焼鳥ひなたの求人情報｜東京都港区

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素材にこだわる高級焼鳥専門店
開店４年目で業績好調！右肩上がりで成長しています！

若いうちに将来役立つスキルが身につく職場です
焼き鳥のプロフェッショナルになりませんか？
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〜・ 高級店が集うエリアで着々と売り上げを伸ばす実力店 ・〜
東京メトロ南北線・麻布十番駅から、徒歩約4分の場所にある好アクセスな立地にお店を構えています。
都営大江戸線・六本木駅からは、徒歩11分ほど。
ブルゴーニュを中心としたこだわりのワインと希少鶏を楽しんでいただく焼鳥レストランです。

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今回の募集では、調理経験が3年・サービス経験が1年以上ある正社員スタッフの採用が主な目的。
開業４年目に入り、お客さまが増えてきたことによる増員の募集です！

土日定休なので、家庭の時間などが十分にとれます。
プライベートを充実させながら、仕事にも打ちこみたい方にはおススメの職場です。
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日本で最も希少な高級地鶏「松風地鶏」を使用したコースのみをご提供しています。
客層は30代〜50代がメインで、会席利用が多め。
客席はカウンターのみで、お客さまの目の前で調理を見ていただける仕様になっています。
味覚だけでなく、視覚・嗅覚でも楽しんでいただけきながら当店の極上焼鳥をご堪能いただいています。

〜・ 素材からこだわるコースづくり ・〜
「松風地鶏」を丸鶏で仕入れ、お店でさばいて使用。
お客さまに焼いて提供する際の仕上がりを想定しつつカットし、串打ちをおこないます。
また時期やお客さまのご要望に応じて、鴨や鰻など焼鳥屋の枠にとらわれないさまざまな食材を取りあつかいます。

焼鳥を軸にすえて、前菜・箸休め各種は毎月スタッフ全員でアイディア出しあいます。
そのなかから厳選したものの試作をおこない、内容を決めます。
妥協なく試行錯誤を重ねたうえで、お客さまがご満足する内容のコースを作成しています。

《 採用担当者から求職者へのメッセージ 》
当店の採用ページを最後までご覧いただき、誠にありがとうございます。
当店は、開店4年目を迎えたの比較的新しいお店。
メニューやオペレーションなどを、スタッフ全員でまだまだ模索しながら日々営業しています。

現在は従業員3名の小さなお店ですので、さまざまな業務を全員が兼任。
この募集では、将来的にお店の2番手になっていただける方を探しています。
調理経験が十分にある方であれば、焼鳥屋出身でない方でも歓迎！

また、ご家族がいる方でも働きやすいシフトでの募集となります。
「仕事のステップアップははかりたいが家庭での時間もある程度確保したい」という方は必見の募集です。
ワークライフバランスがしっかりととれる職場で働き、充実した人生を送りませんか？
みなさまのご応募、心よりお待ちしています！