炉端とおでん　別邸　ろば炭魚の正社員求人情報｜東京都北区

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＼ 赤羽にある『海鮮原始焼 ろば炭魚』の2号店 ／
類を見ない充実待遇＆研修も充実◎

★休日は月8日・月9日から選択可！
★高水準のスタート給！
★キッチン社員はメニュー開発にも挑戦できます！
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赤羽で人気を集めている『海鮮原始焼 ろば炭魚』。
その2号店が、『別邸 ろば炭魚』として2026年2月同エリア内にオープンしました！
※現在、すでにGoogle評価★4.6の人気店です（2026年7月時点）

名物は囲炉裏で火を通す原始焼きと、出汁にこだわったおでん。
そして、確かな目利きで毎朝豊洲から仕入れる旬の海鮮を使った料理の数々です◎

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飲食店での就業経験がある方を大募集！
とくに店長候補 or 調理スタッフ のポジションで活躍いただける方を探しています。

一般的な業務をはじめ…
定期的なメニュー開発や、店舗運営・マネジメントへの挑戦を歓迎します。
培ってきたノウハウを活かし、アイデアをどんどん形にしてください！
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＊＊＊ 『炉端とおでん　別邸　ろば炭魚』のご紹介 ＊＊＊

囲炉裏でじっくりと調理する原始焼きや刺身、煮付けなど…
和食だけじゃなく、他ジャンルの技術をもとにしたメニュー開発も可能です◎

▼― 充実した待遇＆柔軟な働き方 ―▼
一般社員でも【月給36万円～】からスタート！
「役職＝給与」という非常に明確な評価制度を設けているため、年齢や社歴に縛られることはありません！
あなたの実力と成果次第でスピーディーな昇格・昇給を目指せますよ♪

また、休日数は「月8日・月9日」から選択可能。
プライベートの時間も大切にできる安心の環境です。

▼― “定着率の高さ”も自慢のひとつ☆ ―▼
社員22名中、昨年の離職者はわずか2名という外食業界屈指の高い定着率！
一番の理由は「1業態1店舗制」であること。
他店と比較されるチェーン店特有のストレスがありません。
目の前のお客様と仲間に向き合い、自分のお店を良くすることだけに集中できる環境です◎

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～～■□【 株式会社Sunny quintetto 】■□～～
当社は現在、赤羽で飲食店を11店舗運営しています。
業態は専門居酒屋から会員制フレンチレストランまでさまざま。
「幅広い層のお客様にご利用いただき喜んでいただけるように…」という思いから、多種多様なブランドを展開しています◎

好待遇の秘訣は、それぞれのお店がしっかり収益を残せ、社員に還元しているから。
なぜ、収益性が高いか？それは、赤羽エリアで11店舗を展開しながら、それぞれ異なる業態でお店を運営できているため、様々な顧客層・価格帯のニーズに応えることができているのです。

また、「11店舗の企業ではありえない！！」とよく言われますが、当社はセントラルキッチンを保有し、食材の下処理、仕込みはセントラルキッチンでおこなっています！
だからこそ、店舗の人件費を抑えることが可能になり高い収益を生み出すことが出来るんです。

お客様にしっかり満足いただく料理と接客を実現しながら、働きやすい環境がしっかり整備されている会社です。

＼ さらなる事業拡大を計画中 ／
毎年1～2店舗ずつの出店をしていて、今後も、新規出店や事業拡大を計画しています！
新しいポストや責任者ポジションも着々と出てきています。
だからこそ、キャリアアップの道のりも、しっかり用意できる環境◎

興味を持たれましたら、お気軽にご応募ください。
ぜひ一度、面接にてお話ししましょう。
ご応募を心よりお待ちしております！