＜麻布台ヒルズのインターナショナルビストロ＞　月8日休み（年100日休）＜語学・海外経験活かせる＞　

「SAAWAAN BISTRO」の求人情報

［サーワーン　ビストロ］

駅チカ(徒歩5分以内)

▼お店データ（オープン日：2023年11月）

業態	インターナショナルビストロ
客単価	7000円〜10000円	席数	100席以上
最寄駅	東京メトロ日比谷線神谷町駅より徒歩1分　東京メトロ南北線六本木一丁目駅より徒歩3分
勤務地	東京都港区麻布台1-3-1 麻布台ヒルズ森JPタワー 3階　[地図]
定休日	火曜日
運営	株式会社ボンドクリエーション

このお店で募集中の職種

このお店の特徴は？公開日：2024年11月14日

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正社員ソムリエ募集

特徴	独立希望者歓迎
雇用形態・給与	正社員　月給27.5万円〜35.5万円 ※含み残業時間30時間〜45時間を含みます家族手当資格手当・スキル手当昇給あり交通費支給
応募資格	ソムリエ資格保持者
勤務時間	10:00〜24:00の間でシフト制（1時間休憩・実働8時間）
休日・休暇	月8日休み（年間休日100日）・有給休暇・夏季、冬季休暇（年/4日間）・慶弔休暇夏季休暇特別休暇有給休暇月8日以上休み
待遇	◆役職手当 ◆資格手当 └ソムリエ資格　月5000円 └英検準一級以上　月5000円（TOIEC782点 / TOEFL 80点） └防火防災責任者/衛生管理責任者（店舗登録者）月3000円 ◆扶養手当（配偶者10000円、お子様1人あたり5000円） ◆まかないあり ◆中小事業主掛金納付制度あり(入社1年以上対象） ◆海外研修（一定レベルの英語スキルが必要）など海外研修生産者訪問資格取得支援髪型自由まかない・食事補助あり社会保険完備制服貸与
仕事内容・求める人物	お客様の対応だけでなく、ワインリストやビバレッジの構成提案なども担当していただきます。現在ソムリエも在籍しているため、これから経験を積みたい方も歓迎です◎ 【こんな方はぜひご応募ください】＊会社とお店を一緒に創っていける方＊新しい環境で挑戦したい方＊弊社のビジョンや考え方に共感いただける方＊海外で働くチャンスがある環境で働きたい方＊英語スキルをいかした方＊多様性のある職場で働きたい方＊仕事を通して社会貢献活動がしたい方＜BONDCREATION代表　雨宮龍のメッセージ＞飲食業界はなかなか先のキャリアが見えにくい業界と言われます。毎日同じ事の繰り返しをしているように感じてしまうのかもしれません。ただし少し目線を変えると、まったく違う世界が見えてきます。お越しいただくお客様にはそれぞれのストーリーがあり、同じシチュエーションは2回とありません。食材は毎日表情を変え、自身の体調も毎日違います。同じメニューでも味を保つのは至難の業です。お客様のストーリーを読み解き、どんなに条件が変わろうとも常に高いレベルの料理を提供し続ける事こそプロフェッショナルの仕事であり、それをなし得た時に、本当の感動が生まれます。飲食業のみならず、食をとりまく事業は世の中にたくさんあります。そして、たくさんの課題を抱えています。人が生きていく上で欠かせない”食“を商いとさせていただく事に誇りを持ちながら、皆様が食のプロフェッショナルとしてのスキルを積み上げ、マネージメント、海外勤務、社内独立、地方創生、福祉、生産、教育など、食にまつわる様々な分野に羽ばたき、活躍できるキャリア形成をしていく事こそが食業界の未来につながると信じています。代表取締役　⾬宮⿓身につくスキル！学べる知識！包丁さばき飾り包丁カクテル技法高級食材の知識英会話ワインの知識日本酒の知識お酒（リキュール・ウィスキーなど)の知識コーヒーの知識お茶(日本茶・紅茶など)の知識肉の知識魚の知識チーズの知識食器の知識婚礼料理・パーティーメニューテーブルマナー出店開業ノウハウ店舗運営メニュー開発仕入れ・食材の目利き

＜応募先＞SAAWAAN BISTRO 正社員ソムリエの募集

お店の特徴　＜インターナショナルビストロ＞　SAAWAAN BISTRO

麻布台ヒルズの3階にあるインターナショナルビストロ。伝統と革新・古の思想を元に創り出される新しいタイ料理レストランです！
ブランクがある方、第二新卒の方も歓迎します！確かなスキルを身につけ一緒に成長しましょう！

◆『SAAWAAN BISTRO』とは？◆
タイでオープンから僅か7カ月でミシュランで1ツ星に輝き、2021年まで4年連続でミシュランを獲得している「SAAWAAN」の現地のクオリティーはそのままに、より多くの人に気軽にお楽しみいただけるお店です。

歴史的背景により一度は失われた宮廷料理の思考をもとに再構築した料理は、見た目の美しさに加え、タイ料理に欠かせない五味（甘味、酸味、辛味、塩味、旨味）を絶妙なバランスで組み立て、煮る、焼く、蒸すなど様々な調理法を駆使しながら、一つひとつの料理の“一番美味しい形”を追求しています。

これまで日本にはなかった新しいタイ料理を、象徴的なバーカウンターを備えた空間でお楽しみいただいております。
今後はカフェタイムをオープンし、ハーブやスパイスを使ったカフェやアフタヌーンティーなどを予定しています◎

キッチン、ホールというだけではないお仕事
キッチンとは『CREATION』
キッチンは調理をするのではなく、プロフェッショナルとして新しいものを生み出す為、質を維持する為、様々な事柄を進化させていくことを常に考え創造してほしいという想いがあります！

サービスとは『HOSPITALITY』
料理を提供する事ではなく、お客様の背景をくみ取り考えながら仕事をしてほしいという想いがあります！

レストランという箱にとらわれず、ホールとキッチンという枠にとらわれず、食にまつわる様々な事柄に目を向けて、BONDCREATIONという場所を通して「人に”良い”仕事」をしていただきたいと考えています。

わたしたちの考えに少しでも共感いただける方はぜひお気軽にご応募ください！

【運営：『株式会社ボンドクリエーション』】
現代社会が抱える⾷を取り巻く様々な問題と向き合いながら
新たなライフクオリティーの提案をし、⼈を良くするための「⾷場」を創造する企業を目指しています。

これからオープニング店舗や海外店舗も予定しています！
会社を未来を一緒に創っていくパートナーを募集します。
わたしたちの未来に1つでも共感したらぜひご応募ください！
『面接まではいかなくても、お話だけ聞きたい』もＯＫです。
県外にお住いの方、海外にお住いの方もお気軽にお問い合わせください。

＜Philosophy＞
⾷を通して、⼈に良い世界づくりに貢献する

＜Mission＞
・携わるすべての⼈々に幸せを届ける
・次の世代に幸せを届ける
・⾃分に幸せを届ける

＜Vision＞
現代社会が抱える⾷を取り巻く様々な問題と向き合いながら
新たなライフクオリティーの提案をし、⼈を良くするための「⾷場」を創造する

＜8 Core Values＞
・ QUALITY FIRST
・⼤きな⽬標の為に⽬の前の事に没頭する
・⼈と⽐べることなく、⾃分と⽐べる
・ Detailにこだわる
・ NOと⾔わずに提案を続ける
・意義のあるジャッジをする
・感謝を⾏動で⽰す
・全ては笑顔の為に

BONDCREATIONの考え方
海外に店舗があることもあり、多国籍であり多様性のあるパートナーが多く在籍していることもひとつの特徴です。

私たちの社名であるBONDは、絆やつながりを意味し、仲間との協⼒、お客様との信頼、地域社会との連携、そのすべてが、私たちの⼤切なつながりです！

私たちは、⼀つ⼀つの持続的なつながりを⼤切にしています。

『会社で働く＝食を通じて温かい絆を築き、情熱を燃やし続ける旅路』

私たちと一緒に＜あなたらしく＞情熱を燃やし、温かく持続する絆をともに紡ぎましょう！