おみ乃 椿のアルバイト求人情報｜東京都中央区

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＼＼若いうちから幹部候補へ挑戦・セカンドキャリアの形成も応援！／／
▼2025年に新規出店の計画あり
▼ミシュラン星獲得店が手がける焼鳥店
▼経験を積む→実践できる環境
求めているのは、情熱以上の“素直さ”です◎
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＼＼当社で働くポイントはこれ！／／
【その1】焼き手として活躍できる人材を育成！
「いつ本格的な調理を担当できるのだろう…」
そんな漠然として不安を感じる最初の3カ月～半年。
スタッフの不安を感じさせないための環境づくりを実践！

▼若手スタッフもスグに焼き場ができる環境をご用意
素材の切り分け、串打ち、炭組み、焼き、は切っても切り離せない密接な関係にあります。
全てを経験して“焼鳥の真髄”を知ることができますので、何れかに偏ることなく、頑張り次第で最初の段階からすべてを経験して頂ける環境をご提供します。

【その2】会社の底上げになる人材を育成！
これは私たちの根底にある思いです。
業界のことを考え、仕事の面白さを知り、成長していける…。
そんな若手を育てていきたいと考えています。
経験を積み《自慢の焼き手》としてご活躍いただけることを期待しています◎

【その3】セカンドキャリア形成も応援！
イチからの挑戦はもちろん、セカンドキャリアを築きたいという方も応援します！
最近、飲食の仕事を30年続けている方より応募があり、「現職の待遇に不満はないものの、このままでは不安」という悩みを伺う機会がありました。
お話を聞き、ぜひ当店で「スキルを磨いてほしい！」という考えに至りました。

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＊＊＊＊主体的な行動を期待しています！＊＊＊＊
自分のお店だと思い、当事者意識と向上心を持ってチャレンジしていって欲しいと思っています。
なぜなら、受け身になってしまうと、作業になってしまうからです。
私も独立前にずっと師匠から言われてきました。
壁にぶち当たったときこそ、成長する絶好の機会と捉え、ポジティブに壁を乗り越えていってください！
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□■ 『おみ乃椿』のご紹介 ■□
2023年10月にOPENした当店は、東京駅からほど近い、京橋駅から徒歩1分ほどの立地。
シックで落ち着いた雰囲気の中、上質な料理とおもてなしをご提供しています。
私たちが追求するのは、“焼鳥の可能性”。
珠⽟の焼鳥とそれに寄り添う料理をご提供し、互いの魅力を引き⽴たせます。

◆◆＼20〜40代のスタッフが活躍する職場！／◆◆
現在のスタッフは、40代が1名（店主）、30代が1名、20代が2名。
20代の若手を中心に、40代までのスタッフたちが元気に頑張っています！

◆◆＼アルバイトスタッフの採用もスタート！／◆◆
スキマ時間にしっかりしたお店で働き、スキルを磨きませんか？
当店ではこれまで、主婦さん、学生さん、若手の方などがアルバイトとして活躍してきた実績があります。
未経験の方でも、意欲があれば大歓迎です◎

━━《 既存店でのこだわり 》━━
焼き物は仕入れの状況に応じて、その日一番美味しいものをコースでお届け。
福島県産ブランドの伊達鶏と、旬の食材を使用したコースを目当てに、食通たちが通い詰めるほどです。
焼鳥は備長炭で丁寧に焼き上げ、ご要望に合わせて焼き加減などもカスタマイズ。
また焼鳥のご提供までに、おつまみ感覚で楽しんでいただく一品料理も充実させています。

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世界に通用する技を手に…。
ゴールのあるマラソンで、一緒に成功を勝ち取りましょう。
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オーナー自身、脱サラして未経験から腕を磨いた経験を持ちます。
かつてはシステムエンジニアとして、様々なシステム開発を10年以上経験。
会社の中核を担うまでに⾄るも、飲⾷店への情熱を忘れられず、31歳で脱サラを決意しました。

脱サラ後は⽬⿊の超有名店『⿃しき』に⼊店し、6年間修業。
結婚して取り巻く環境が変わる中で『⿃しき』を卒業し、さらに2年間腕を磨きました。
その後、2017年3⽉に押上にて『焼⿃おみ乃』1号店をオープン。

ミシュランの星を獲得し、7年で国内に3店舗を展開するまでになりました。
2025年秋ごろに1店舗、来年にも1店舗と既に2店舗が決定！
今後は本格的に海外展開を目指し、より基盤を固めていきます。

◆◆ さまざまな経歴を持つスタッフが活躍しています ◆◆
●新卒で未経験からスタートした若⼿スタッフ
●異業種から転職してきたスタッフ
●精⾁店を実家に持ち、さまざまな飲⾷店経験を持つ店⻑ など
個性豊かなメンバーが活躍しています。

若手スタッフは海外志向の方が多く、ともにビジョンを描いていける存在です。
また新店の立ち上げに携わるなど、重要なポジションもお任せしていくチャンスも多数。
成長期を迎えるブランドの幹部候補として、あなたの理想のキャリアを手に入れてください。

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【　求職者さまへのメッセージ　】
＜諦めずにひたむきに努力を続ける＞
これさえできれば、確実に『おみ乃』の味や精神を学んでいただけます。
経験が浅い⽅の不安な気持ちや、独⽴を志す情熱は痛いほどよく分かります。
⼀⼈ひとりに対して、丁寧なフォローをおこなっていきますのでご安⼼ください。

何が何だか訳の分からないまま時間が過ぎる最初の3カ月～半年。
1年目で体を慣らし、2年目から少しずつ責任あるお仕事にも挑戦していきます。
だんだん人間関係や信頼も築け、仕事の面白さが分かってくるのが3年目からです。

この間を一人で抱え込まず、一緒に戦う先輩や仲間も揃っています。
あとは諦めず夢に向かって走り続けるのかどうか、決めるのはあなた次第です。

【⼀⽣の武器となる技術×着実に成⻑できる環境】
その両⽅を、ぜひここで手に入れてください。
⼀緒に世界を⽬指していきましょう。
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まずは⾯接にて、ゆっくりお話ししませんか︖
あなたの想いを伺い、私も今後の展開や働き⽅について共有できればと思っています。
少しでも興味をもたれましたら、お気軽にご応募ください！

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【 運営︓株式会社おみ乃 】
《 既存店情報 》
●『焼⿃おみ乃』 東京都墨⽥区押上1-38-4 清流ビル1F ※6年連続ミシュランで星獲得
●『おみ乃 神⾕町』 東京都港区⻁ノ⾨⻁ノ⾨3-17-1 TOKYU REIT⻁ノ⾨ビル 104
●『おみ乃 椿』東京都中央区京橋2-5-17 京橋SKビルB1F