THE SURF OCEAN TERRACEの正社員求人情報｜千葉県千葉市美浜区

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◆経験業態不問！キッチンスタッフ募集◆
全国に結婚式場を展開◎休暇＆待遇も充実♪
若手の新たな挑戦を歓迎☆仕事をおもいっきり楽しむ集団です
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平均年齢29歳！社員・調理スタッフを募集中◎
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チーム全体で若手を育てる風土があるため、調理経験があれば、ウエディングやホテル、大型店での経験がない方も安心して始められます！
キッチンの平均年齢は29歳で、20〜30代でシェフやスーシェフとして活躍するメンバーも多数！
職人気質のような厳しさはなく、失敗を恐れずのびのびと挑戦ができる環境で、さらなるステップアップを目指してみませんか？

＝『THE SURF OCEAN TERRACE』＝
稲毛海浜公園内に構える結婚式場でのお仕事です。
海と緑に囲まれた自然豊かな場所で、オーシャンビューとともに特別な時間をご提供できる環境です。

～・ 感謝の物語を紡ぐ“フレンチジャポネ” ・～
料理のテーマは、華やかなフレンチをベースに日本らしい繊細なおもてなしの心を込めた“フレンチジャポネ”です。
新郎新婦さまから大切なゲストさまへ心からの感謝を伝え、記憶に残るような体験をご提供することを大切にしています。
コース全体がひとつの物語となるよう構成し、特別な一日を彩るお料理をご提供する環境です。

～・ 千葉の恵みを使った至極の一皿を追求 ・～
地産地消を意識し、地元・千葉の食材を積極的に使用！
野菜は提携する千葉市の「高梨農園」から直送、魚介類は房総沖で獲れたものを使っています。
高級黒毛和牛などの厳選素材を活かし、香りや食感、温度にまでこだわった調理法を追求。
自然の恵みを主役として季節に合わせた最高のアレンジを加え、五感に響く一皿を作り上げます。

＝ゲストに合わせたメニュー提案が可能＝
ウエディングを知り尽くしたシェフのスペシャリテをベースに、おふたりの想い出を形にする「フルオーダースタイル」の経験を積めます。
季節やゲストの好みに合わせ、食材選びから盛り付けの細部にまでこだわるため、プロとしての高度な提案力が磨かれます。

この経験は、きっとあなたの将来にとって財産になるはずです。
シェフとともに新しいメニュー創りに挑戦し、唯一無二の一皿でお客さまを笑顔にしていきましょう！

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＝運営元『株式会社ディアーズ・ブレイン』＝
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＼若手にもチャンスがいっぱい／
企業理念は“OPEN DOORS！！”
新しい扉を開き続ける会社です
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「楽しくなければやりたくない」。それが私たちの指針です。
年齢や社歴に関係なく、目の前には常に「挑戦」という扉があります。
自らの意思でその扉を開き、成長を楽しめる方を歓迎します。

「仕事をおもいっきり楽しみたい！」「どんどん新しいことに挑戦したい！」
そんな想いや情熱がある方は、活躍できること間違いなしの環境です◎

＝料理人の成長を応援！独自の研修＆表彰制度＝
■体験型研修
《1》JOB関連体験
海外の注目レストランでの実地体験などを通じて、世界基準の技術や最新の食トレンドを肌で感じることができます。

《2》弾丸トラベラー
自ら企画した旅で好きな国へ渡航でき、現地の食文化や非日常の刺激を、新メニュー開発などのインスピレーションに直接活かせる制度です。

《3》プレミア体験
国内最高級ホテルの宿泊やアート体験を通じ、一流のホスピタリティと美意識を養うことで、料理に込める表現力をより高めることができます。

＼実際に働くスタッフの声！／
◎30代シェフ
都内のフレンチで若くして料理長を務めた後、さらなる成長の場を求めて出会ったのがウエディングの世界でした。
当社のキッチンを見学した際、これまでの婚礼料理のイメージを覆す圧倒的なクオリティと表現力に深く感銘を受けました。
「料理で誰かを笑顔にしたい」という自身の原点に立ち返り、この最高の環境で挑戦することを決意。

ブライダルの調理は緻密な逆算とチームワークが命であり、仲間と連携して一組一組にオリジナルの一皿を創り上げる面白さがあります。
料理だけでなく、お客さまやチームといった「人」に真摯に向き合うことで、本当に良い料理が生まれるということを実感できる職場です。
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《現在は全国で25店舗を運営！》
・関東地方　11店舗（神奈川県・千葉県・栃木県・群馬県）
・甲信越地方　1店舗（新潟県）
・東海地方　1店舗（静岡県／2026年夏オープン）
・関西地方　4店舗（大阪府・京都府・奈良県）
・中国地方　1店舗（広島県）
・九州地方　7店舗（福岡県・佐賀県・熊本県・鹿児島県）

ハウスウエディング事業・ドレス事業・レストラン事業・コンサルティング事業・MICE事業・アライアンス事業・フォト事業などを幅広く手掛けています。
また、グループ企業は人材・IT・金融など新領域へも拡大を続けており、安定した経営母体が自慢です。
主力のブライダル事業において、新たなサービスや「感動」を一緒に生み出しませんか？

〜採用担当者から求職者さまへメッセージ〜
どうしたらさらに良いものがお客さまへ提供できるか、より喜んでいただけるか。
私たちは常に妥協なく、本気で仕事に向き合うメンバーたちで結婚式を創っています。
そして、『ディアーズ・ブレイン』の近未来予想図を描くのはメンバー自身。
当社で働くひとりひとりが、その未来を創る当事者です。

「楽しくなければ、やったところで知れたもの」
この言葉に共感していただいた方は、目の前の新しい扉を開けてみませんか？
あなたが輝ける、最高のステージをご用意してお待ちしています！