＼未経験OK★調理場アルバイト／うなぎ＆日本料理のスキルが身につく！若手〜ベテラン世代まで活躍中◎

「日本料理菊屋」の求人情報

［ニホンリョウリキクヤ］

シニア・ミドル活躍
個人経営

▼お店データ [お店のサイト]

業態	うなぎがメインの日本料理店
客単価	5000円〜7000円	席数	100席以上
喫煙	屋内禁煙
最寄駅	JR成田線成田駅より徒歩10分　京成本線京成成田駅より徒歩11分
勤務地	千葉県成田市仲町385　[地図]
定休日	年中無休
運営	有限会社菊屋

このお店で募集中の職種

このお店の特徴は？公開日：2024年10月28日

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正社員料理長候補（シェフ・板長など）募集

特徴	独立希望者歓迎
雇用形態・給与	正社員　月給32万円〜44万円 ※試用期間1か月（期間中も給料同額） ※固定残業代36時間分を含み、36時間超過の場合は別途残業代を支給 ●昇給あり ●交通費支給（月2万円まで） ●遠方から引っ越す場合、住宅補助支給（単身者または世帯主に限る）昇給あり交通費支給
応募資格	◎飲食店での調理経験をお持ちの方 ◎お刺身・天ぷら調理の経験、日本料理店経験がある方は大歓迎です！
勤務時間	シフト制 9:00〜21:00の間で早番・遅番の交代制 ●実働8時間、休憩1時間 ▼早番の一日の流れ例 09:30　出勤・開店準備 10:00　ランチ接客 14:00　休憩 15:00　ディナー準備、発注・在庫管理、清掃 17:00　ディナー接客 18:00　かたづけ・退勤 ▼遅番の一日の流れ例 12:00　ランチ接客、ディナー準備、発注・在庫管理、清掃 16:00　休憩 17:00　ディナー接客 21:00　かたづけ・レジ締めなど閉店作業終電考慮
休日・休暇	月公休8日間 ●有給休暇 ●産休・育休 ●婚姻・忌引など特別休暇 ※長期休暇や土日祝などのお休みも調整いたします◎ 産休・育休特別休暇有給休暇月8日以上休み
待遇	●まかない・食事補助あり ●社会保険完備 ●制服貸与 ●自転車・バイク・車通勤OK（従業員用駐車場あり） ●新年会・納涼会ありバイク・車通勤OK まかない・食事補助あり社会保険完備制服貸与
仕事内容・求める人物	【　仕事内容　】 ●仕入れ ●仕込み、調理、予約準備 ●発注・在庫管理 ●人材育成・管理　など料理長候補として、日本料理店でキッチン業務全般をお任せします。仕入れから献立、日々の調理のほか、新人育成の経験がある方は優遇いたします。お刺身や天ぷらのような一般的な日本料理に加え、鰻が大変人気のお店。鰻調理のお仕事もあります◎ ▼ここがポイント！ ■メディアでも紹介される名店 280年以上もの歴史を誇る日本料理店。 TVなどメディアからも注目されています◎ インバウンドや団体のお客さまの心をつかみ、事業拡大中！私たちの日本料理、日本文化、日本のおもてなしを、さらに多くの方へお伝えしていきましょう。 ■お休み調整でプライベートも大充実「毎年夏は子どもに合わせて連休を取って家族旅行へ」「有給と公休を組み合わせて1〜2週間の長期休暇をとって、海外に住む家族のもとへ」「週末に友達と休みを合わせて趣味を満喫」などなど…。前もって希望を申請すれば、できる限り調整◎ それぞれのスタイルに合わせて、お休みをしっかりとっていただいています！ ■独立への道も応援当店で経験を積んで独立した板前さんもいます◎ 独立志向の方もステップアップにつながりますよ！【　このような方をお待ちしています　】 ◎調理経験を活かしたい方 ◎日本料理のスキルを磨きたい方 ◎名店で一流の技術を身につけたい方鰻の調理は未経験という方も、ぜひご応募ください。あなたとの出会いを楽しみにしています。身につくスキル！学べる知識！包丁さばき飾り包丁盛り付け技術高級食材の知識英会話日本酒の知識魚の知識野菜の知識食器の知識出店開業ノウハウ店舗運営メニュー開発仕入れ・食材の目利き

＜応募先＞日本料理菊屋正社員料理長候補（シェフ・板長など）の募集

お店の特徴　＜うなぎがメインの日本料理店＞　日本料理菊屋

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〜成田山表参道で280年以上続く老舗〜
うなぎが絶品◎日本料理店でアルバイト募集！
幅広い年齢層が活躍しています♪
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＼＼【未経験OK】調理場アルバイトを急募！／／
現在当店では、アルバイトの調理・調理補助スタッフを積極的に採用しています。
「調理業務は初めて」という方でも、基本からしっかり学べるのでご安心を♪
またもちろん、これまでの調理経験をもとに活躍したい方も大歓迎です！

●━…『日本料理菊屋（キクヤ）』…━●
JR成田駅から徒歩10分、成田山表参道に立地。
1814年創業の歴史ある日本料理店です。

重厚な雰囲気の2階建てで、席数は120席。
大小の座敷・テーブル個室も備えています◎

▼▼うなぎが名物！▼▼
表面はぱりっと、中はふわっと焼き上げ、コクのあるタレを合わせたうなぎ。
当店の名物であるうなぎは、《産地証明書》つきの安心・安全なものです◎
うなぎ以外の食材も、新鮮さと旬にこだわって選び抜いています！

▼▼チームワークが抜群！▼▼
当店では20〜50代のスタッフを中心に、80代の大ベテランも活躍中！
技能実習生が仲間入りする予定もあり、今後は国際色も豊かになります♪
忙しい時には板長も細々とした作業に入るなど、助け合い精神が根づいた職場です。
さまざまな仲間と協力しながら、あなたも当店でいきいきと働きませんか？

〜『日本料理菊屋』から求職者さまへメッセージ〜
ここまで求人をご覧いただき、誠にありがとうございます。
当店は創業から200年以上にわたり、地域の方やお寺の参拝客に愛されてきたお店です◎

未経験の方も、やる気があれば大歓迎！
経験豊富な先輩スタッフに教えてもらいながら、スキルを身につけていきましょう。

ご興味をお持ちいただけましたら、まずはお気軽にご応募くださいませ。
あなたとお会いできる日を楽しみにしています♪

■新店舗
『上町菊屋』千葉県成田市上町553-1