★味噌麺処 田坂屋とは？
池袋駅から歩いて６分ほどの場所にある、カウンター9席の小さなお店です。
白味噌の濃厚スープに、大量の背脂とにんにくが乗った一杯が人気のラーメン店！
SNSでも話題、インフルエンサーにも動画で紹介され、
ラーメン専門サイトでは「2023〜2024 ラーメン大賞 新店編 味噌部門」2位を獲得！

★代表田坂について
はじめまして！代表の田坂です。
若い頃、お笑い芸人を目指して広島から上京。
と言っても芸人の道はめちゃくちゃ厳しく、色んなアルバイトで生計を立ててなんとか食っていく日々。
そんな時、味噌ラーメンの名店〈味噌麺処 花道庵〉と出会いました。

花道庵に入社して「ラーメン屋って楽しいな、面白いな」と気付き、3年で店長まで登りつめました。
訳6年ほど働いて独立し、2023年に〈味噌麺処 田坂屋〉をオープンしました！

田坂屋を、池袋で10年、20年と長く経営していきたいと思っています。
今回の募集で仲間が増えたら、今後は多店舗展開も視野に入れていきます。