NEW	「ただの飲食バイトじゃ物足りない人へ。」沖縄×ゴーストキッチンの調理スタッフ募集

沖縄文化食堂のアルバイト求人情報｜東京都杉並区

［オキナワブンカショクドウ］

駅チカ(徒歩5分以内)
個人経営
小さなお店(20席未満)
一体感のある職場
快適な厨房

▼お店データ（オープン日：2024年8月1日） [お店のサイト]

業態	デリバリー専門キッチン
客単価	2000円〜3000円	席数	10席未満
喫煙	屋内禁煙
最寄駅	東京メトロ丸ノ内線東高円寺駅より徒歩4分　東京メトロ丸ノ内線新高円寺駅より徒歩8分
勤務地	東京都杉並区和田3-53-10 Kichenbase高円寺 201　[地図]
運営	株式会社香那ホールセール

このお店の特徴は？公開日：2026年5月25日

アルバイト調理・キッチンスタッフ募集

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特徴	新卒歓迎未経験者歓迎独立希望者歓迎経験者優遇
雇用形態・給与	アルバイト　時給1250円〜試用期間無し/交通費全額支給（上限3万円）昇給あり交通費全額支給
応募資格	調理経験1年以上の方、意欲があれば未経験者でもOK！
勤務時間	8:00〜23：00（実働6〜8h・シフト制・休憩1h） ※週2日以上相談 ※終電考慮終電考慮副業・ダブルワークOK フルタイム歓迎残業月20時間以内
休日・休暇	希望シフト制（自己申告制）
待遇	・昇給あり・交通費全額支給（上限3万円）・まかない・食事補助あり・髪型自由・WワークOK ・社員登用制度あり・研修制度あり・シフト相談OK ・未経験歓迎・経験者優遇少人数チームだからこそ、一人ひとりの頑張りや成長をしっかり見ています。「ちゃんとやる人」がちゃんと評価される環境です。社員登用制度髪型自由まかない・社割・食事補助あり研修が充実
仕事内容・求める人物	【仕事内容】沖縄そばや汁物、惣菜などの仕込み・調理・盛り付け・洗い場など、キッチン業務全般をお任せします。当店はデリバリー専門の“ゴーストキッチン型”食堂です。そのため、ただ料理を作るだけではなく、「どうすればもっと美味しく届くか」「どうすればもっとスムーズに営業できるか」まで考えながら営業しています。ピークタイムはスピード感がありますが、少人数チームで声を掛け合いながら営業しているため、自然とチームワークや段取り力が身につく環境です。また、研修・トレーニング終了後は、少人数営業ならではのワンオペ営業も徐々にお任せしていきます。ただ作業をこなすだけではなく、“現場を回す力”を身につけられる環境です。【求める人材】・飲食や料理が好きな方・チームで協力しながら働ける方・忙しい時間帯でも前向きに取り組める方・「ちゃんとやる姿勢」を大切にできる方・デリバリー／ゴーストキッチンなど新しい飲食スタイルに興味がある方未経験でも大丈夫です。経験よりも、人柄や仕事への向き合い方を大切にしています。 “ゆるすぎない、でも無理はさせない” そんなメリハリある環境で、一緒に沖縄の食文化を届けていきませんか？ □ここで働く魅力□ ◆“今の時代の飲食店”を現場で学べる沖縄文化食堂は、デリバリー専門のゴーストキッチン型食堂です。少人数で効率よく営業を回すため、自然とオペレーション力・段取り力・チームワークが身につきます。 ◆「ただ作るだけ」で終わらない私たちは、“届いた時が一番美味しい”を大切にしています。調理だけでなく、商品設計や改善にも関われるため、「もっと良くする」を考える面白さがあります。 ◆少人数だからこそ、ちゃんと見てもらえるチェーン店のように埋もれる環境ではありません。一人ひとりの頑張りや成長をしっかり見て、評価しています。 ◆メリハリのある働き方ピークタイムは本気で集中。でも、忙しい時間以外は落ち着いた空気感です。 “ゆるすぎない、でも無理はさせない” そんな現場づくりを大切にしています。 ◆沖縄の食文化に触れられる沖縄そばや汁物、惣菜など、沖縄ならではの料理を扱っています。食や文化に興味がある方には、楽しく学べる環境です。 ◆これからのお店づくりにも関われる現在はデリバリー中心ですが、将来的には実店舗展開も計画しています。まだ成長途中のチームだからこそ、現場づくり・商品開発・新しい挑戦にも関われる環境です。「ただ指示通りに働く」ではなく、自分で考え、現場を回せる力を身につけたい方には面白い環境です。 ◆頑張る人にはチャンスあり希望があれば、メニュー開発・運営・イベント出店などに関わるチャンスもあります。「ただのアルバイト」で終わらず、成長できる環境です。身につくスキル！学べる知識！店舗運営メニュー開発

＜応募先＞沖縄文化食堂アルバイト調理・キッチンスタッフの募集

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お店の特徴　＜デリバリー専門キッチン＞　沖縄文化食堂

沖縄文化食堂は、“沖縄のあたたかさを、今の時代の形で届ける”ことをテーマにした、デリバリー専門の沖縄食堂です。

私たちが大切にしているのは、ただ料理を作ることではありません。
沖縄の食に宿る知恵や歴史、人とのつながりを、日々の暮らしに寄り添う形で届けていきたいと考えています。

沖縄の食文化には、「医食同源」という考え方があります。
忙しい毎日を送る方にホッとできる食卓を。
子どもたちには、やさしく安心できる味を。
外食が難しい方にも、本場の沖縄料理を気軽に楽しんでいただきたい。

そんな想いから生まれたのが『沖縄文化食堂』です。

現在はゴーストキッチンというスタイルで営業しながら、タコライスを中心としたキッチンカー事業も展開しています。
デリバリー・イベント・キッチンカーなど、“沖縄の食文化を届ける方法”を固定せず、今の時代に合った形を日々模索しています。

ゴーストキッチンだからこそ、単なる効率重視のデリバリー店では終わりません。

“届いた時が一番美味しい”を追求しながら、沖縄そばや汁物、惣菜など、沖縄の家庭の味を日々届けています。

また、キッチンカーではイベントや街の現場に直接出向き、タコライスを通して沖縄の空気感や楽しさを届けています。

少人数だからこそ、一人ひとりの役割が大きく、現場づくりや改善にも関われる環境です。
ピークタイムは本気で集中し、終わったら自然体。

“ゆるすぎない、でも無理はさせない”

そんな空気感を大切にしています。

将来的には実店舗展開も計画しており、これから一緒に「新しい時代の食堂」を育てていける仲間を探しています。