NEW	＼11月18日オープン／キッコーマン自社調味料の“しょうゆ”を使った高級レストラン【鉄板焼コルザ】

「鉄板焼コルザ」の求人情報

［テッパンヤキコルザ］

シニア・ミドル活躍
駅チカ(徒歩5分以内)
日曜定休
オープニング

▼お店データ（オープン日：2024年11月18日） [お店のサイト]

業態	高級鉄板焼き
客単価	20000円以上	席数	20席〜30席
喫煙	屋内禁煙
最寄駅	東京メトロ銀座線銀座駅より徒歩5分　東京メトロ銀座線新橋駅より徒歩7分
勤務地	東京都中央区銀座7-8-17 TORAYA Ginza Building 地下　[地図]
定休日	日曜日　（年末年始）
運営	キッコーマンレストランコルザ株式会社

このお店で募集中の職種

このお店の特徴は？公開日：2024年12月16日

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正社員調理スタッフ募集

特徴
雇用形態・給与	正社員　月給25万円〜45万円 ※経験・能力を考慮し当社の規定により優遇 ※時間外手当別途支給 ◎昇給あり ◎賞与年2回（6月、12月／業績により支給） ◎役職手当 ◎交通費支給 ◎勤続手当（毎月） ┗1年1500円、2年3000円（基本1500円ずつUP）……6年目以降10000円【年収例】 ◆1年目（27歳）：年収360万円（経験者）残業なし ◆1年目（40歳）：年収460万円（経験者）残業なし ◆1年目（40歳）：年収550万円（副料理長）　など【月収例】 ◆1年目（27歳）：月収25万円（経験者）残業なし ◆1年目（40歳）：月収32万円（経験者）残業なし ◆1年目（40歳）：月収40万円（副料理長）　などボーナス・賞与あり昇給あり交通費支給
応募資格	ジャンルを問わず、調理の経験がある方を探しています！ ■鉄板業態の経験者は優遇 ■幹部候補生、料理長を目指す方は歓迎 ■おいしいものを提供したい、料理が好きなどの想いがある方も歓迎
勤務時間	10:00〜22:00 実働5〜11h・休憩1h ※週平均40h以内を目安とする変形労働時間制
休日・休暇	月8〜9日（年間休日107日）有給・年末年始・慶弔休暇あり年末年始休暇特別休暇有給休暇月8日以上休み
待遇	◎社会保険完備（厚生年金・健康・雇用・労災） ◎食事手当あり（出勤日数×500円） ◎制服貸与まかない・食事補助あり社会保険完備制服貸与
仕事内容・求める人物	【仕事内容】 ■仕込み・下ごしらえ・盛り付け ■お客様の前での調理 ■カウンター越しの接客和と洋の要素を組み合わせたコース料理の提供をお願いします。＼＼こんな方を歓迎します！／／ ▼飲食店での勤務経験がある方・鉄板焼き店で働いてきた方は、当店のパフォーマーとしてさらに活躍してください・「おいしいものを提供したい」という想いがあれば、経験してきた業態は問いません ▼経験を糧に次のステップへ進みたい方・若いうちから、幹部候補や料理長を目指して経験を積んでいける環境です・経験が浅い方も、着実に成長していけるようバックアップ体制を整えています・経験年数よりも“意欲重視”の採用です！＝【ここがポイント】＝ ◎その1）経験に応じたステップアップが可能！「まだまだ経験が浅くて不安…」という方もご安心を◎ 使用する食材や調理の技術については、一つひとつ丁寧にお教えしていきます。若手の育成に積極的なスタッフたちが待っていますよ。もちろん経験豊富な方も放置しません！鉄板焼きのノウハウや、調味料などの細かいポイントが学べるようにフォローしていきます。 ◎その2）新しいコンセプトのお店で働ける！ 2024年10月末日にグランドオープン！オープニングスタッフとして、イチから立ち上げに参加できます。自分たちでブランドをつくる――その面白さを体験しませんか？ ◎その3）月8～9日休み・待遇もしっかり完備！既存店では、残業はほとんどなし。月8〜9日の公休や、有給休暇もしっかり取得いただけます◎ 今まで働く環境で悩んでいた方にもぜひ来てほしいです！入社1年以上の勤続手当（毎月）など、待遇面もしっかり整備しています。＝＝＝＝＝一緒に働きたいのは「料理が好き」という想いがある方。経験を活かしつつ、成長していけるフィールドをご用意しています。あなたのご応募をお待ちしております！身につくスキル！学べる知識！包丁さばき盛り付け技術高級食材の知識英会話ワインの知識肉の知識野菜の知識仕入れ・食材の目利き

＜応募先＞鉄板焼コルザ正社員調理スタッフの募集

お店の特徴　＜高級鉄板焼き＞　鉄板焼コルザ

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～『銀座コルザ』のリニューアル新店舗が11月18日にオープン～
自社調味料を活かす鉄板焼き業態◎

若手のバックアップ体制が整っているから…
＼あなたのペースで成長していけます！／
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運営会社『キッコーマンレストランコルザ株式会社』
〜コンセプトは【伝統と改革、おもてなし、新しいおいしさの発見】〜
当社はレストラン事業を通じて、自社ブランドの“しょうゆ”を組み合わせた、新しい食文化を築き上げていきます。

この度オープンするのは『銀座コルザ』の新店。
2024年11月18日、銀座7丁目にある『TORAYA Ginza Building』内にてグランドオープン。

目指すのは“しょうゆ”を使った日本食文化を、“鉄板焼き”という調理方法を通して世界に発信していくこと。
料理単価は3万円で、コース料理のみをご提供します。

◆◆ こんなお店にしていきます ◆◆
ターゲットは、ビジネスパーソンや海外からのお客様、そして銀座を訪れる多くの方々。
体に優しい野菜を取り入れ、どなたでも食べやすい日本食を提供していきます。

あの『キッコーマン』が手がけるお店だからこそ、独自の調味料にこだわります。
テーマは【キッコーマン独自の調味料＆製法×日本食】。
銀座の地で新しい文化を発信していきます！

▼『銀座コルザ（既存店）』のHPはこちらから
https://www.colza.co.jp/

■お客様を笑顔にするパフォーマーにあなたもなれます
当店は鉄板を囲んで、お客様にご着席いただくスタイル。
お客様の前に立てば、スタッフはみんな一人のパフォーマーです。

調理スタッフは、料理が好きで「おいしいものを届けたい」という想いがある方を歓迎。
サービススタッフは、明るいおもてなしでお客様を笑顔にしてくださる方を歓迎します！

成長意欲にあふれ、これから高みを目指すあなたへ。
フレッシュな気持ちを大切にしながら、輝ける場所がここにあります。

■ジャンルに縛られない自由な発想の料理を学べます
鉄板焼きを軸に、和食・洋食両方の良い部分を取り入れていきます。
今まで鉄板業態で働いてきた方はもちろん、幅広く調理スキルを磨いていきたい方はぜひ。
どこまでもおいしい料理を追求できる環境です！

＝＝【応募を検討しているあなたへ】＝＝
2024年11月18日にグランドオープン。
銀座6丁目より新しいコンセプトのリニューアル店舗を一緒に盛り上げていきましょう！

入社時期も柔軟に対応いたしますので、まずはお問い合わせください。
ご応募を心よりお待ちしております！