居酒屋ずもなの求人情報｜東京都江東区

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始まりは「あまちゃん」の聖地巡礼。
安定基盤のもと、オーナー社長の「右腕」として 『居酒屋ずもな』を次のステージへ導く仲間を募集！
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私たちの強みは、他にはない「創業のストーリー」と、産地から直接仕入れることができる「本物の食材」です。

【『居酒屋ずもな』の成り立ち】
きっかけは、NHKの朝ドラ「あまちゃん」が好きだったスタッフの聖地巡礼。
岩手県三陸地方を訪れ、地元の食材や文化に深く魅了されたことから、この店は始まりました。
店名の『ずもな』は、「〜かもしれない」という岩手県遠野地方の方言が由来です。

岩手県産の食材を中心に、日本全国にある「素晴らしいご当地食材」をメニューとして提供し、より多くのお客様に「地方の魅力」をPRしていくことが当店のコンセプトです。

― 経営者目線で運営に携わる「右腕」候補を募集 ―
将来的にオーナー社長の「右腕」として、『居酒屋ずもな』の運営全般をお任せします。
マネジメント業務や店長職など、あなたの能力や経験に応じて重要なポジションをお願いしていきます。

当社の方針は「ボトムアップ型」。
味、人、空間（昔の話に花が咲く映像や平成昭和のヒット曲）…。
「お客様が心から楽しめて居心地の良いお店」とは何かを、現場のメンバーで話し合いながら、改善を重ねています。
事業を成功させるノウハウも学べますが、私たちが一番大切にしているのは、信頼できる現場の仲間です。

― ここでしか得られない「知識」と「体験」 ―
当店は各地方の行政や生産者と直接取引できる関係があり、地方や食材に関する新しい知識を学ぶことができることがメリットの一つです。
また、時には芸能人やスポーツ選手がオフで訪れることもある、刺激的な職場です。

― 貢献を正当に評価する給与システム ―
運営母体は創業38年の安定企業です。
「店の売上アップ」に貢献してくれた仲間を正当に評価。
やりがいを感じてもらうため、売上に応じて積極的に昇給していく給与システムを採用しています。

＼ 一緒にお店を成功させてくれる方、ぜひ力を貸して下さい！ ／

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●━…『居酒屋ずもな』…━●
地下鉄門前仲町駅から徒歩1分の好立地！
ここ最近出店が増え、「熱いエリア」と言われている門前仲町エリア。
2023年6月にオープンした、日本各地のご当地料理や日本酒が自慢の居酒屋です！
オープン当初からお客様とのコミュニケーションを大切にしています◎

●岩手県の名物や珍しい食材を扱えます！
＜遠野ジンギスカン＞＜短角牛のステーキ＞＜十割そば＞etc.
岩手県の生産者から直接仕入れた岩手名物＆ご当地メニューをラインナップ♪
その他、全国の生産者から仕入れた珍しい食材を使った料理をご提供しています。

食材にこだわり、当店にしかない味を生み出している当店のメニューは、お客様から高い評価を頂いています◎
普段なかなか出会えない、特別なご当地料理＆食材について学べる環境です！

●日本酒の品揃えにも自信あり！
当店は日本酒に力を入れていることでも有名です。全国各地の酒蔵から厳選した日本酒を、10種類以上取り揃えています。
当店のお食事メニューと相性抜群の『南部美人』『赤武』（岩手）、『黒龍』（福井）、『船中八策』（高知）、『飛露喜』『寫楽』（福島）etc.
日本酒ビギナーから日本酒マニアまで好まれるバラエティー豊かな日本酒メニューを提供しています。

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【　プロジェクトジャパン有限会社　】
創業1987年のマーケティング企業が運営する飲食事業です。

飲食事業としては現在、東京都中央区・江東区で3店舗を展開中。
『居酒屋ずもな』は、オープンから１年半が経ち、お客様からの評価も上がり、これから更に発展できるチャンスのあるお店です！！

店長職は、人生経験豊富な社長と二人三脚で仕事をするポジションなので、今までにない知識が身につき、自分のキャリアアップに役立ちます！
やる気があれば、当社の飲食部門全体の統括する役職も目指していただけます。

面接では実際に会話を通して、お人柄やお店との相性も知れたらと思います。
肩の力を抜いて、ざっくばらんにお話ししてみましょう◎
あなたからのご応募、心よりお待ちしています！