| 【焼き手or調理スタッフ】年休120日の正社員募集◆鉄板焼×鮨の"和と洋が融合"◆コース完全予約制★ |
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その他募集
| 特徴 | 新卒歓迎 独立希望者歓迎 |
|---|---|
| 雇用形態・ 給与 |
正社員 月給25万円〜
※試用期間あり（半年間） 期間内給与は経験やスキルを考慮した上で決定 （応相談） ※配属は「神戸牛 新波」or「鮨 新波」のどちらか お選びいただき決定 【その他給与備考】 ◆交通費支給 ◆昇給あり ◆賞与あり ◆退職金制度あり ◆残業代別途支給
退職金
ボーナス・賞与あり
昇給あり
交通費支給
|
| 応募資格 | 鉄板焼きや鮨・和食業態の経験者は優遇いたします 業態未経験者もご応募ください →料理長がイチからお教えします |
| 勤務時間 |
10:00〜22:00 シフト制 実働8時間／休憩2時間 |
| 休日・休暇 |
年間休日120日程 【営業日】 月・火・水・木・金 ※土曜日は予約が入れば営業いたします 【休日】 土/日・祝日 定休日 ◆夏季休暇（2日） ◆年末年始休暇（3日） ※入社半年後から年次有給休暇として 10日間が付与されます。
夏季休暇
年末年始休暇
GW休暇
特別休暇
有給休暇
月8日以上休み
|
| 待遇 |
【福利厚生】 ■健康保険組合保養所・スポーツクラブ ■業務災害総合保険 ■永年勤続表彰 ■交通費支給 ■退職金制度（社内規定あり） ■健康診断（年1～2回） ■産業医契約 ■メンタルヘルスチェック ■鍼灸・マッサージ費用補助制度 ■社内レクリエーション （創立記念イベント／7月、新年会／1月、他）
まかない・食事補助あり
社会保険完備
制服貸与
|
| 仕事内容・ 求める人物 |
■□━━━━━━━━━ 鮨×鉄板焼きの2業態併設◎ このコラボレーションは ＼当店ならでは／ ■□━━━━━━━━━ ＼＼安定母体の充実の待遇面／／ 和食業態では珍しい『完全週休2日制』 当店では、ライフワークバランスも 重視しています！ オンオフしっかり働きたい方にも おすすめの職場です。 その他にも ・鍼灸・マッサージ費用補助制度 ・永年勤続表彰制度 ・退職金制度 ・共済制度 などなど待遇面が充実している のも当店の魅力です！ ◇仕事内容 鉄板焼業態もしくは鮨業態の どちらかをお任せします。 【神戸牛新波】 焼き手として、お客様を 目の前にした鉄板上での エンターテイナーとして 活躍していただきます！ お客様の反応を目の前で 見ることができるのも やりがいを感じられるポイントです。 【鮨新波】 食材の仕込み、 調理を基本として、 鮨職人を支えるスペシャリスト として活躍していただきます！ 焼き手の育成・技術の伝承 和食調理の伝統、鮨という食文化の継承 に力を入れています。 ◆一流の素材の知識を学べる環境です！ 上質なお肉や魚を仕入れて、実際に取り扱うからこそ、 日々深まる知識。 さばき方・管理方法 仕入れテクニック・目利きの技術… 積極的に豊富な知識や経験を持つ スタッフから見て聞いて学べます。 ◆焼き手の育成・向上に力を入れています！ 個々のスキルに合わせた 技術指導をおこなえる環境が整っているため、 経験者は更なる知識と 経験を積み重ねることができます。 ◆食文化を新しい形で継承 お客様が寛げる居心地の良い雰囲気の中で 日本の四季を感じながら 職人の技を五感で感じていただける店。 銀座魚治の流れを汲む古き良き 江戸前寿司の伝統を継承しながらも、 それにとらわれない先駆的な お店を目指しております。 ＝＝＝＝＝＝ 【 こんな方特に歓迎 】 ◆鉄板焼きに興味のある方 ◆丁寧な接客・言葉づかいを心がけられる方 ◆仲間と協力しながらお仕事に取り組める方 ◆一流のサービススキルを身につけたい方 ◆落ち着いた雰囲気の中でお仕事したい方 ◆ワークライフバランスを大切にしたい方 身につくスキル！ 学べる知識！ 包丁さばき 飾り包丁 寿司技術 盛り付け技術 高級食材の知識 英会話 ワインの知識 日本酒の知識 お酒（リキュール・ウィスキーなど)の知識 お茶(日本茶・紅茶など)の知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 食器の知識 テーブルマナー 出店開業ノウハウ 店舗運営 仕入れ・食材の目利き |
＜応募先＞新波
その他の募集
お店の特徴 ＜鉄板焼×鮨のコラボ店/完全週休2日制の飲食店正社員＞ 新波
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
和洋折衷の鉄板料理/
伝統の江戸前寿司
をご提供
『新波』
美しい木目を生かした
こだわりの空間づくり。
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
有楽町線「麹町駅」より徒歩すぐの
立地にかまえる店舗。
樹齢四百年の檜の一枚板カウンターを
生かしたこだわりの店内は、
大切なひと時を過ごすのに
ピッタリの空間となっております。
■■当店の魅力■■
【1】職人の技術が学べる
￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
●旬な食材を厳選する目利き
●丁寧な仕込み
●真盛を見極める技量
など職人の技術を間近で学べます。
スキルアップをしたい方にも。
配属先はあなたの希望に沿って決定するので
集中して、目の前の技を学べます。
【2】居心地の良い雰囲気
￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
店内の雰囲気は抜群。
お客様もゆったりと大切な時間を過ごしに
来られる方が多いため、
”一流”を働きながら身に着けることが
できます。
【3】こだわりの食材
￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
食材も一流のものを使用している当店。
日本一厳しい選定基準と言われる「神戸牛」
を取り扱っております。
鉄板料理だけが表現できる和洋折衷にて
最大限その味わいを感じていただけるよう
職人の技にもこだわりがございます。
また、鮨 新波と連携することで、
鉄板焼ではなかなか見ることのない
一流の魚貝を贅沢に使用しています。
市場でも手に入りにくいサイズの
鮑や伊勢海老。魚貝の数々が自慢です。
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
運営法人
『株式会社NVC』について
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
運営している法人は
あらゆる動画制作・映像制作を手掛ける
ヌーベルバーグカンパニー。
グループならではの規模感で
そのため、充実の待遇面が魅力。
飲食店ですが土/日・祝日が休めるのも
嬉しいPOINTです！
◇年間休日120日
◇鍼灸・マッサージ費用補助制度あり
◇賞与・退職金制度あり
などなど他にも法人運営ならではの
利点がたくさんあります。
和洋折衷の鉄板料理/
伝統の江戸前寿司
をご提供
『新波』
美しい木目を生かした
こだわりの空間づくり。
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有楽町線「麹町駅」より徒歩すぐの
立地にかまえる店舗。
樹齢四百年の檜の一枚板カウンターを
生かしたこだわりの店内は、
大切なひと時を過ごすのに
ピッタリの空間となっております。
■■当店の魅力■■
【1】職人の技術が学べる
￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
●旬な食材を厳選する目利き
●丁寧な仕込み
●真盛を見極める技量
など職人の技術を間近で学べます。
スキルアップをしたい方にも。
配属先はあなたの希望に沿って決定するので
集中して、目の前の技を学べます。
【2】居心地の良い雰囲気
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店内の雰囲気は抜群。
お客様もゆったりと大切な時間を過ごしに
来られる方が多いため、
”一流”を働きながら身に着けることが
できます。
【3】こだわりの食材
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食材も一流のものを使用している当店。
日本一厳しい選定基準と言われる「神戸牛」
を取り扱っております。
鉄板料理だけが表現できる和洋折衷にて
最大限その味わいを感じていただけるよう
職人の技にもこだわりがございます。
また、鮨 新波と連携することで、
鉄板焼ではなかなか見ることのない
一流の魚貝を贅沢に使用しています。
市場でも手に入りにくいサイズの
鮑や伊勢海老。魚貝の数々が自慢です。
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運営法人
『株式会社NVC』について
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運営している法人は
あらゆる動画制作・映像制作を手掛ける
ヌーベルバーグカンパニー。
グループならではの規模感で
そのため、充実の待遇面が魅力。
飲食店ですが土/日・祝日が休めるのも
嬉しいPOINTです！
◇年間休日120日
◇鍼灸・マッサージ費用補助制度あり
◇賞与・退職金制度あり
などなど他にも法人運営ならではの
利点がたくさんあります。
＜応募先＞新波
その他の募集