の知識店舗運営メニュー開発仕入れ・食材の目利き

＜応募先＞樹と葉っぱ　練馬区桜台　産婦人科キッチン料理長候補（シェフ・板長など）の募集

お店の特徴　＜産婦人科における食事サービス＞　樹と葉っぱ　練馬区桜台　産婦人科キッチン

★女性の人生の一大イベントである出産のときのお食事を思い出に残るようなお食事にしたい！それが樹と葉っぱの食事サービスです。

★産婦人科のお食事は病院食ではなく、妊産婦さんのためのお祝いのお食事であり、おもてなしのお食事です。
華やかなお料理にすることは心がけていますが、けっして豪華さを追い求めるのではなく、安心安全な食材で、妊産婦さんの身体にやさしい、美味しいお食事を提供します。

★今、産婦人科クリニックの評判の一翼を担っているとも言えるのが、お食事なのです。そんな通常のレストラン以上にやりがいがあるのが、産婦人科キッチンです。

★日替わりで、幅広いメニューを提供するので、料理の幅も広がります。
また、通常のレストランと違い、集客に頭を悩ませることなく、美味しいお料理を作ることに集中できます。

★朝はちょっと早い勤務がありますが、早朝からの勤務の時は夕方前には勤務を終えられたり、夜間の勤務がないというのも、特徴の一つです。