オープニングスタッフ募集を中心とした飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト「求人飲食店ドットコム」 [更新:6月27日 03:13]

NEW 【洋食経験者募集★27万~】手当多数&働き方も選べるHUGEで自分らしくキャリアアップしませんか?

「LE BISTRO」の求人情報

[ ル ビストロ ]
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
▼お店データ [お店のサイト]
業態 フレンチ&ワインショップ
客単価 5000円〜7000円 席数 50席〜75席
喫煙屋内禁煙
最寄駅 東京メトロ副都心線 北参道駅より徒歩5分 
勤務地 東京都渋谷区千駄ヶ谷四丁目6番8号 パークコート神宮北参道ザ タワー1・2階 [地図]
運営 株式会社HUGE
裁量大◎やりがいのある現場です!
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調理スタッフ募集
特徴 独立希望者歓迎
雇用形態・
給与
正社員 月給27万円〜38万円 ★経験・能力を考慮いたします
※飲食店での調理経験がある方は月給27万円~(経験により考慮いたします)
※未経験・第二新卒の方は月給26万円~

◇昇給あり(年4回/自己申告制)
◇賞与(年2回/職位に準ずる)
◇深夜・時間外・役職手当
◇交通費支給(上限4万円まで)
◇住宅手当(規定により2~3万円)
 └住宅手当が支給される場合は交通費の支給なし
◇退職金制度(確定給付型企業年金制度/職位に準ずる)

《キャリア例・年収シミュレーション》
●20代・新卒入社/入社3年目でアシスタントマネージャーに昇格⇒年収400万円以上
●30代・経験者/入社2年目で副料理長に昇格⇒年収540万円以上
退職金 昇給あり 寮・住宅手当あり 交通費支給
応募資格 ◎学歴不問
◎レストラン経験2~3年ある方
◎フレンチ・イタリアンなど洋食経験がある方は特に歓迎!
勤務時間 【勤務時間】
9:00〜24:00(シフト制・休憩あり)
【営業時間】
火~金・土 11:30~15:00 / 17:00~22:30
日・祝   11:30~21:30
※月曜定休

《正社員》
早番・中番・遅番のシフト制
※一日6~10時間程度の変形労働シフトを組んでいます
※シフトは本人の希望などを考慮します

《セレクト社員》
月間130h~労働時間を設定可能
お子さんを保育園に預けてランチだけの勤務など、勤務時間をチョイスした働き方が可能です
休日・休暇 ◇月8日(シフト制)
※シフトは半月毎の申告制です
◇有給休暇制度
◇育休・産休制度
◇慶弔、他
産休・育休 有給休暇 月8日以上休み
待遇 【福利厚生】
◇各種保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
◇定期健康診断
◇まかない有
◇社員割引制度※一部条件あり
◇401K(確定拠出型年金)※職位に準ずる
◇従業員持株会
◇保養所利用制度(東急ハーヴェストクラブ/SANU 2nd Home)※セレクト社員は対象外
◇保育料補助制度(※規定有)
◇資格取得補助制度(ソムリエ資格等)
◇社内販売制度
資格取得支援 まかない・食事補助あり 社会保険完備 制服貸与
仕事内容・
求める人物
【 仕事内容 】
活気のあるレストランのキッチンで調理をお願いいたします。
旬の食材を扱ったメニュー考案なども前向きに取り組んでいただけます。

各店舗を回るリーダーシェフから具体的な調理、盛り付けに至るまで指導してもらえ、メニュー考案時の原価計算や、店舗の経営会議などにも参加できます。
将来自分のお店を持ちたいと考えている方も勉強できる環境です。

\☆こんなスタッフが働いています!☆/
<キッチンスタッフAさん>
新卒で入社し、全くの調理未経験からスタートしました。
レベルに合わせて出来ることを増やし、コツコツとキャリアを積み重ねています。
当社は化学調味料不使用にこだわり、ドレッシングやソースを一から作っていたり、魚を丸ごと仕入れて捌くところから始めたりするので、料理人として成長できる環境だと思います!

<キッチンスタッフBさん>
キャリアアップのために入社しました。理屈を理解して、自分で組み立てていく面白さにハマっています。
オープンキッチンでお客様の喜んでいる表情を直接確認できることは、やる気にも直結◎
特に外国人のお客様は積極的に感想を話しかけてくれるので、大きなやりがいを感じています!

\『HUGE』で働くココがポイント!/
誰にでも平等な昇給・昇格のチャンス!
昇給制度は自己申告制!3カ月に1回(年に4回)のチャンスがあります☆
一人ひとりが目標を立て、それに対して達成したかどうかを評価。
評価は店長やシェフからの一方的なものではなく、一緒に働く店舗の皆に評価をしてもらうという仕組みです!
オープン&フェアな評価により、お互いの給与に納得して働く事ができ、チームの雰囲気も良くなります!

マネジメントが身につく“個店主義”と“研修制度”
『HUGE』のレストランは、同じブランドでも店舗ごとに内装やメニューが一つひとつ異なっています。
本社でメニューを決めることはなく、それぞれのお店に大きな裁量をお任せしているからです。
自分たちでお店を作っていくことで、やりがいやモチベーションもUP◎

また、経営に必要なマネジメント業務(収益・費用・利益の管理など)にも携わることができます!
「ヒト・モノ・カネ」のノウハウを学べる、マネジメント勉強会も実施!
将来の店長やシェフ、リーダーを目指してスキルを磨いていける環境です◎
もちろん、『HUGE』の強みであるサービス講習やワイン講習などの社内勉強会も充実♪

自分で働く時間を選べる!セレクト社員とは?
月間の働きたい労働時間のご希望をお伺いし、自分のライフスタイルと合った働き方ができます。
◎月間130時間〜で、自分で労働時間をセレクトできる時短社員制度
◎お子さんを保育園に預けて、9:00〜15:00のランチだけ出勤など
◎保育料のサポートあり
◎中途・新卒を問わず、残業なしの働き方もOK
社内でも、主婦(夫)が多く活躍中!

【 求める人物像 】
◇サービスを学びたい・スキルアップしたいと考えている方
◇新しい料理のジャンルにチャレンジしたい方
◇仲間と一緒にお店を創ることを楽しめる方

あなたのご応募をお待ちしています!

身につくスキル! 学べる知識!

包丁さばき 盛り付け技術 ワインの知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 店舗運営 メニュー開発
<応募先>LE BISTRO 調理スタッフの募集

お店の特徴 <フレンチ&ワインショップ> LE BISTRO

ホールは未経験からOK!
ホールは未経験からOK!
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コンセプトは形式ばらずカジュアルに楽しめる”ビストロ”。
一緒に街の資産となるレストランを創りませんか?
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◆◇『LE BISTRO』◇◆
フレンチは、他の料理のジャンルと比べると、少し身構えてしまったり、「どういう楽しみ方をしたらよいのか?」と迷ったりしてしまうことも多いお料理です。
だからこそ、もっと気軽に皆さんの日常に溶け込むレストランを目指しています。

ワインはコーポレートソムリエが厳選し、ブルゴーニュ地方だけに絞ったリストをご用意。
そのワインに合わせるお料理は、食べやすいポーションでアラカルトでお楽しみいただけます。
伝統的でクラシックなフレンチも踏襲しながら、軽やかですがメリハリがあり印象に残る一皿に仕上げます。
カジュアルに楽しみたいときはもちろん、遅掛けにはワインバーとしても利用できる懐の深い使い方のできるレストランです。

パリはもちろん、フランスの街々で、レストランが街に深く根付き愛される。
そんなフランス文化の良さを彷彿させてくれるような街の文化を共有し育み、共に成長できるHUGEらしいビストロを目指します。


■株式会社HUGE(ヒュージ)ってどんな会社?
「街の資産となる」という想いの元、東京・横浜を中心に『RIGOLETTO(リゴレット)』や『Hacienda del cielo(アシエンダ デル シエロ)』など、さまざまな業態のレストランを展開。
その街に求められているものは何なのかを考え、チェーン展開ではなく一つ一つ丁寧に街に合わせたレストラン創りをしています。
◎2019年にはHawaiiオアフ島に海外進出!
◎仙台・勝沼・名古屋・京都・沖縄・福岡にも店舗展開中!

■「食」への想い
・NO MSG(化学調味料不使用)
・ZERO TRANS FAT/NON GMO(低温圧搾抽出法油/トランス脂肪酸ゼロ)
・NATURAL SALT(自然製法の塩)
・ORGANIC SUGAR(オーガニック砂糖)
・πWATER(πウォーター使用)
「素材本来の味を味わって欲しい」という想いから化学的に精製されたものは使用しておりません。
食材本来の味わいを活かし、体に優しい商品を提供しています。

■HUGEのキラーコンテンツワイン
『HUGE』のレストランを楽しむコンテンツのひとつ、3,300円に均一されたワインリスト。
日本国内では流通していない独自の輸入ルートで仕入れた“エクスクルーシブワイン”。
そして世界各国の著名なワイナリーが『HUGE』のためだけにオリジナルブレンドしてくれた、世界で『HUGE』でしか飲むことができない“スペシャルキュベ”。
この2種類をオンメニューした特別なワインリストです。

*<ワインソムリエ資格取得のサポートも充実>*
ワインにこだわっている『HUGE』だからこそ、ソムリエ資格取得のサポートも充実!
毎年たくさんのソムリエを輩出しています!
2021年度:13名合格!/2022年度:5名合格!

■みなさまへのメッセージ
『HUGE』は、「人」を大切にする真っすぐな目線と「信頼関係」を大切にした採用方法を取っています。
あなたが思い描くのはどんな未来ですか?
どんな人生を歩んでいきたいですか?
あなたの想いを、率直にお聞かせください!

面接でお会いできることを楽しみにしています。
カジュアルに楽しめる”ビストロ”☆
カジュアルに楽しめる”ビストロ”☆
独自の待遇も盛りだくさん♪
独自の待遇も盛りだくさん♪
開放感あふれるロケーション♪
開放感あふれるロケーション♪
スキルアップへの熱意がある方を歓迎
スキルアップへの熱意がある方を歓迎
ワインショップも併設!
ワインショップも併設!
ご応募をお待ちしています!
ご応募をお待ちしています!
<応募先>LE BISTRO
調理スタッフの募集
LE BISTRO
LE BISTRO [フレンチ&ワインショップ]
北参道駅より徒歩5分
調理スタッフ 月給27万円〜38万円