「和食処「さくら」」の求人情報

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　＼2024年夏オープン予定！／
　一緒にお店を作っていきましょう！
　安定した経営母体をもつ和食ダイニング♪
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コンセプトは＜自分自身が行きたくなるお店＞！
「大切な友人やお客様たちとの接待などで、行きたくなるお店が欲しいな」
そんな想いから、和食店をオープンすることを決めました！

＼＼和食経験を活かしたい料理人を募集中◎／／
外装・内装ともに、お店としてのステージは整っています。
今までの経験を活かして一緒にメニューを決めてくださる料理人が必要です！

メニューは一品一品試作の段階から一緒に考えていきたいと思いますので、
試してみたいことは何でもやってみてください！
「料理を純粋に楽しみ、チャレンジしていきたい！」という方は大歓迎です♪

◆旬の食材を使ったこだわりメニュー
経営母体は旅行会社も経営しており、旅好きの代表が飲み食べ歩いて美味しかったメニューも参考に、
月替わりのメニュー考案などもお任せします！

ドリンクは日本酒・ワイン・焼酎をメインに構成予定です。店内にワインセラーも設置しています。
”ワインに合う和食”というのも一つのポイントとして、メニュー考案をしていきましょう◎

◆心から安らげる空間を形にしました！
店内でまず目を引くのは、4ｍもの一枚板を使ったカウンターテーブル！
カウンターと大テーブルは、木場の銘木店から直接買い付けた大きな一枚板を使用。
素材はバットなどにも使用される、希少なタモ材を厳選しました。

上質で高級感のあるお店として、自信を持って友人やお客様を招ける空間です。
そんな空間で、時にはお客様のリクエストに応えたりしながら、コミュニケーションも楽しんでください♪

＊◆＊代表はこんな人物です＊◆＊
旅行や飲食をはじめ、とにかく新しいことへのチャレンジが大好きです！
これまでに、不動産の仲介・管理・貸付会社とリフォーム会社と旅行会社にレストランとPiano Barも経営。
過去に百名山を完登したこともあるのですが、それも「頂上小屋に泊らず早く下山して地物と地酒を食べたい飲みたい！」という一心でした。

会社の報奨旅行では、社員とともに世界中の美味しいものを探し歩くのが何よりも楽しみです！
特に大好きなのが＜オイスターバー＞。
「ここは絶対間違いない！」とみんなで話しながらお店を見つけるのが最高に楽しいんです♪
気になったお店には必ず立ち寄り、後で調べると有名店だったことも◎

ニューヨーク・パリ・バンクーバー・シドニー・サンフランシスコetc...
思えば数多くの旅に、社員たちと行くことができました！

＝◆求職者の方へのメッセージ◆＝
最後まで読んでいただき、本当にありがとうございます。
「これまでの経験を活かしながら、クリエイティブに料理を楽しみたい」
そんな方は、ぜひ一度お話ししてみませんか？

代表の人柄や熱意なども知っていただきたいので、まずはぜひお会いできたらと思います。
面接では肩の力を抜いて、お互いのことを知っていきましょう！
あなたとお会いできるのを、心よりお待ちしています。

【運営会社：株式会社スペースリゾート】
弊社は、不動産貸付業を主力としており、駅前ビル・マンション・アパートなど、三軒茶屋をはじめとする
世田谷区・狛江市・府中市。川崎市・横浜市・長野県に多数の物件を所有・運用してます。
将来的に建て替えを行う際には、マンションや時間貸し駐車場のほか、飲食業として運営も検討しています。

現在は2店舗の飲食店を運営しており、今回が3店舗目になります。
今後もさらなる店舗の拡大を視野に入れています。
今春には新たに府中市内の駅前にある店舗用一軒家と横浜市内の駅前にある分譲マンションの店舗用1階の角を買い取りました。
新たに買収した物件の有効活用をみんなで考えましょう。

独立希望のスタッフには、関連会社所有の店舗を優先的に貸し付けるか、予算に応じて仲介します◎