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NEW 【日祝定休】本店⇒9年連続ミシュランビブグルマン!名店出身のシェフ在籍◎洋食の世界で活躍しませんか?

「目白 旬香亭 丸の内」の求人情報

[ メジロ シュンコウテイ マルノウチ ]
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • ミシュラン・ビブグルマン掲載店
  • 日曜定休
▼お店データ [お店のサイト]
業態 洋食
客単価 5000円〜7000円 席数 30席〜40席
喫煙屋内禁煙
最寄駅 JR山手線 東京駅より徒歩3分 JR山手線 有楽町駅より徒歩5分
勤務地 東京都千代田区丸の内三丁目2-3 二重橋スクエア B1F [地図]
定休日 日曜日・祝日
運営 株式会社 M・R・S
幅広い職種でスタッフを募集中!
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アルバイト 調理補助・調理見習い募集
特徴 履歴書不要 未経験者歓迎
雇用形態・
給与
アルバイト 時給1350円〜1650円 ◎昇給あり
◎交通費全額支給
◎扶養内OK
扶養内OK 昇給あり 交通費全額支給
応募資格 未経験者歓迎
経験者は優遇します◎
\学生、フリーター、主婦(夫)、Wワークも歓迎/
勤務時間 【勤務時間】
10:00~24:00(シフト制)
※1日3h、週1日以上~相談

★終電考慮
★ダブルワークOK
★平日の3時間のみなど…相談OK!
面接時にぜひご相談ください◎

【営業時間】
・ランチ…11:00~15:30(L.O.14:30)
・ディナー…17:00~23:00(L.O.22:00)
終電考慮 ダブルワークOK ランチのお仕事
休日・休暇 シフト制(日曜日・祝日定休)
待遇 ◎履歴書不要
◎まかない・食事補助あり
◎社会保険完備(加入条件あり)
◎制服貸与
◎社員登用制度
◎社割あり
◎研修制度
◎髪型自由/ヒゲ・ピアスOK
社員登用制度 髪型自由 まかない・食事補助あり 社会保険完備 制服貸与
仕事内容・
求める人物
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未経験OK!経験者優遇♪
充実の研修でサポート体制もばっちり◎
シフトは1日3h、週1日から相談OKです!
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【 仕事内容 】
仕込み、簡単な調理、盛り付けなどの調理業務をお任せします!
まずは基本から学んでいただき、徐々にできることを増やしていきましょう。

「経験がないので働けるか不安」という方もご安心を。
丁寧に指導&サポートしていくので、安心してお仕事に取り組んでくださいね!

“充実の教育体制”を完備
新しく入社した方が不安な気持ちにならないように…。
当社では教育プログラムにも力を入れています!
入社直後はもちろん、いつでも気軽に相談できる環境が自慢です◎
新しいスタートに不安がある方、ぜひ一緒に働きましょう!

それぞれのライフスタイルに合った働き方を実現
「学校終わりに働きたい」
「お昼の数時間だけ働きたい」 など
働き方はお気軽にご相談ください♪

学生さんや主婦(夫)さんも働きやすい環境です。
WワークもOK◎
ライフスタイルに合った働き方を実現してくださいね!

【 こんな方を歓迎します 】
・新しい環境で頑張りたい方
・何かスキルを身に付けたい方
・安心して働ける職場を探している方
・「頑張りたい」という思いがある方

応募時、履歴書の提出は不要です。
少しでも興味をもっていただけたら、まずはお話ししてみませんか?
~ご応募をお待ちしております!~

身につくスキル! 学べる知識!

包丁さばき 盛り付け技術 高級食材の知識 ワインの知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 チーズの知識
<応募先>目白 旬香亭 丸の内 アルバイト 調理補助・調理見習いの募集

お店の特徴 <洋食> 目白 旬香亭 丸の内

有名シェフのもとでスキルを磨けます◎
有名シェフのもとでスキルを磨けます◎
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~本店は9年連続でミシュランビブグルマン~
フレンチの鬼才が手がける<ワンランク上の洋食>
さらなるステップアップの場に!
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◆◆『目白 旬香亭 丸の内』◆◆
JR東京駅の6番出口から出て、歩いて3分ほど。
二重橋前駅や日比谷駅、有楽町駅からも徒歩すぐの立地にあります。

本店は9年連続で、ミシュランガイド・ビブグルマンに選出された『目白 旬香亭』です。
丸の内店でも、本店の味を受け継ぎながら“新しくて懐かしい洋食”メニューをご提供しています。

店内は落ち着いた雰囲気で、お客さまのプライバシーに配慮した個室を完備。
接待や記念日など、日常の大切なシーンでご利用いただくことが多いです。
スタッフ一同で協力しながら、洗練された空間での特別なひとときを演出しています。

■~名店出身のシェフによる本格洋食~■
当店で腕を振るうのは、名だたるフレンチ店で活躍してきた<古賀達彦シェフ>です。
フレンチの鬼才として知られる<齋藤元志郎シェフ>のもとで修業を積み、本店の『目白 旬香亭』でもシェフを務めてきました。

そんなシェフが手がけるのは、昔ながらの技法に新しさをかけあわせた洋食です。
ラインナップ自体はお馴染みのものでも、厳選食材×匠の技でワンランク上の美味しさを実現しています。

ご提供しているメニュー例
・こだわりの食材でつくるビーフカツレツ
・和牛100%のハンバーグ
・名物のミンチポテトコロッケ など

これから一緒に働くあなたには、ミシュラン掲載店で培ってきたノウハウを伝授できます◎
多くのお客さまを魅了する洋食の基礎から応用まで、ここでしっかりと学んでみませんか?

■~ワインも国内外から厳選セレクト~■
ワインは当店の洋食に合わせて、ソムリエが厳選仕入れしています。
珍しいオレンジワインやロゼなど、国内外から約20種類をラインナップ。
もちろん、赤・白のワインもございます。

ワインそのものの知識を増やしたい方や、料理とのペアリングを学びたい方にピッタリの環境です。
“今以上”のサービスを実現したい方はぜひご応募ください。

【 統括シェフ・古賀達彦のプロフィール 】
1968年、長崎県で生まれる。
幼い頃から料理人になることを夢見ており、高校生時代のアルバイトで飲食業界へ。
調理師専門学校では洋食を専攻し、卒業後はフレンチレストランへ就職。

その後、『熱海・大月ホテル』のフレンチレストランで師匠となる齋藤元志郎シェフと出会う。
2014年、『目白 旬香亭』の開店とともにシェフに就任。
2024年6月より、2号店『目白 旬香亭 丸の内』の統括シェフを務めている。



【 運営母体『株式会社M・R・S』 】
“世界の名店の味を届ける飲食店”を多数展開中!
洋食業態のほか、ニューヨーク発のカフェダイニングやシンガポール料理店を運営しています。

当社では、20~40代のスタッフが中心となって活躍中です。
お互いに助け合いながら、それぞれに足りない部分を補ってチームワークを築いています。
新しい仲間の受け入れ体制もしっかり整っていますよ!
安心して飛び込んできてくださいね。

=運営店舗一覧=
『目白 旬香亭』
・本店:東京都豊島区目白2丁目39-1 トラッド目白 2F
・丸の内:東京都千代田区丸の内3丁目2-3 二重橋スクエア B1F

『神田 ポンチ軒』:東京都千代田区神田小川町2-8 扇ビル 1F

『Singapore Seafood Republic』
・GINZA:東京都中央区銀座2-2-14 マロニエゲート銀座1 11F
・TOKYO:東京都港区海岸1-10-30 アトレ竹芝 タワー棟 3F
・DAIMARU UMEDA:大阪府大阪市北区梅田3-1-1 大丸梅田店 14F

『Nirvana New York』:東京都港区赤坂9-7-4東京ミッドタウン ガーデンテラス 1F

『Bubby's』
・New York Ark Hills:東京都港区赤坂1-12-32 アーク森ビル 2F
・Yaechika:東京都中央区八重洲2-1 八重洲地下街 中3号
・Landmark Plaza:神奈川県横浜市西区みなとみらい2-2-1 ランドマークプラザ 1F
・Shiodome:東京都港区東新橋1-5-2 汐留シティセンター B2F
・Futakotamagawa:東京都世田谷区玉川1丁目14-1 二子玉川ライズ S.C. テラスマーケット 2F
・Kichijoji:東京都武蔵野市吉祥寺本町1-11-5 コピス吉祥寺 A館 1F
本店は9年連続ミシュランビブグルマン
本店は9年連続ミシュランビブグルマン
匠の技を学べるチャンスがここに。
匠の技を学べるチャンスがここに。
将来の糧となる経験を積めるかも?
将来の糧となる経験を積めるかも?
どんどんスキルアップが叶う!
どんどんスキルアップが叶う!
一緒に成長していきましょう。
一緒に成長していきましょう。
ご応募を心よりお待ちしています!
ご応募を心よりお待ちしています!
<応募先>目白 旬香亭 丸の内
アルバイト 調理補助・調理見習いの募集
目白 旬香亭 丸の内
目白 旬香亭 丸の内 [洋食]
東京駅より徒歩3分 有楽町駅より徒歩5分
調理補助・調理見習い 時給1350円〜1650円