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金目のどくろ屋の料理長候補(シェフ・板長など)(正社員)の求人情報|東京都北区

[ キンメノドグロヤ ]
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
▼お店データ [お店のサイト]
業態 漁港直送の鮮魚を使用したお酒も楽しめる和食
客単価 5000円〜7000円 席数 50席〜75席
喫煙屋内禁煙
最寄駅 JR宇都宮線 赤羽駅より徒歩2分 東京メトロ南北線 赤羽岩淵駅より徒歩4分
勤務地 東京都北区赤羽1-38-8 [地図]
定休日 一部不定休
運営 株式会社Sunny quintetto
正社員 料理長候補(シェフ・板長など)募集
特徴 独立希望者歓迎
応募資格 ・経験者優遇
・未経験者歓迎!
勤務時間
12:00〜23:00 
シフト制 ※休憩有り
終電考慮
休日・休暇 月8日休

【選べる休日制度】
月10日休制度もあり!※規定あり
 現在2名のスタッフが月10日休みで勤務しています。
 詳しくは面接にてご相談ください。

◆冬期休暇
◆慶弔休暇
◆育児休暇
産休・育休 夏季休暇 年末年始休暇 有給休暇 月8日以上休み
待遇 ◆独立支援制度
◆資格取得支援制度(ソムリエ資格、日本酒DIPLOMA等)
◆研修制度(ワイン、日本酒研修等)
◆特別ワイン試飲会(有名ワインを会社で購入、試飲する機会あり)
◆食材視察(ワイナリー、有機野菜の農家、牧場、蒸留所等)
◆星付きレストラン勉強会あり
海外研修 生産者訪問 資格取得支援 まかない・食事補助あり 社会保険完備 制服貸与
仕事内容・
求める人物
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安定母体で働こう♪
月給38.5万円スタート&昇給・賞与あり
諸手当や待遇も充実◎安心して長期的に働けます!
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【仕事内容】
料理長候補としてのお仕事を全般的にお任せします。
◆仕込み、調理、盛り付け
◆食材発注
◆メニュー考案
◆店舗管理・運営
◆スタッフ教育

今までの経験を活かしながら、お客様に存分にお料理やワインを楽しんでいただけるようなお店作りをお願いいたします!
料理長候補として調理全般をお任せするとともに、慣れてきたら店舗運営やスタッフ教育等にも携わっていただきます。

〜☆業界問わず、飲食経験のある方大歓迎!☆〜
洋食・イタリアンや和食・中華・エスニック料理など、他業界からの転職も大歓迎!
お互いの経験を活かして切磋琢磨していきましょう♪

◆〜好待遇◎腰を据えて働ける環境〜◆
選べる休日制度や各種手当など、安心して働ける環境が整っています。
休日も状況に併せて随時増やしていくなど、社員の「働きやすさ」を根底に様々な制度や手当を利用できるようにしています。
今後もよりスタッフが活躍できる職場環境を作っていきたいと思っています!

◎休日は月8日・月10日から選択可
◎業績賞与あり
◎随時昇給
◎役職手当あり 最大25万円
◎育児手当 お子様一人につき5千円を支給
◎12:00出勤


◆〜風通しのいい環境〜◆
スタッフ同士は仲が良く、気軽に相談できる風通しのいい環境!
自分の意見も積極的に発信できるので自分らしくお仕事ができますよ。
会社としてもスタッフの働きやすさを大切に考えていますので、のびのびと経験を積んでいただけます!
切磋琢磨できる環境の中で、一緒にお店作りをしていきましょう!

◆〜充実の制度〜◆
当社では各種研修制度や勉強会が充実しています!
専門の講師を招いて開催するワイン・日本酒の研修や、5大シャトー等のワインを会社で購入し、試飲会を実施するなど業務にすぐ役立つ研修を定期的に行い、スタッフのスキルアップに役立てています。
ぜひ積極的に参加して、様々な知識を吸収していってくださいね。

◆〜さまざまな研修・勉強会を実施〜◆
レベル・興味に応じて学ぶことができ、知識が自然と増えます!
当社ならでは学びの場を用意しています。

【 こんな方を歓迎します 】
・熱量高くお店を一緒に創り上げていく意欲のある方
・やるからには極めたい!という探究心ある方
・アイデアをカタチにすることが好きな方
・経験を活かしてメニュー開発にもチャレンジしてみたい方

身につくスキル! 学べる知識!

包丁さばき 飾り包丁 盛り付け技術 製パン技術 製菓技術 高級食材の知識 ワインの知識 お酒(リキュール・ウィスキーなど)の知識 コーヒーの知識 お茶(日本茶・紅茶など)の知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 チーズの知識 洋菓子の知識 食器の知識 婚礼料理・パーティーメニュー テーブルマナー 出店開業ノウハウ 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き
<応募先>金目のどくろ屋 正社員 料理長候補(シェフ・板長など)の募集

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お店の特徴 <漁港直送の鮮魚を使用したお酒も楽しめる和食> 金目のどくろ屋

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正社員・ホールスタッフを積極採用中
《月給35万円~×休日数が選べる》

Google4.5の高評価!
のどくろの原始焼きが自慢の和食店
日本酒の種類が豊富&お酒の勉強会が多数
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※口コミは2025年5月時点の評価です

〜『金目のどくろ』〜
原始焼きが名物の和食居酒屋です。
漁港直送、旬の様々な魚介や他では手に入らない希少な魚介をラインナップ。
お料理に合う日本酒や焼酎も取り揃えており、マリアージュを楽しんでいただいております。

■ 正社員・ホールスタッフを大募集! ■
当店はお客様との接客を、最も重視しています。
とにかく会話が好きな方、ホスピタリティの気持ちが強い方は大歓迎!
マニュアルはありませんので、お客様に喜んで頂ける事をどんどん形にしていきましょう。
経験が3〜4年程度ある方は、スキルやアイデアをどんどん発揮していただければと思います!

***当店で働く魅力***
◆◆お酒に詳しくなれる◆◆
新生酒造の限定ボトルも置いてあるほど、お酒の種類が豊富なお店です。
さまざまなお酒に触れられ、自然と知識を深められます。
また、外部講師による研修や試飲会も定期的に開催。
お客様に自信をもってお酒の説明ができるようになります。

◆◆丁寧な接客ができる◆◆
お席は個室席とカウンター席のみです。
席と席の間もゆったりと余裕を持たせており、落ち着いた雰囲気。
お客様一人ひとりにじっくりと寄り添った接客をしていただけます。

\\働きやすい好待遇//
《その1》休日数が選べる!
月8日・月10日のうち、好きな方を選んでいただけます。
「制度があっても使いずらい…」ということはありません。
現在、2名のスタッフが10日休みを選択しています。

《その2》月給35万円スタート
未経験でも、月給35万円からのスタートが可能。
役職手当・職人手当・資格手当・育児手当など、手当も充実しています。
待遇アップのために転職を考えている方にもおすすめです◎

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〜〜■□【株式会社Sunny quintetto】■□〜〜
当社は現在、赤羽で飲食店を7店舗運営しています。
業態は大衆居酒屋からワインレストランと様々で、幅広い層のお客様にご利用いただき喜んでいただけるようにという思いから、多種多様なブランドを展開!
赤羽により多くの人が集うきっかけを創造できるような会社を目指しています!
そしてお客様はもちろんのこと、スタッフが働きやすい・働いて楽しいと思える会社づくりに取り組んでいます。

〜さらなる事業拡大を計画中〜
今後も新規出店や事業拡大を計画しています!
新しいポストや責任者ポジションも着々と出てきますので、キャリアアップの道のりもしっかり用意できる環境です。
腰を据えて働きたい方、さらなる高みを目指していきたい方、ぜひ当社で目標を追っていきませんか?

ぜひ一度面接にてお話ししましょう!
ご応募をお待ちしております!
<応募先>金目のどくろ屋 正社員 料理長候補(シェフ・板長など)の募集

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よくある質問

Q.
北区の和食の求人はどのくらいある?
A.
北区の和食の求人数は23件あります。うち、正社員求人は13件、アルバイト・パート求人は10件です。
Q.
和食の仕事を探すなら、どのエリアが人気?
A.
【正社員】
1位:和食×港区
2位:和食×中央区
3位:和食×渋谷区
東京都の正社員の和食求人人気が最も高いエリアは「港区」です。次いで「中央区」「渋谷区」が続きます。

【アルバイト・パート】
1位:和食×港区
2位:和食×中央区
3位:和食×渋谷区
東京都のアルバイト・パートの和食求人人気が最も高いエリアは「港区」です。次いで「中央区」「渋谷区」が続きます。
Q.
北区の和食求人の給与相場は?
A.
北区の和食求人の平均給与は、正社員が月給34.0万円、アルバイト・パートは時給1047円です。

給与情報は求人飲食店ドットコムに掲載された求人に基づいて推定した値です。 平均給与は集計のタイミング、最低賃金は地域によって異なる可能性があります。実際の給与については、採用企業にお問い合わせください。

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勤務時間に22時~翌5時が含まれる場合、
法令に基づき18歳以上の方の勤務となります