Cassoloの求人情報｜東京都港区

✨運営会社はChef’s value(シェフズバリュー)✨
「独立して自分のお店を持ちたい」
「一流のレストランの料理長になる」
…といった高い志のシェフをサポートするChef’s valueは、料理人・パティシエ・ソムリエなどの人材紹介・派遣業と、飲食業として自社店舗「Cassolo(カッソーロ)」を運営しております。

若手シェフの独立支援やグルメイベントの企画・実行などにも注力する当社。
一般的な飲食店では触れる機会がない「食育×キャリア」など独自イベントも開催しており、幅広い実績と経験を積むことができます。


✨Cassolo （カッソーロ）について✨
そんなChef’s valueが運営するCassoloで新メンバーを募集します。
新虎通りCOREビル内にある魚介をメインとしたイタリアンレストランで、50名～100名の貸し切りパーティーもできるオシャレなお店です。

大きな窓から街並みを眺めながらお食事いただける開放的な店内では、大切な方とのお食事や会食などを楽しんでいただいております。

昼は全員で「いらっしゃいませ」と声をそろえてお客様をお出迎えするなど、にぎやかでありながら、かっこいい空間を皆で作っています。
夜は落ち着いた店に大変身！結婚式の二次会など貸し切りパーティーで使われることもあります。


✨身に付くスキル✨
□将来役に立つ接客スキル
□ワインなどのお酒の知識
□肉・魚・野菜やチーズなどの食材知識
□食器の扱い方やテーブルマナー　など

接客スキルはもちろんですが、一流シェフの調理サポートや店舗運営業務など幅広い業務を通じて、専門的な知識習得やどこにでも通用するくらいのスキルを得ることができます！


✨当店だから得られる経験・知識✨
運営会社が、シェフに特化した転職エージェント事業も営んでいるため、シェフ向けのオリジナルイベントを2ヶ月に一回くらい企画・運営しています。
また、同グループ会社の中にIPビジネス事業を営んでいる会社があり、連携してコラボカフェを行うこともあります。

＜今まで実施したイベント例＞
●包丁ブランドの方が来社して教える、基礎から知る「包丁研ぎ」イベント
●親子で学べる「食育体験」
●若手料理人の支援をする「ダイニングプレゼン」イベント
●有名アニメとの「コラボカフェ」

様々なジャンルの方をお呼びした体験イベントを実施。
基本的なサービス・接客術、扱っているワインについてなどはもちろんですが、イベントやコラボカフェを企画・運営するためのノウハウやコツなども学べます。

独学や日常では触れるようなことがないことを学べる機会があるのも魅力です。


✨キャリアアップをお約束します✨
正社員登用して終わり…ではありません。

▶現場で店長を目指す道
▶一流のサービススタッフとして技術を磨き続ける道
▶エージェントとして新たな仕事にチャレンジする道

など、あなたが夢に向かってキャリアを描けるチャンスを多数用意しています。
当店で経験を積みながら、まずは”正社員へのキャリアアップ”を目指しましょう！

今後、料理人を育てる新規事業も計画中の当社。
あなたと一緒に当社も成長していきたいと思っています。

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「自分の仕事の範囲を広げ、幅広い経験や実績を積みたい」
「就・転職時に役立つスキルを磨きたい」
「自分のお店を持つ夢に向かって前進したい」
「飲食業を自分の天職にしたい」

…という方は、ぜひ当社で活躍してみませんか？
ご応募お待ちしております。