NEW	森ビル内のフレンチビストロ◎経験を活かしたい方・独立希望の方歓迎★

「ブラッセリールヴァン」の求人情報

［ブラッセリールヴァン］

シニア・ミドル活躍
駅チカ(徒歩5分以内)

▼お店データ（オープン日：2023年4月25日） [お店のサイト]

業態	ビストロ、ステーキ、ワインバー
客単価	5000円〜7000円	席数	30席〜40席
喫煙	屋内禁煙
最寄駅	東京メトロ南北線六本木一丁目駅より徒歩1分　東京メトロ銀座線溜池山王駅より徒歩1分
勤務地	東京都港区赤坂1-12-32 アークヒルズアーク森ビル 2F　[地図]
定休日	不定休
運営	株式会社カーエム

このお店で募集中の職種

このお店の特徴は？公開日：2024年6月25日

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調理スタッフ募集

特徴	履歴書不要新卒歓迎未経験者歓迎独立希望者歓迎
雇用形態・給与	アルバイト　時給1250円〜1350円研修期間100h：時給1200円〜 ※現在アルバイトスタッフ2名研修期間終了し1350円になっております ◆交通費規定内支給（1日1200円まで）資格手当・スキル手当昇給あり寮・住宅手当あり交通費支給
応募資格	■飲食店（レストランなど）で勤務経験のある方 ■週3回、勤務できる方 ■土・日・祝日の勤務が可能な方 ■1日通し勤務も可能な方
勤務時間	10:30～22:00（シフト制） ※週3日以上　1日5時間以上勤務できる方【1】平日　10:30～15:00 【2】平日　17:30～22:00 【3】土・日・祝日　10:30～15:00 【4】土・日・祝日　16:00～21:00 ※シフトは1か月ごとの申告制終電考慮ダブルワークOK フルタイム歓迎ランチのお仕事
休日・休暇	シフトにて決定年末年始休暇
待遇	◆社会保険完備 ◆制服貸与（ワイシャツ・エプロン・サロン） ◆まかないあり ◆社員登用あり ◆休憩室・更衣室あり社員登用制度まかない・食事補助あり社会保険完備制服貸与
仕事内容・求める人物	∵‥■∴‥∵‥■∴‥∴‥■∵‥ ＼土日祝日勤務・フルタイム勤務大歓迎♪／社会保険完備・社員登用あり・まかないあり◎ 働きやすい環境が整っています！ ∵‥■∴‥∵‥■∴‥∴‥■∵‥ 【　仕事内容　】・仕込み・調理・盛り付け・洗い物・清掃　など上記の調理業務をメインに、ホールのサポートもお任せします。経験豊富なシェフと、若手スタッフ、アルバイトスタッフが協力しながら活躍しています。今までの経験を活かし、チームの一員となって働いてください◎ ＼ここがPOINT／ □■ 銀座の人気ビストロが、森ビル内の好立地な場所へ！ ■□ 銀座で親しまれてきた『ルヴァンエラヴィアンド』が森ビル内に移転。手づくりのカジュアルフレンチを軸に、さらなる進化を遂げました！六本木一丁目駅・溜池山王駅どちらからも、徒歩1分と通いやすさバツグンの立地です。 □■ 料理人としての経験値を積める環境 ■□ お野菜、自家製パン、ワイン、空間、すべてにこだわる個人経営ビストロです。料理以外に、デザートづくりやサンドイッチ用のパンづくりもお任せします。また、芳醇牛や季節のジビエなど豊富な種類の厳選食材を毎日仕入れていますので、食材の目利きに磨きをかけられます。お肉、時期によりジビエ、魚介、野菜、自家製パンなど、すべてにこだわった質の高い料理を提供するので、まかないも期待しておいてください！身につくスキル！学べる知識！包丁さばき飾り包丁盛り付け技術カクテル技法高級食材の知識ワインの知識お酒（リキュール・ウィスキーなど)の知識コーヒーの知識肉の知識魚の知識野菜の知識チーズの知識洋菓子の知識食器の知識婚礼料理・パーティーメニューテーブルマナー出店開業ノウハウ店舗運営メニュー開発仕入れ・食材の目利き

＜応募先＞ブラッセリールヴァン調理スタッフの募集

お店の特徴　＜ビストロ、ステーキ、ワインバー＞　ブラッセリールヴァン

◆◇・◆◇・◆◇・◆◇・◆◇
【調理経験者限定の募集】
サンドイッチ・パン・デザートまで
多岐に渡ったスキルが身につきます！
◆◇・◆◇・◆◇・◆◇・◆◇

ーー『ルヴァンエラヴィアンド』とは？
東京ミシュランガイドにも紹介された実績のあるカジュアルビストロ。
誰もが気軽に楽しめる、銀座のカジュアルフレンチとして営業を続けていました。

もっと自由に料理を楽しみ、つくりたいという想いから誕生。
本物のフレンチをリーズナブルに味わえるのが特徴です。

｡*ﾟ+｡｡+ﾟ*｡+ﾟﾟ
銀座で親しまれて20年以上のビストロ『ルヴァンエラヴィアンド』が、2023年4月にリニューアルオープンしました。
移転先は港区を代表する施設・森ビル内という好立地な場所です！

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店舗の体制強化のため、即戦力となる経験者を募集！
調理技術を磨きたい・独立を目指したいなど…
あなたの夢を応援します！！
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《注目！こだわりのラインナップ》
さまざまな種類のオードブル、熟成肉や希少部位の肉を使った逸品、築地で仕入れた新鮮な魚介類、温かみのあるビストロ料理など。
どれも腕利きのシェフ達が腕を振るう、こだわりの料理です。
フランス全域から選び抜いたワインと一緒に楽しんでいただきます。

また、ジビエの季節には身内の猟師にも協力をしてもらいます。
その猟師仲間より仕入れたジビエを、気軽な価格帯でお楽しみいただける"ジビエ料理"も提供しています。

■将来独立を考えている方は必見！■
大阪の調理師専門学校を出て東京のフレンチレストランなどで修行を重ねてきたオーナーシェフ。
独立に必要なノウハウや繁盛させるための知識など、知りたいことは何でもご相談ください。
独立開業に向けてスキルアップするにはとても良い環境です！

お店を誰もが持てるチャンスがあります。
開業後も長く続けていけるよう、しっかりとした経験を積み重ねてください。

《ご応募いただく方へ》
当店は、料理・ワイン・経営などの飲食業に関わる、さまざまな仕事を学べますよ。
スタッフの働く環境を整え、楽しく目標をもって学んでいける会社にしたいと考えています！
少しでも興味を持っていただけた方、ぜひご応募をお待ちしています。　

当日の急な面接もできる限り対応しますので、お気軽にお問い合わせください。
電話でのお問い合わせも歓迎です！
※面接のキャンセル、日程変更をご希望の場合は必ずご連絡ください。