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NEW ◆名実ともに一番のフレンチでキャリアをさらに磨く◆ロブショングループが追加メンバーの採用をスタート!

L’ATELIER de Joël Robuchon 六本木の求人情報|東京都港区

[ ラトリエドゥジョエルロブションロッポンギ ]
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • ミシュラン・ビブグルマン掲載店
▼お店データ [お店のサイト]
業態 フレンチレストラン
客単価 7000円〜10000円 席数 50席〜75席
喫煙屋内禁煙
最寄駅 東京メトロ日比谷線 六本木駅より徒歩1分 都営大江戸線 六本木駅より徒歩4分
勤務地 東京都港区六本木6-10-1 六本木ヒルズ ヒルサイド 2F [地図]
運営 株式会社フォーシーズ
最高の食材を使用したこだわりの料理
最高の食材を使用したこだわりの料理

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正社員 サービス・ホール募集
特徴 新卒歓迎 独立希望者歓迎
雇用形態・
給与
正社員 月給25万円〜 ※上記は残業手当40時間分(57,414円)を含む金額です。
※残業手当は別途支給
※経験・スキルを考慮の上、優遇します。

≪ あなたのことを詳しく知るために ≫
お互いのミスマッチを防ぐため、応募後に履歴書の提出をお願いしています。
不明点やご質問等があればお気軽にご相談ください。

【給与例】
◎月収 260,655円
・基本給 197,500円
・残業手当 57,413円(残業40時間の場合)
・深夜手当 5,742円(深夜20時間の場合)

【シェフドパルティ(マネージャー)月収例】
◎月収 306,847円
・基本給 232,500円
・残業手当 67,588円(残業40時間の場合)
・深夜手当 6,759円(深夜20時間の場合)

〇交通費全額支給
〇決算賞与(前年支給実績:1ヵ月分/年1回)
◎時間外手当
◎休日手当
◎家族手当(月1万5000円以上/扶養家族数に応じて支給)
◎慶弔見舞金
◎退職金制度
※その他、待遇欄に詳細あります
家族手当 退職金 ボーナス・賞与あり 昇給あり 寮・住宅手当あり 交通費全額支給
応募資格 ーーーーーーーーー
当社で学びたいこと・やりたいことが明確な方と特にお会いしたいと考えています。
「こんなことを学んでみたい」「夢の実現に向けて色々な業務に挑戦したい」など…。
他ではない、「ジョエルロブションだから」。明確な目標に向けて働ける方を歓迎します◎
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【中途採用】
・接客・販売経験1年以上ある方歓迎!
・飲食店(業態不問)でのホール経験や流通・小売業界での販売経験がある方歓迎!

【新卒採用】
2025年3月卒業予定の方(第2新卒も歓迎)
勤務時間 8:00〜24:00(シフト制:所定労働時間8時間)
終電考慮
休日・休暇 月9日休み(完全週休二日制)
※2月のみ8日(但しうるう年の2月は月9日休み)

◆夏期休暇5日(社員登用後)
◆冬期休暇5日(社員登用後)
◆年次有給休暇(入社時から付与)
◆慶弔休暇
◆産休育休
◆有給休暇
産休・育休 夏季休暇 年末年始休暇 有給休暇 月8日以上休み
待遇 ■保険制度(健康保険、厚生年金、雇用保険、労災保険)
■財形貯蓄制度
■自社保養荘4ヶ所
■契約保養荘(全国約5,000ヶ所)
■健康管理室完備(会社に看護師が在籍しています)
■人間ドック受診(35歳以上/年1回)
■インフルエンザ予防接種
■ストレスチェック制度
■ベネフィットステーション
■社員割引制度(当社全店舗3割引きで利用可能)
■従業員相談窓口(お悩み専用電話の設置)
■社員の飲食に関する補助金制度
■キッザニア割引
社員登用制度 まかない・食事補助あり 社会保険完備 制服貸与
仕事内容・
求める人物
■◆■────────────────
世界最高峰を、あなたの手で広める。
オープンキッチンで、五感をから楽しめる
気軽に立ち寄れる新しい形の“ジョエルロブション”
────────────────■◆■


【仕事内容】
・最初は配膳を担当するシェフ・ド・ランのサポートに徹する業務です。
・営業前やアイドルタイムの店内清掃
・テーブルセッティング等のスタンバイ業務
・パンの用意や準備
・食後のカフェの準備 等

プロポーズ、結婚式、記念日…さまざまなハレの日にふさわしいお店として選ばれ続けているJoël Robuchon。
お客様の感動の1日を一緒に創りあげるメンバーを求めています。
さりげない瞬間も最高のサービスをお届けする仕事です。

::: 当店で働く魅力をご紹介 :::
圧倒的なブランド力&徹底的なクオリティ管理
言わずと知れた圧倒的グランメゾンに在籍する、ということは、それだけで飲食人として価値があると考えます。
パンやケーキの製造量が増えても、見た目も含めたジョエル・ロブションのクオリティを維持しなければなりません。
周囲とコミュニケーションを取りながら、チーム全体のボトムアップを図ります。
「役に立つ”本物の”スキルを身につけたい」「箔の付くお店で働きたい」という方にはピッタリです。

最高峰のお店の“顔”として活躍
コンビビアリテ(懇親性)を大切にし、友人を招き入れるような接客を行ないます。
店舗の特性上、対応スピードも求められますが、お客様とのちょっとした会話を楽しむ心を忘れずに。
ジョエル・ロブションをより好きになってくださるお客様を、自分の接客で増やしていけるやりがいを感じられます。

「ジョエルロブション」だから働きたい!そんなマインドの方を求めています
当社で学びたいこと・やりたいことが明確な方と特にお会いしたいと考えています。
「独創的なパンを世界に発信したい」「芸術性の求められるスキルを身に着けたい」など…
他ではない、「ジョエルロブションだから」。明確な目標に向けて働ける方を歓迎します◎

【求める人材】
◎お客様やスタッフとのコミュニケーションを大切にできる方
◎ジョエルロブションの理念に共感してくださる方
◎料理への愛に自信がある方
◎フレンチの最高峰で自分の腕を試したい方

今の価値観のもととなったこと、今一番惹かれていることなど。一つひとつ聞かせていただけたらと思います。
ご応募、お待ちしております!

身につくスキル! 学べる知識!

英会話 ワインの知識 お酒(リキュール・ウィスキーなど)の知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 食器の知識 テーブルマナー
<応募先>L’ATELIER de Joël Robuchon 六本木 正社員 サービス・ホールの募集

お店の特徴 <フレンチレストラン> L’ATELIER de Joël Robuchon 六本木

世界レベルの料理とサービスをお届け!
世界レベルの料理とサービスをお届け!
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世界屈指のブランドで、唯一無二の経験を。
弱冠31歳でフランス料理界最高峰の称号「M.O.F.」を受賞
『Joël Robuchon』の名を冠する気軽に立ち寄れるフレンチレストラン
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━━■『L’ATELIER de Joël Robuchon 六本木』■━━
各線六本木駅からすぐ、六本木ヒルズヒルズ内。
ドレスコードなしのカジュアルタイプのフレンチレストランです。
食事だけでなく、シェフやサービススタッフとロングカウンターをはさんで会話を楽しみながら…。
ロブションが提唱する、気軽に自由に楽しんでいただける「コンビビアリテ(懇親性)」を具現化した空間です。

当店では開放的なオープンキッチンを採用。
料理を仕上げるシェフを目の前に、上質なフレンチをご提供しています。
ロブション・モダンフレンチをその日の気分に合わせて自由に組み合わせ、お客様にお楽しみいただいております。

最高級の素材を世界屈指のレシピで、そこから得られる知識や経験は破格の財産。
“ロブション”という名のクオリティの本質を体感いただいております。

~ 『Joël Robuchon』が世界で愛される理由 ~
---● History:世紀の料理人の味と哲学を、未来に繋ぐ。
弱冠31歳で、フランス料理界最高峰の称号「M.O.F.」を受賞したジョエル・ロブション氏。
1981年に自身のレストラン(後の「ジョエル・ロブション」)を開くと、当時のミシュラン史上最短記録で三ツ星に輝き、世界を驚嘆させました。
以降、引退まで三ツ星を維持。世界の美食家からの賞賛を一身に受け続けました。

「皿の上の芸術」を日本でも楽しめるようになったのは2003年。
六本木に世界初のカウンタースタイルのフレンチ「ラトリエ ドゥ ジョエル・ロブション」を開店。
翌年には、恵比寿の「シャトーレストラン ジョエル・ロブション」を改装。いずれも今日まで「ミシュランガイド東京」で星を獲得し続けています。

同じく2004年には「ル カフェ ドゥ ジョエル・ロブション」、続く2009年に「ラ ブティック ドゥ ジョエル・ロブション」、
2012年に世界初のパン専門店「ル パン ドゥ ジョエル・ロブション」も開業。
フレンチの頂点を目指して挑戦と革新を続けています。

---● Philosophie:愛情に溢れる、あたたかなおもてなしを。
ジョエル・ロブションは、料理界をけん引する世界最高峰のブランドでありながら、いわゆる高級店とは趣が異なります。
大切にしているのは、「コンビビアリテ(懇親性)」。
お客様一人ひとりに寄り添い、愛情を持って接することで、居心地が良い空間と至福の時間を提供しています。
友人を招き入れるようなおもてなしをイメージしていただくとわかりやすいかもしれません。

創業者であるジョエル・ロブション氏は生前「料理は愛で始まる芸術」と表現しました。
人を愛し、食材を愛する気持ちを絶やさず、料理に込めていくことがジョエル・ロブションを受け継ぐ私たちの使命。
愛情を注いで提供する一皿・一品がお客様に幸せなひとときを贈ることを願っています。

---● 愛をもって紡がれるイズム。それは、新たなメンバーへ繋がる“糸”。
シェフが料理をする時に想うこと、それは「料理をおいしそうに嬉しそうに召し上がってくれるお客様の姿」
絵画や映画などの芸術と同様に人の心を動かせる半面、創造するまでのプロセスには厳しさをともなうことも。
不安という壁に閉ざされてしまっても、”お客様の喜ぶ笑顔”や”料理の愛のメッセージ”に励まされ、私たちは一歩一歩前進しています。

私たちのつくる一皿が、皆様に幸せなひとときを贈ることを願って――。
この想いに共感し、一緒にお店で働いていただける方は大歓迎です!


※ジョエル・ロブションHP https://www.robuchon.jp/
一緒に成長していきましょう!
一緒に成長していきましょう!
デセールが作り出す華やかなデザート
デセールが作り出す華やかなデザート
一流の技術を身につけられます
一流の技術を身につけられます
フレンチではめずらしいカウンターの空間
フレンチではめずらしいカウンターの空間
オープンキッチンで自由に楽しむスタイル
オープンキッチンで自由に楽しむスタイル
ご応募をお待ちしています!
ご応募をお待ちしています!
<応募先>L’ATELIER de Joël Robuchon 六本木
正社員 サービス・ホールの募集
L’ATELIER de Joël  Robuchon 六本木
L’ATELIER de Joël Robuchon 六本木 [フレンチレストラン]
六本木駅より徒歩1分
サービス・ホール 月給25万円〜