| 独自ブランド拡大中|ランチなしだから働きやすい|まかないあり |
「炭火焼き鳥 お鳥なりさん」の求人情報
［ スミビヤキトリ オトナリサン ］
- シニア・ミドル活躍
- 駅チカ(徒歩5分以内)
- 日曜定休
- 小さなお店(20席未満)
▼お店データ
| 業態 | 【炭火焼き鳥】居酒屋 | ||
|---|---|---|---|
| 客単価 | 5000円〜7000円 | 席数 | 15席〜20席 | 喫煙 | 屋内禁煙 |
| 最寄駅 | 東京メトロ日比谷線 秋葉原駅より徒歩1分 都営新宿線 岩本町駅より徒歩5分 | ||
| 勤務地 | 東京都千代田区神田佐久間町2-13-5 城之内ビル 2階 [地図] | ||
| 定休日 | 日・祝日 | ||
| 運営 | 株式会社73 | ||
このお店で募集中の職種
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サービス・ホール募集
| 特徴 | 履歴書不要 新卒歓迎 未経験者歓迎 独立希望者歓迎 |
|---|---|
| 雇用形態・ 給与 |
正社員 月給31万円〜
◆昇給あり（年1回） ◆賞与あり（年2回） ◆インセンティブ制度 業績に応じて最大15万円 ◆役職手当 ◆お祝金5万円支給（勤続6か月後） ◆固定残業45時間（8万円）含む ※試用期間1か月間：月給27万円 固定残業45時間（7万円）含む
インセンティブ制度
ボーナス・賞与あり
昇給あり
交通費支給
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| 応募資格 | 飲食未経験可 |
| 勤務時間 | 14:00～00:00 |
| 休日・休暇 |
交代制 ◆月7~9日 ◆夏季、年末年始休暇 ※急な予定やどうしても外せない予定など気軽に相談OK！ 極力調整できるようにしています！
夏季休暇
年末年始休暇
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| 待遇 |
□昇給あり(年1回見直し) □賞与年2回 □まかないあり □業績手当あり (業績に応じて毎月インセンティブのチャンス有！最大15万円) □役職手当 □年次有給休暇 □夏季・年末年始休暇 □交通費支給 □制服貸与 □社員割引あり □定期飲み会開催(会社負担) □社内イベント多数あり (過去には屋形船やバスツアー等あり) □独立支援制度あり □競合店調査目的での飲食代全額支給(規定あり) □メニュー開発提案会(良いアイデアは即採用！) □入社お祝い金(勤続6か月後/5万円) □引越し代当社全額負担
生産者訪問
まかない・食事補助あり
制服貸与
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| 仕事内容・ 求める人物 |
・‥…━━━☆・‥…━━━☆・‥…━━━☆・‥…━━━☆ 当社は無理のない成長を実現するための仕組みがあります。 ★ランチ営業はしません ★毎週ミニマム目標がありやることの明確化を実現 ★未経験から最短1年で人に教えれる調理スキルや接客スキルを身に付けれる 飲食業はお客様に元気を与える職業なので社員が元気で働ける環境を整備し続けています。 ・‥…━━━☆・‥…━━━☆・‥…━━━☆・‥…━━━☆ ■仕事内容 ─┘─┘─┘─┘─┘ 簡単な仕事から徐々に覚えて頂きます。 ・来店したお客様を席へ案内 ・オーダー ・料理、ドリンク提供 ・調理 ・お会計 ・後片付け etc... ■社員同士の連携 ─┘─┘─┘─┘─┘─┘ 社員間での情報共有を大切にしています。 例えば、毎週ミニマム目標を掲げ、その結果がどうであったか確認作業をしています。 売上げも自分達で確認してから報告するので次に向けた新たな目標を持つこともできます。 他にも、同時運営も他店へのヘルプについても病欠や人数不足だと分かれば自分のお店の状況を考えてヘルプに行くなどチームワークを活かして働いています。 ■1on1ミーティング ─┘─┘─┘─┘─┘─┘─┘ 一人一人のスタッフが何を思っているか、何がしたいか、何があればいいかなど、会社と社員の考えのズレをなくす為に個人面談を導入しています。 ■イベント・取組み ─┘─┘─┘─┘─┘─┘─┘ 酒蔵見学、貸切屋形船、忘年会など ■こんな方大歓迎！ ─┘─┘─┘─┘─┘─┘─┘─┘ ◆飲食店で調理経験がある方や調理師免許をお持ちの方 「調理のスキルを磨きたい」 「料理が作れるようになりたい」 「いずれは自分のお店を持って独立したい」 「美味しいまかないが食べたい」 「ワイワイ楽しく働きたい」 応募のキッカケは何でもOK◎ 履歴書不要で面接へお越しいただけます！ 身につくスキル！ 学べる知識！ 包丁さばき 盛り付け技術 高級食材の知識 日本酒の知識 お酒（リキュール・ウィスキーなど)の知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 食器の知識 婚礼料理・パーティーメニュー テーブルマナー 出店開業ノウハウ 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き |
＜応募先＞炭火焼き鳥 お鳥なりさん
サービス・ホールの募集
お店の特徴 ＜【炭火焼き鳥】居酒屋＞ 炭火焼き鳥 お鳥なりさん
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蔵王地鶏を朝締め、弾力抜群の自慢の鶏刺しや希少部位を提供
トロトロクリーミー白レバーや地鶏と鳥刺しを
インスタ映えの看板メニュー「最強レモンサワー」と楽しめるお店です。
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・お一人様から団体様まで、各種飲み会、女子会、デートなど様々なシーンでご利用いただいています。
・ランチ営業はやりません！ディナー営業に全力で取り組みます。
■やる気があればリスタートは何歳からでも
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飲食経験者でしたが調理経験ゼロの45歳スタッフが入社してきたことがありました。当店はホールとキッチンの両方が出来る人材が必要なので、ほぼ未経験者からのスタートでした。
研修後のフォローと指導、1on1面談を繰り返し、いまでは周りのスタッフを指導しています。他店よりも焼き鳥の焼き具合や細かいコツなどを丁寧に指導しているので未経験でも話を聞かせてください。
■店舗ファースト
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独立を目指すよりも当店で長く活躍したいと思っているスタッフが多いです。
自分で作った料理が店舗の判断で今日のおすすめメニューに加わるので
やりがい、やる気に繋がります！運営として働いて楽しいと感じられる職場にしようと、スタッフの意見を聞きながら試行錯誤しています。
■何度でもチャンスはある
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代表は19歳で未経験で飲食業界に入り、友達と企業したにも関わらず24歳でうまくいかなくなりました。
もう一度頑張ろうと動いているときに、鶏肉加工会社の社長さんから声をかけられ一念発起！はじめの店舗を見事に成功。
その後、店舗は拡大し4店舗を経営しています。
今は神田、秋葉原で一番の店舗数を持つことを目標にしていますので、失敗を経験している人も当店で再挑戦して欲しいと思っています。
＜応募先＞炭火焼き鳥 お鳥なりさん
サービス・ホールの募集