オープニングスタッフ募集を中心とした飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト「求人飲食店ドットコム」 [更新:3月21日 00:12]

【人気店・高評価】即戦力ホールスタッフ募集!試用期間ありで安心◎明確なインセンティブ制度も★
働き方・休み方はお気軽にご相談ください◎
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MARCOの料理長候補(シェフ・板長など)(正社員)の求人情報|東京都江東区

[ マルコ ]
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 個人経営
▼お店データ [お店のサイト]
業態 母体企業から独立したシェフが手掛けるイタリアン
客単価 4000円〜5000円 席数 20席〜30席
喫煙屋内禁煙
最寄駅 東京メトロ東西線 門前仲町駅より徒歩2分 都営大江戸線 門前仲町駅より徒歩2分
勤務地 東京都江東区門前仲町1-12-7 佐野ビル 1F [地図]

クリックすると、職種ごとの募集内容が表示されます。

正社員 料理長候補(シェフ・板長など)募集
特徴 未経験者歓迎 独立希望者歓迎
雇用形態・
給与
正社員 月給35万円〜50万円 ※固定残業時間20時間を含みます
┗基本的に実働8hとなるシフト制での勤務となります
※勤務スタイルやシフトにより、給与が変動する可能性があります

【お互いが気持ちよく働くためのすり合わせ期間を設けています!】
■平均3ヶ月の試用期間あり:時給1500円
※この間は、契約社員・時給制での勤務となります。
※試用期間終了後、面談・能力評価を経て正社員登用となります

■昇給:業績と能力によりオーナーシェフと面談の上、随時考慮します!
■交通費支給

\\売上目標達成時には、インセンティブを支給します!//
インセンティブ制度 昇給あり
応募資格 ■45歳以下(例外事由3号イ:長期キャリア形成を図るため)
勤務時間
実働8hで残業なしを目指しましょう!
※オーナー浅野も残業なしで頑張ってます◎
■10:00〜23:00
(15:00〜18:00はクローズタイムです♪)
※上記時間帯にて早番・遅番でのシフト制

■早番:9:00~17:00(実働8h)
■遅番:15:00~23:00/16:00~24:00(実働8h)

<営業時間>
・ランチ:11:30〜15:00
・ディナー:18:00〜23:00

■終電考慮(個人店ですのでスタッフ一人ひとりに柔軟に対応いたします♪)
終電考慮
休日・休暇 ■月8〜10日の週休2日制
■有給休暇
■産休・育休
■年末年始休暇

\\「月11日休みシフト」や「半休シフト」を活用!//
当店には、実際にこのような働き方のスタッフも在籍しています!
希望や状況に応じて休日数やシフトを調整できる柔軟性が自慢◎

「なるべくスタッフの理想の働き方を尊重したい」
こんなオーナーの想いもあり、面接時も入社後も、定期的に働き方のヒアリングをおこないます◎
産休・育休 年末年始休暇 月8日以上休み 月9日以上休み
待遇 ■まかないあり
■社会保険完備
■制服貸与
■髪型自由
■引越しサポート制度あり(仲介手数料を値引き!)
髪型自由 まかない・食事補助あり 社会保険完備 制服貸与
仕事内容・
求める人物
◆ー◇ー◆ー◇ー◆ー◇ー◆
\\未経験の方が、将来を見据えて活躍できるお店!//
しっかり学び、しっかり休む、そんな働き方も◎
個人店だからこそ、柔軟な対応が可能ですよ!
◆ー◇ー◆ー◇ー◆ー◇ー◆


【仕事内容】
単なる調理担当ではなく、ゆくゆくは“店舗運営の中核メンバー”としてお迎えします!
日替わりメニューの開発&価格設定、スタッフ採用&シフト管理など…。
オーナーと相談しながら、あなたの裁量で進めることが可能です◎

・仕入れ(肉や魚の発注など)
・仕込み(付け合わせやサラダなどの野菜カット、魚おろし、ソースづくりなど)
・調理(切る・焼く・蒸す・煮る・揚げる・盛り付ける等、基本から応用まで身につきますよ)
・品質、在庫管理(冷蔵庫の整理や賞味期限のチェックなど)
・メニュー考案(慣れてきたら自分で考えた料理をメニューにしてOKです!)

《ディナー》
お店の流れに慣れるため、最初は仕込み、ドリンクづくり、洗い場などの調理補助をお任せ。
徐々に、仕事の範囲を広げていきましょう。
その後は、メニュー全般を成長度合いに合わせてお願いします。
メインディッシュやパスタは一定の技術が求められますが、少しずつ慣れていきましょう◎

《ランチ》
メニューの3/4は固定メニューなので、調理未経験からのスタートでもコツと流れをつかめれば大丈夫!
土日はコースやアラカルト、おつまみやアルコールもオーダーが入ります。
平日とは違ったやりがいを実感!

平日はやさしい(笑)先輩スタッフから、土日はシェフから仕事を学べる環境です。
経験を積むにつれて、調理技術だけでなく現場判断力も磨かれていきますよ◎

\★ ここがポイント! ★/
□■ 独自ルートの仕入れ&オリジナリティを学べる環境 ■□
グループ会社の強みである仕入を活かし、「鮮魚・野菜・肉」を圧倒的な価格でご提供できる運営を実施!
規格外の少し手間のかかる野菜を仕入れるなど、他のレストランではできない経験が可能です。
その日にオーナーが仕入れた食材から、新メニューが誕生するかもしれません★

□■ 週休2日制&選べる働き方あり ■□
お仕事のスタンスによって2つのコースを選択できます。
バリバリ働いてキャリアアップを目指したい方は通し勤務でどんどんスキルを磨いていけます!
自分の時間も大事にしたい方は実働8hのコースでプライベートも充実◎
月のお休みは8〜10日の週休2日制を採用し、しっかりon/offをつけられる環境です。

給与や休日は、あなたと一緒に相談のうえ決定していきます。
柔軟に対応が可能なので、あなたのご希望もぜひお聞かせください!

□■ 今後の働き方も一緒に“決められる”お店です ■□
「飲食業は給与が低い」「休めない」…そんなイメージを本気で変えたいと思っています。
労働時間や休日数など、まだ小さなお店だからこそ一人ひとりにあった働き方を模索していきます。
自分らしく働けるお店をつくるためにも、ぜひあなたの希望を聞かせてくださいね◎
「このお店で働けてよかった」と思ってもらえる環境づくりに注力していきます!

【こんな方を歓迎します】
・真面目にコツコツ仕事に取り組める方
・人とのコミュニケーションをとることが好きな方
・これから色々な経験やチャレンジをしたい方
・キャリアアップや独立など、成長意欲のある方

\\こんなワードにピン!ときたらご応募ください♪//
├◎席数の少ないお店で楽しく働きたい!
├◎お客さんとの距離が近いお店が好き!
├◎おいしいワインやイタリアンが好き!
├◎情緒あふれる下町が好き!
├◎人間関係がいいお店で働きたい!

ここまでお読みいただきありがとうございます。
「社員として働きたいけれど、まだまだ不安が…」
そんな方は、まずはアルバイトとして働いてみるのもOK◎


あなたとお会いできるのを楽しみにしております!

身につくスキル! 学べる知識!

包丁さばき 飾り包丁 ピザメイク 盛り付け技術 製パン技術 高級食材の知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 チーズの知識 出店開業ノウハウ 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き
<応募先>MARCO 正社員 料理長候補(シェフ・板長など)の募集

お店の特徴 <母体企業から独立したシェフが手掛けるイタリアン> MARCO

オーナー兼シェフの浅野です!
オーナー兼シェフの浅野です!
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\【正社員・アルバイト】ホール経験者を積極採用中!/
即戦力として現場を支えてくださる方、大歓迎。
「前職より働きやすい」「ここなら自分を活かせる」
そんな実感を、おしゃれな隠れ家イタリアン『MARCO』で。
あなたの接客スキルを、お店の新しい力に変えてください!
━━━━━━━━━━◆◇◆━━


「今の経験」を活かし、理想の「これから」を。
◎【正社員・アルバイト共通】
これまでのホール経験を活かし、即戦力としてお店の中心メンバーへ。

◎【アルバイト・フリーター】
週4〜5日のレギュラー勤務で安定した収入を。
将来的な社員登用も視野に。

◎【スキルを正当に評価】
「前職よりも裁量を持って働きたい」「培った接客術を店づくりに活かしたい」
そんなあなたの意欲と実力を、給与や環境面でしっかり評価・還元します。

一人ひとりの理想に合わせた「働き方」と「評価」を、ここ『MARCO』で形にしませんか?

●━… 『MARCO』 …━●
各線 門前仲町駅から徒歩2分の好立地でアクセス抜群!
“モンナカ”の愛称で親しまれている門前仲町は、昔ながらの飲み屋や商店街が立ち並び、活気あふれる下町情緒が魅力です。
『MARCO』は、そんな場所にあるおしゃれな隠れ家イタリアン!
常連のお客さまも多く、活気あふれる食べログ高評価の人気店でもあります。

30代のオーナーシェフが毎日豊洲市場で仕入れる鮮度抜群な食材を使用したメニューは、日替わりで楽しめるのが特徴。
“いつ行ってもおいしい、いつ行っても新しい”をコンセプトに、飽きの来ない味を提供し続けています。
おかげさまでランチタイムは平日・週末問わず、多くのお客さまにご利用いただいています。
忙しい人気店だからこそ、これまでの経験を存分に発揮し、店舗運営の要としてやりがいを持って働けますよ◎

★安定経営だからこその好待遇!
・売上に応じたインセンティブ制度
・休日、シフト調整の柔軟性(月11日休み可)
・明確な社員登用ステップ など

安定経営の母体があるからこその好環境です。
あなたの実力をしっかり評価・還元する環境で働いてみませんか?

★オーナーが丁寧にレクチャー!
「自由度の高いお店で、スキルを身につけたい!」
「若いお店で実績を残していきたい!」
そんな方は、ぜひ一度お話ししてみませんか?
オーナーの技術や店舗運営のノウハウも惜しみなくお教えします。

---● 実際に働くアルバイトスタッフの声 ●---
・スタッフ同士の仲がいい、やさしいスタッフが多い!
・気軽な雰囲気なのにお料理は本格的♪
・駅が近いので通勤が便利!
・女性一人でも入りやすいお店♪
・小さいお店なので全体が見やすい!
・かわいい内装の店内が好き!
・ワインも豊富で勉強になる♪
・素敵な常連さんが多い◎

お客さまから「また来たい」というお言葉をいただけるように。
そして、これからも「期待」を裏切らないようなお店を、私と一緒つくっていきませんか?



〜◆運営母体:東京食彩株式会社◆〜
2010年に設立した当社は、イタリアンを中心とする飲食店の運営や飲食店コンサルティング事業を担っています。
正社員は100名を超え、約8割が20〜30代!
店舗で働く社員の平均年齢も29歳と若く、フレッシュな会社です◎

==こんなお店を運営しています==
・イタリアンレストラン7店舗
・テイクアウト物販レストラン『メルカティーノ』8店舗
・ワインバー1店舗
新宿、中目黒、五反田、神楽坂、池袋、恵比寿、神泉、広尾、目黒 etc…
都内各地に合計16店舗を展開!
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カウンター含め20席の隠れ家的レストラン
カウンター含め20席の隠れ家的レストラン
創業1年目から黒字決算◎2店舗目を計画中
創業1年目から黒字決算◎2店舗目を計画中
カジュアルな店内、お料理は本格的!
カジュアルな店内、お料理は本格的!
食材の知識を実際に触って学べる環境♪
食材の知識を実際に触って学べる環境♪
スタッフの働きやすい環境を目指します!
スタッフの働きやすい環境を目指します!
ご応募を心よりお待ちしています!
ご応募を心よりお待ちしています!

お店からの投稿

  • MARCO

    ランチメニューは経験が浅くても回せるようなオペレーションや料理でアルバイトさん中心に運営しております! ディナータイムはより手の込んだお料理・多種類のワインなどを扱い営業しております! スタッフみんなで決めて形にするを実行しております!

    働く環境
    2025/12/05
  • MARCO

    MARCOの推しはなんといっても市場直送新鮮な魚介料理! 様々な魚介を実際に触って学べる環境です!!

    メニュー・イチオシ食材
    2025/12/05
<応募先>MARCO 正社員 料理長候補(シェフ・板長など)の募集
MARCO
MARCO [母体企業から独立したシェフが手掛けるイタリアン]
門前仲町駅より徒歩2分
料理長候補(シェフ・板長など) 月給35万円〜50万円
勤務時間に22時~翌5時が含まれる場合、
法令に基づき18歳以上の方の勤務となります