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NEW 創業20周年を迎えて店舗拡大!シカゴピザ&熟成肉が自慢★若手が活躍中!共に成長できる仲間を大募集♪

「ブッチャー・リパブリック 豊洲 シカゴピザ&グリル」の求人情報

[ ブッチャーリパブリック トヨス シカゴピザアンドグリル ]
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
▼お店データ
業態 クラフトビール・シカゴピザ&熟成肉 カフェ
客単価 4000円〜5000円 席数 50席〜75席
最寄駅 東京メトロ有楽町線 豊洲駅より徒歩1分 新交通ゆりかもめ 豊洲駅より徒歩1分
勤務地 東京都江東区豊洲2丁目4番9号 ららぽーと豊洲 1F [地図]
運営 エバーブルー株式会社
シカゴピザとビールが自慢☆
シカゴピザとビールが自慢☆

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正社員 料理長候補(シェフ・板長など)募集
特徴 新卒歓迎 未経験者歓迎 独立希望者歓迎
雇用形態・
給与
正社員 月給35万円〜45万円 ※給与は経験や能力を考慮の上決定します
※下記の手当を含んだ金額です
・固定残業代40時間/64,500円
・深夜手当32,500円
勤務の実状として、残業が月40時間を超えることはありません◎
 残業が40時間未満の場合も、固定残業代は全額支給!

\\「月休7日」「月休8日」「週休2日」「週休3日」制も選べます!//
※働き方で給与が変わるため、面接でご説明いたします。

◆昇給(年2回査定あり)
◆交通費全額支給(基本1か月分の定期代支給)
◆住宅手当(規定有り)
◆育児手当(18歳以下のお子様を扶養に入れられる場合のみ)

◆役職者向け待遇
・役職手当(店長・料理長:15,000円~、マネージャー40,000円~)
・インセンティブ制度あり
・役職者研修あり

【給与例】
・入社1年目/店長候補 月給32万円スタート
・入社3年目/店長 月給34万円
・入社5年目/店長 月給38万円
家族手当 インセンティブ制度 昇給あり 寮・住宅手当あり 交通費全額支給
応募資格 ◆洋食経験者優遇!
フレンチ・イタリアンの経験者は特に歓迎◎
◆やる気があれば未経験の方もOK!

※外国籍の方は在住権のある方のみとなります
※定年は60歳となります
勤務時間 ◆10:00〜24:00
上記時間内でシフト制(休憩あり)
…シフトは30分単位で調整!
※変形労働時間制

《シフト例》
・10:00〜23:00
・11:30〜23:00
・12:00〜21:00
・16:00〜23:30 など…

※店舗や商業施設の営業状況に応じて変動する場合があります
※終電はもちろん考慮致します!
終電考慮
休日・休暇 ◆月7~8日休み
※弊社では現在、若手向けの選べる新しい働き方を作っており、「週休2日」「週休3日」もご相談可能です。

・夏季休暇(3日)
・冬季休暇(3日)
・有給休暇(入社半年後10日付与)
・慶弔休暇
・結婚休暇
・産休、育休(取得実績あり)
産休・育休 夏季休暇 年末年始休暇 特別休暇 有給休暇 月8日以上休み
待遇 ◆社割制度(店舗での飲食・オンラインショップ)
◆慶弔金の支給(結婚等)
◆シェアハウスあり
◆定期健康診断
◆会社でワクチン接種実施

《研修制度が充実!》
・ビアフェス等のイベント参加研修
・生産者訪問(醸造所見学など、国内外)
・ベルギービール勉強会
・数値勉強会
・役職やポジションに応じた研修各種
┗マネージャー、ホール、新卒・若手向けなど…
生産者訪問 社員登用制度 髪型自由 まかない・食事補助あり 社会保険完備 制服貸与
仕事内容・
求める人物
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\Diversity & Inclusion/
自分らしさをガマンしない環境って大事♪
オシャレOK&個性派大歓迎で若手活躍中◎
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【 仕事内容 】
・仕入れ
・仕込み
・調理
・仕上げ
・スタッフ育成、管理 
・食材管理
・メニュー開発 など
仕入れ、仕込みから調理、在庫管理、メニュー開発まで幅広くお願いします。

まずは調理スタッフとしての基本的な業務をお願いします。
業務に慣れてきたら料理長業務もお任せします。
食材を知り、いかしてこそ料理人!最高の食材とあなたの発想でお客さまを楽しませてください!

\★ここがポイント!★/
---● 気分はChicago♪フレンドリーなお店
当店では、お客様と距離の近い接客やカルチャーを取り入れたフレンドリーなコミュニケーションが特徴!
「いらっしゃいませ」ではなく、「こんにちは・こんばんは」での挨拶にこだわっています♪
お客様とのコミュニケーションを大切にしながら、当社自慢の自社輸入ビールやワイン・自社醸造クラフトビールをオススメしていきましょう!

---● 自社独自輸入&自家醸造!ビールをイチから知れる
ビールを生産から輸入、販売まで…ビールにかかわる事業をすべて自社で行っているのが当店の最大&最強の特徴!
こだわりのビールの味や歴史を知れることはもちろん“ここでしか学べないこと”もしっかり身につきます◎
「ビールが好き!クラフトビールをもっと知りたい!」という方にはピッタリの環境です♪
「新しいことに挑戦したい!」という方も大歓迎!

---● オシャレや自分らしさをガマンしない!
髪色・髪型自由・ヒゲ・ピアス・帽子なんでもOK!
自身のスタイルをガマンするなんてnonsense★あなたらしさを大切にします。
あなたの個性を活かして、お店を盛り上げていってください!

【 こんなあなたを待っています! 】
・クラフトビール、ワインに興味がある方
・向上心がある方
・チームワークを大切にできる方
・人の笑顔が好き、喜ばせることが好きな方
・フードビジネスに興味がある方

少しでも興味を持っていただけたら、ぜひご応募ください!
あなたにお会いできることを楽しみにしています◎

身につくスキル! 学べる知識!

包丁さばき ピザメイク 盛り付け技術 高級食材の知識 ワインの知識 お酒(リキュール・ウィスキーなど)の知識 コーヒーの知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 チーズの知識 出店開業ノウハウ 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き
<応募先>ブッチャー・リパブリック 豊洲 シカゴピザ&グリル 正社員 料理長候補(シェフ・板長など)の募集

お店の特徴 <クラフトビール・シカゴピザ&熟成肉 カフェ> ブッチャー・リパブリック 豊洲 シカゴピザ&グリル

本場の味を提供しています!
本場の味を提供しています!
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That's American Taste!!
この組み合わせ、嫌いなヤツはいないデショ!?
シカゴ発祥のヤミーなピザとクラフトビールのお店★
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━━■『THE ROOFTOP BUTCHER CHICAGO PIZZA&BEER』■━━
SNSで話題のシカゴ発祥ピザ&クラフトビールのお店!
“BUTCHER ”とは英語で「肉屋」。
その名の通り熟成肉や一頭買いのブランド豚が自慢です。
また看板料理のシカゴピザは、専用のオーブンで生地から焼き上げ、本場シカゴを凌ぐほど。
自社醸造や直輸入したクラフトビールとの数々の料理のペアリングを提案し、本場シカゴの雰囲気そのままをお届けします。

▼▼ Our Products ▼▼
CHICAGO PIZZA/シカゴピザ
スタッフドピザ(stuffed Pizza)やディープディッシュピザ(Deep dish Pizza)とも言われるこのピザ。
シカゴのB級グルメの代名詞として一気に普及し、瞬く間に大人気になりました!
石窯で丁寧に焼き上げられた、チーズあふれるシカゴピザが今では東京でも流行。
インスタをはじめとしたSNSで話題を呼んでいます♪

FOOD/フード
ビールとのペアリングにマッチした魅力的なフードも当店の強みの一つです。
水分を閉じ込めたままに見事に焼き上げる石窯は藤村製作所製。
肉と野菜のローストの火入れはこれまでに体験したことのない味わいを生み出します。

BEER/ビール
ベルギーと日本で自家醸造したビールを中心にご提供する当店。
他にもRIO BREING&CO.のビールや最大38種のさまざまな樽生ビールもご用意しています!
中でも…日本人の繊細な味覚に合わせて醸造された「初陣」は当店自慢の逸品◎
名前の通り、“食事のはじめに飲むビール”として楽しんでもらうため、醸造されています。
今後も新商品をどんどん開発予定!
私たちのつくる新しいビールを、あなたにもアピールしてもらいたいです♪

▼▼ Message ▼▼
これからがBBQとビアガーデンの本番!
繁忙期に向けて新しいメンバーを追加募集しています!
経験者の視点やスキルを活かした、より良いお店にしていくためのアドバイスもお待ちしています。

――経験者はもちろん、これからチャレンジしたいという未経験者さんも歓迎します。
アルバイトからスタートし、社員登用も可能です。
興味がある方は、一度お話をしませんか?

Welcome To brand new brewing world!
お話することから始めましょう。
少しでもご興味いただけたらお気軽にご応募ください!


▼▼ Store ▼▼
● EVERBREW
『デリリウムカフェ』『リオ・ブルーイング・コー』『ブッチャー・リパブリック』
『ベル・オーブ』『ブラッスリー セント・ベルナルデュス』『ブラッスリームー』
『ウルビアマン』『ブラインドパンダ』『WIZ CRAFT BEER and FOOD』『ダブリューチキン』などを運営


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若手スタッフが活躍中!
若手スタッフが活躍中!
和気あいあいとした雰囲気で働ける♪
和気あいあいとした雰囲気で働ける♪
ららぽーと豊洲内のオシャレなお店
ららぽーと豊洲内のオシャレなお店
内装にこだわった開放的な店内
内装にこだわった開放的な店内
一緒にお店を作っていきましょう!
一緒にお店を作っていきましょう!
ご応募をお待ちしています!
ご応募をお待ちしています!
<応募先>ブッチャー・リパブリック 豊洲 シカゴピザ&グリル
正社員 料理長候補(シェフ・板長など)の募集
ブッチャー・リパブリック 豊洲 シカゴピザ&グリル
ブッチャー・リパブリック 豊洲 シカゴピザ&グリル [クラフトビール・シカゴピザ&熟成肉 カフェ]
豊洲駅より徒歩1分
料理長候補(シェフ・板長など) 月給35万円〜45万円