ふらの和牛よしうし神楽坂通りの求人情報｜東京都新宿区

＝◆＝◆＝◆＝◆＝◆＝◆＝
全国第2位を受賞した“ふらの和牛”
牧場母体の安定感と確かな食材力がカギ★
上質な肉の知識を働きながら習得できますよ◎
最高品質の“ふらの和牛”を一緒に広めませんか？
＝◆＝◆＝◆＝◆＝◆＝◆＝

◇◆　『ふらの和牛よしうし神楽坂通り』　◆◇
都営大江戸線・牛込神楽坂駅から徒歩3分ほどの好アクセスな立地◎
JR中央線など、各線・飯田橋駅から徒歩約5分の複数駅近な場所にお店を構えています。

当店最大の強みは、母体が牧場を直接運営していること。
『ふらの和牛よしうし』のはじまりは、1981年まで遡ります。
飲食事業責任者・谷口の父親がスタートした、上富良野町の『谷口ファーム』にルーツがあります。
自社牧場である『谷口ファーム』は2004年に「ふらの和牛」の商標登録を取得したあと、品質向上と規模拡大に取り組みました。

直向きな努力の結果、2014年には「全国肉用牛枝肉共励会」にて優良賞6席を受賞。
さらにその後、知名度の高い有名和牛を抑え全国で第2位を受賞しました。
私たちは、この牧場直送の高級食材である「ふらの和牛」を扱える特別な環境です。
試行錯誤を重ねて生まれた「上質なふらの和牛を世界の方々に届けること」が、わたしたちの最終目標です。

◇◆　充実の研修制度　◆◇
当店では、研修＆教育制度を充実させています。
お肉の知識・スキルについて、丁寧にじっくりと学べる環境です。

＊入社研修
ふらの和牛の特徴、扱い方など基本的なことを覚えるところからスタート。
レギュラーメニューの調理方法を身につけていただきます。

＊マンスリー研修
毎月1回、全社員で研修形式のミーティングを実施。
店長と料理長が設定したテーマに対して、全員で意見を出しあう場です。
衛生管理の業務に関わることや、啓発動画の視聴などもおこないます。

＊研修旅行※店舗により研修内容が異なる場合あり
年に1度、谷口ファームをはじめ、グループの牧場を訪れます。
和牛の飼育・肥育などを、現地に直接行って学びます。
屠畜（とちく）・解体を見ることで、改めて命に触れて感謝することができる大切な機会となりますよ。

◇◆　やりがいを感じる環境　◆◇
昇給あり・賞与あり・決算賞与あり！
一人ひとりの頑張りを、しっかりと評価して給与に還元いたします。
役職手当・家族手当・残業手当・深夜手当・休日出勤手当・大入手当など、各種手当も充実◎
福利厚生・待遇を充実させることで、みなさまにやりがいを感じながら働いていただきたいと考えています。

また、月に1回【1on1】を設け、スタッフの悩みや要望、夢を叶えられるように応援しています。
これからも、当社は労働環境づくりに努めていきます！

◇◆　働くスタッフの声をお届け！　◆◇
＊上司が優しく接してくれる
＊マニュアルが整備されていて丁寧に教えてくれる
＊誕生日に飲食チケットが貰えてうれしい
＊お休みと休憩はしっかりとれます
＊悩みやもやもやしたことの相談が可能
＊年末年始にしっかり休めることが飲食店では珍しい

◇◆　採用担当者から求職者へのメッセージ　◆◇
過去の労働経験から、過度な労働や少ない休日数では従業員を疲弊させてしまい、お客さまも幸せにできないとわかりました。
また、リーダーの資質が十分にないと、不満が溜まり、悪循環となります。
そのためリーダー研修の充実、1on1を実施することでスタッフの成長や安定を支えております。

私たちは“ふらの和牛”を生産する牧場のグループ企業として、日本の素晴らしい一次産業を世界に広めることを使命としています。
「おいしい」で人々を笑顔に・幸せにし、社会貢献をしていき、スタッフも活躍し・笑顔にしていきたいと思います。
みんなで一致団結して、当社を大きく飛躍させていきましょう！

神楽坂店で一緒にふらの和牛の魅力を広めてくださる方を募集中です！
少しでも興味のある方は、「応募画面へ」のボタンからぜひご連絡ください。