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最高品質のふらの和牛を世界へ！
上質な旨味を一緒に広めませんか？
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◇◆ 『ふらの和牛よしうし神楽坂通り』 ◆◇
都営大江戸線・牛込神楽坂駅から、徒歩3分ほどの好アクセスな立地◎
JR中央線など、各線・飯田橋駅から徒歩約5分の複数駅近な場所にお店を構えています。

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休暇制度・待遇が厚く、研修＆教育制度が整っている職場です！
正社員もアルバイトスタッフも同時募集！
駅近＆和牛専門店のおいしいまかないが食べられます♪
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『ふらの和牛よしうし』のはじまりは、1981年。
飲食事業責任者・谷口の父親がスタートした、上富良野町の『谷口ファーム』にルーツがあります。
『谷口ファーム』は2004年に「ふらの和牛」の商標登録を取得したあと、品質向上と規模拡大に取り組みました。

直向きな努力の結果、2014年には「全国肉用牛枝肉共励会」にて優良賞6席を受賞。
さらにその後には知名度の高い有名和牛を抑えて、全国で第2位を受賞しました。
試行錯誤を重ねて生まれた「上質なふらの和牛を世界の方々に届けること」が、わたしたちの最終目標です。

◇◆ 充実の研修制度 ◆◇
当店では、研修＆教育制度制度を充実させています。
お肉の知識・スキルについて、丁寧にじっくりと学べる環境です。

＊【 入社研修 】
ふらの和牛の特徴、扱い方など基本的なことを覚えるところからスタート。
レギュラーメニューの調理方法を身につけていただきます。

＊【 マンスリー研修 】
毎月1度、全社員で研修形式のミーティングを実施。
店長と料理長が設定したテーマに対して、全員で意見を出しあう場です。
衛生管理の業務に関わることや、啓発動画の視聴などもおこないます。

＊【 研修旅行 】
年に1度、谷口ファームをはじめ、グループの牧場に生産者訪問。
和牛の飼育・肥育などを、現地に直接行って学びます。
屠畜（とちく）・解体を見ることで、あたらめて命に触れて感謝することができる大切な機会です。

◇◆ やりがいを感じる環境 ◆◇
昇給あり・賞与あり・決算賞与あり！
一人ひとりの頑張りを、しっかりと評価して給与に還元いたします。
役職手当・家族手当・残業手当・深夜手当・休日出勤手当・大入手当など、各種手当も充実◎
福利厚生・待遇を充実させることで、みなさまにやりがいを感じながら働いていただきたいと考えています。
そのために、これからも労働環境づくりに努めていきます。

「プライベートのためにつき10日休みがいい」「料理長になるために学んでいきたい」「店長になるために課題を出してほしい」
「海外のお客様と関わって、語学に長けるようになりたい」「東京に住みたいから異動したい」
月に1回【1on1】を設けて、悩みや要望、夢を叶えられるように応援しています。

◇◆ 働くスタッフ声　◆◇
「昔のような怒鳴る上司がいない」「マニュアルが整備されていて、丁寧に教えてもらえる」「誕生日に飲食チケットが貰えてうれしい」
「お休みと休憩はしっかりとれます」「悩みやもやもやしたことの相談が可能」「年末年始にしっかり休める、飲食店では珍しい」

◇◆ 採用担当者から求職者へのメッセージ　◆◇
過去の労働経験から過酷な塗油時間労働や少ない休日数では従業員を疲弊させてしまい、お客様も幸せにできないとわかりました。
またリーダーの資質が十分にないと、不満が溜まり、悪循環となります。
そのためリーダー研修の充実、1on1を実施することでスタッフの成長を促進しております。

私たちはふらの和牛を生産する牧場のグループ企業として、日本の素晴らしい1次産業を世界に広めることを使命としています。
「おいしい」で人々を笑顔に、幸せにし、社会貢献をしていき、スタッフも活躍、笑顔にしていきたいと思います。
みんなで一致団結して、当社を大きく飛躍させていきましょう！

神楽坂店で一緒にふらの和牛の魅力を広めてくださる方を募集中です”
少しでも興味のある方は、「応募画面へ」のボタンからぜひご連絡ください。