NEW	☆オシャレなロースタリーカフェ☆【ホール27万～/月8～9休み】あなたに合わせた働き方が可能です！

「ベーカリーラウンジ沢村中目黒」の求人情報

［ベーカリーラウンジサワムラナカメグロ］

▼お店データ（オープン日：2023年10月） [お店のサイト]

業態	本格料理を提供する今までにないロースタリーカフェ
席数	50席〜75席
最寄駅	東急東横線中目黒駅より徒歩10分　東急田園都市線池尻大橋駅より徒歩8分
勤務地	東京都目黒区青葉台1丁目13-6 THE WORKS CROSS 1階　[地図]
運営	株式会社フォンス

このお店で募集中の職種

このお店の特徴は？公開日：2024年6月17日

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ソムリエ募集

特徴	未経験者歓迎独立希望者歓迎
雇用形態・給与	正社員　月給27万円〜40万円 ●経験・能力を考慮し、相談のうえ決定いたします ●固定残業代20時間分・34,380～50,620円を含む（超過分は別途全額支給）＼固定残業を0にする取り組みが進行中／ →実際に、固定残業を35時間から20時間に削減いたしました！ ※未経験者は月給23～30万円スタート ◎昇給あり（随時） ◎交通費支給（上限：月2万円） ◎賞与年2回（入社2年目から査定対象／業績連動）～働き方の選択OK～週休3日制や時短勤務など多数のワークプランあり！選考の中で希望の働き方をお聞かせください♪ ＜年収例＞ ◆入社3年目（20代後半）：年収380万円 ◆入社6年目（店舗責任者）：年収500万円家族手当ボーナス・賞与あり昇給あり交通費支給
応募資格	未経験OK 経験者は優遇いたします♪
勤務時間	6:00～23:00（シフト制・実働8～10時間・休憩あり） ※シフトは実際の営業時間を優先します ※半月ごとにシフト作成 ※シフトは自己申告制です【シフト例】6:00～15:00／12:00～21:00／14:00～23:00　 └あくまで一例であり店舗の稼働時間・人員状況により決定いたします終電考慮
休日・休暇	＜年間休日107日〜148日＞休日：月8〜9日・有給休暇制度・リフレッシュ休暇制度（年4日支給）・産休育休（男女ともに取得実績あり） ◎完全週休3日・年間休日148日も選べます！（募集内容とは給与形態が異なりますため、ご希望の場合は面接にてお伝え致します）飲食だから、長時間労働は当たり前… そんな固定観念を突破し、多様な働き方が選べ、大好きな飲食業界で長くお客様の笑顔を作り続けて欲しい。そんな想いから、「週休3日制」のワークプランを導入しました！産休・育休特別休暇有給休暇月8日以上休み
待遇	・賞与年2回（入社2年目から査定対象／業績による）・超過残業代支給・各種社会保険完備（雇用保険・健康保険・厚生年金・労災保険）・まかないあり・社員割引あり・結婚祝い金・出産祝い金・子供手当（社内規定あり）・慶弔休暇、特別休暇（社内規定あり）・産休育休（男女ともに取得実績あり）・ヘルプ手当（宿泊を伴うヘルプ時）・大入り手当（売り上げ達成時支給）・店舗異動に伴ったサポート制度あり（住居手配や移動交通費等）・研修制度／包丁講習・蕎麦打ち講習・パン勉強会（座学）・ワイン養成講座・日本酒養成講座・日本酒酒造見学・階級別研修・海外研修など海外研修生産者訪問資格取得支援髪型自由まかない・食事補助あり社会保険完備制服貸与
仕事内容・求める人物	◆知識を深めながら、あなたらしい接客を楽しみませんか？最高のサービスを行うためのソムリエの知識◆ ソムリエ資格は『お客様に最高の時間を過ごして頂く』ためのサービススキルの一つ考えています。ソムリエは豊富な知識だけでなく人間力（サービス力）が評価されるお仕事です。『あなたに聞いてよかった』『今日は楽しかったね』と、あなたの提案の仕方でお客様の反応が変わります！お客様の素敵なタイミングに出会える素敵なお仕事です。 ◆研修／ワインの知識アップ！『ワインマネージャー養成講座』『ワイナリー見学』◆ 水の選定から始まり、テイスティング、ワインの基礎知識、正しい値付け管理、品質管理、ワインサービスの基礎知識を学ぶ講座です。ワインに対する感性・感度を伸ばし、店舗コンセプトに合わせた商品展開をする際の知識を学びます。リエエクセレンスも在籍しています！所属店のワインリストを作れる楽しみやワイナリー見学の研修も◎ ◆SAWAMURAのサービススタッフは、お客様の感動を創造する仕掛け人◆ お客様のご案内からオーダーテイク、お食事のサーブ等、レストランのホール業務全般をお任せします。当店はマニュアルに囚われない本質的な接客を大事にしています。「少しの贅沢を、気の利いたサービスでスタイルと共に提供し、食卓の笑顔を増やす」この理念を元に、日々高い水準で仕事をしているスタッフが当店にはたくさんいます。 ◆最高のサービスで価格以上の価値と満足度をご提供できるのがサービススタッフの醍醐味！◆ スタッフの自由な発想とアイデアを？切にし、あえてマニュアルを設けてないのが当社の特徴。接客でも、お客様に喜んでいただけるアイデアを自分なりに考え、実行できる、チャレンジしやすい環境です。責任を持って仕事に取り組めるため、大きなやりがいを感じて頂けると思います。場数を多く踏めるため経験値が上がるのもポイントです！身につくスキル！学べる知識！ワインの知識お酒（リキュール・ウィスキーなど)の知識肉の知識魚の知識野菜の知識チーズの知識出店開業ノウハウ店舗運営仕入れ・食材の目利き

＜応募先＞ベーカリーラウンジ沢村中目黒ソムリエの募集

お店の特徴　＜本格料理を提供する今までにないロースタリーカフェ＞　ベーカリーラウンジ沢村中目黒

～◆人気の中目黒エリア！オシャレ空間でお客様を喜ばせませんか？◆～

『沢村（SAWAMURA）』は、軽井沢発祥のハイエンドなベーカリーブランド。
決して派手ではなく、でも静かに職人たちが時間を掛けてつくり上げるこだわりのパンを提供しています。
現在は東京や名古屋にも展開し、多くのお客様に親しまれているお店です◎

～◆2023年11月に移転！盛り上げてくださるスタッフ募集◆～
2023年11月の移転に伴い、ベーカリーだけでなくブランチやカフェメニュー、やディナーも楽しめるお店になりました◎
移転からまだ間もなく、これからつくり上げていくことがたくさん。
そこで、お店の雰囲気づくりに積極的に参加してくれるホール系スタッフを求めています！

◎あなたのアイデアでお店をアピール！
お客様からのディナー営業の認知度もまだ低い状況です。
そのため、お客様にアピールできるようなアイデアや行動力を発揮してくれる方は大歓迎！

あなたのおもてなしがお客様を呼び、お店を盛り上げ成長させる…。
飲食人として、大きなやりがいを感じられること間違いなしの環境です！

◎活躍のチャンスは無限大！幅広いキャリアを描ける
当店が軌道に乗ったあとは、次のステップとしてブランドづくりに携わっていただきたいと思っています。
一緒に『沢村（SAWAMURA）』ブランドを進化させ、さらに盛り上げていきましょう！

また、当社では和食・洋食・ホテル（ウェディング）など、多様なブランドを運営しています。
「他のジャンルにも挑戦してみたい！」という方は、転職せずに社内で様々な経験を積める環境です。
あなたの興味や将来の目標に合わせて、どんどん新しいことに挑戦できますよ！

◇＝◆ 株式会社フォンス ◆＝◇
2000年、軽井沢を拠点に創業。
地域で育まれてきた、伝統的な食文化を多くの方に伝えたい――。
そんな社長の想いから生まれ、今では全国各地にて75店舗以上を展開する飲食企業です。

社名のフォンス＝“FONZ”は、泉・源泉を意味しています。
私たちは「物ごとの始まりをつくる」企業を目指して、食にフォーカスした“良いもの”を提案し続けます。
軽井沢から日本全国、そして世界へ！
どんどん拡大し続ける『株式会社フォンス』で、ともに成長していきませんか？

●○-- 私たちが大切にしている3つのこと --●○
◆1：料理＝自分たちが「おいしい」と思う料理を追求すること
◆2：空間＝その土地に馴染むデザインと、居心地の良い空間をつくること
◆3：サービス＝マニュアルではなく、一人ひとりがお客様に寄り添うサービスを提供すること

『株式会社フォンス』で働くスタッフは、この3つのポイントを大切にしています。
常に自分たちの仕事を振り返り、見つめながら。
今後もお客様に喜んでいただけるような、“物づくり”に専念し続けていきます！
この想いに共感し、一緒に大切にしていける方をお待ちしております。

●○-- 幅広い業態にチャレンジ可能です --●○
当社では現在、バラエティ豊かな業態を11ブランド運営中！

《ブランド一覧》
★川上庵（蕎麦ダイニング／第1号ブランド）
★酢重正之（和食ダイニング）
★松原庵（蕎麦）
★文楽東蔵（蕎麦・酒蔵）
★沢村（ベーカリー＆カフェ、レストランなど）
★THE CITY BAKERY（ベーカリー、カフェ、レストランなど）
★銀座真田（蕎麦・日本料理店）
★GREEN FOG（アパレル）
★小布施寄り付き料理蔵部（和食レストラン）
★BREAD IT BE（ベーカリー）
★HOTEL AO KAMAKURA（ホテル・ブライダル）

さまざまな業態やブランドを展開しており、希望を出せば店舗・業態の異動が可能です。
海外にも店舗があるので、海外進出へのチャンスも豊富！
『株式会社フォンス』で働くことで、これからの可能性がぐんと広がりますよ。

～★［求職者様へメッセージ］★～
大切な人を自宅に呼ぶとしたら、あなたはどんなことを考えますか？
「あの人に喜んでもらいたい」という想いで、あれこれ考える楽しい時間。
浮かぶのは、きっとあなたの大切な人の笑顔だと思います。

そんな大切な人へのおもてなしと同じように。
私たちはまごころ込めてお客様をお迎えし、自信をもって料理をご提供します。

一つひとつの仕事に想いをのせて、あなたらしく成長していける場所をご用意しています。
本当に美味しいものを提供したいと思ったら、ぜひフォンスでお仕事していただきたいです。
少しでも興味をもってくださった方は、ぜひ一度お話ししてみませんか？
スタッフ一同、あなたからのご応募を心よりお待ちしております！