過去掲載求人
このお店の特徴は?
ソムリエ募集
特徴 | 未経験者歓迎 独立希望者歓迎 |
---|---|
応募資格 | 資格不問! ・他業態からの転職OK!(イタリアン・ビストロ・和食・居酒屋など・・・) ・未経験の方でも経験のある方でも当社は共に実績がありますので受け入れができます! ・もちろん飲食業界未経験者も歓迎します。 |
勤務時間 |
10:00〜24:00 ※休憩あり ※終電時間考慮いたします ■フレックス社員の勤務例(実働8h・残業なし) 9:00~18:00 15:00~24:00 1h休憩、上記以外の時間帯もご相談下さい! |
休日・休暇 |
月8日(曜日等、相談のれます) ★夏季休暇(最大5連休) ★冬季休暇(最大5連休) ★慶弔休暇
月8日以上休み
|
待遇 |
・社会保険加入 ・賞与年2回(7月・12月) ・2番手社員研修(次のシェフ・マネージャーを育てるだけでなく、より問題意識を持ち、やりがいを高くもってもらいたいことも目的) ・「お店の活きる数字」勉強会(2019年3月~スタート) ・定期健康診断 ・東急ハーベストクラブ加入(いいホテルに格安で宿泊できる!大切な人と使ってください。)何回でも利用できます。 他にも楽しく働けるプランをこれから続々考えてまいります!
まかない・食事補助あり
社会保険完備
制服貸与
|
仕事内容・ 求める人物 |
【 仕事内容 】 ■接客全般(オーダー・ドリンク・会計・もろもろ準備) ■ワインサービスに関する業務 お客様を第一に考え、一番喜ばれるサービスを提供してください。 マニュアルはありません!あなた流のおもてなしでお客様満足を追求してください。 さまざまな経験を積みながら、お店と共に成長ができます。 チャレンジ精神を持って、前向きに新しい事に挑戦していきましょう☆ ~◆東京食彩株式会社は、強く、優しい会社を目指しています◆~ 東京食彩株式会社は、スタッフが目標を見失わず、迷わず、安心して働ける環境作りを進めています。まさに今、改革のまっ最中です。 現在の取り組みを一部ご紹介します。 ①成長を続ける安定企業 ★設立10年で年商12億(今期は13億予定)、借入なしの優秀経営を続けている企業です。 ★労働環境の改善にも意欲的に取り組んでおり、休みは月8日。 ★福利厚生の一環として、東急ハーベストクラブへも加入。 ②様々な研修を用意 ★食材視察・仕入れ研修など、食材の目利きやスキルアップが図れるチャンスが多数! ★店長会議は多くの会社にあると思いますが、それとは別に『2番手会議』も開催。統括マネージャーが次期店長候補として必要な知識・考え方などを教えます。 ★新卒研修では、社会的マナーや教養・一般常識・お客様との接客会話など、社会人としての一歩を教えます。料理人・サービススタッフとして勉強する前に、まずは一人の社会人としてふさわしい人材を育成します。 ③定着率の高さ◎ 労働環境・評価制度・研修制度の改善を進めることで、高い定着率を誇るのも当社の特徴。 2018年には7人の新卒社員が入社しましたが、そのうち6人がグングン成長しています。 【 東京食彩株式会社の今後について 】 店長・料理長以上の管理職は30代が中心ですが、企業として進化していくためには下の世代の成長が必要不可欠であると共に、現在管理職の人には道を作る必要があります。 飲食事業においては、今後も1年に1店舗出店していく中で、生産や卸など飲食以外の別事業もどんどん動き出しています。将来的にはジョブローテーションをして幅広いキャリアプランが描ける会社にしていきます! お客さまにとっても、スタッフにとっても、価値ある会社となることを目指しています☆ 身につくスキル! 学べる知識! ワインの知識 お酒(リキュール・ウィスキーなど)の知識 食器の知識 テーブルマナー |
<応募先>コロッセオ 中目黒
ソムリエの募集
お店の特徴 <イタリア料理> コロッセオ 中目黒
◇◆中目黒で圧倒的なコスパを誇る人気イタリアン『トラットリア コロッセオ』◆◇
中目黒駅から徒歩2分。駅からほど近い建物の2階にお店はあります。
都内に7店舗のイタリアンを展開する東京食彩株式会社。
第1号店の『トラットリア コロッセオ』は、今年で15年目となりました。
自社仕入れによるリーズナブルな料理とワイン。
昔から変わらないボリュームが、リピーターと口コミによってどんどん広がり、
毎日満席の賑やかなレストランを展開しています。
~同業他社様よりもリーズナブルに~
一般的なレストランに比べると食材の原価はかなり低く、リーズナブルな価格でお客様に提供しています。
なぜならそこで出る利益を全て会社の利益にする(=平均的な価格で提供する)と、他のレストランとの差別化が図れないためです。
新鮮ではあるが形が不揃いの野菜やドロつきの根菜などを仕入れることによって更なる原価の抑制を図っています!
~料理人のひと手間でクオリティアップ~
価格を抑えて仕入れた食材に料理人がひと手間加えることで、より一層料理のクオリティを上げ、 ”他社よりも安く、且つボリュームも文句なし”を実現しています。
このように「仕入れの努力」「調理人の手間を惜しまない仕事」「お客様に寄り添う接客・価格・空間」が一体となりお客様にご支持いただいております。
そして、お客様に満足していただくことが、我々のやりがいであり、働く活力になっています。
~東京食彩ってどんな会社?~
正社員は100名を超え、20代~30代が約8割と若くフレッシュな会社です。
<<社員全員がスキルアップできる社風>>
社員全員が考えて行動することを意識づけています。
どんな料理を出せばお客様を飽きさせないか、利益を最大化できるか…
どんなサービスをすればお客様が笑顔になるのか…
どんな事業を展開すれば新しい飲食の時代に貢献できるのか…
そんな会社や店舗が成長していくために、一丸となって働けるのが私たち東京食彩の魅力です!
<<飲食店での新しい働き方を創造>>
・レストランでの長時間勤務が大変な方や女性でも長い期間働ける場所を作りたい。
・自分の時間や家族との時間を欲しいけど飲食に携わっていたい方にも、時間と相談して働いて欲しい。
↓
そんな思いから立ち上げた新業態イタリア版マルシェ”メルカティーノ”
---自社の強みである仕入れを活かした物販のお店---
時代やそれぞれの新しい働き方に合わせて、必要であれば事業の立ち上げもしていく柔軟性を持った会社です!
<<何歳になっても超できる環境◎>>
レストランは20代が中心となって、若い世代にバトンタッチしています。
ベテランの方々は若手のバックアップ、新店出店の立ち上げ、仕入れ部への異動、ワインセミナーの開催、人事をはじめとする本部業務など、
ご自身で学びながらステップアップしていただきたいと思っております。
新業態の発足にもどんどんチャレンジできる舞台を用意していきます!
<<独立支援制度もスタートしています!>>
今年から、独立支援制度をスタートしました。
自分のお店を持ちたい!と思っている人は多いと思いますが、自己資金を集めるのも大変、会社の作り方やお金の借り方、物件の探し方などわからない事しかないと思います。
それを会社でサポートし、別会社として法人化したり、仕入れをお手伝いしたり、本人と相談しながら決めていく予定です。
<<僕たちの会社>>
会社名:東京食彩株式会社
業態:イタリアンレストラン、イタリア物販店(メルカティーノ)
運営店舗数:レストラン7店舗、メルカティーノ8店舗、ワインバー1店舗、合計16店舗
(ワインバーは現在、コロナの時短営業に伴い、形態を変えて営業中)
お店の場所:新宿、中目黒、五反田、神楽坂、池袋、恵比寿、神泉、広尾、目黒etc
中目黒駅から徒歩2分。駅からほど近い建物の2階にお店はあります。
都内に7店舗のイタリアンを展開する東京食彩株式会社。
第1号店の『トラットリア コロッセオ』は、今年で15年目となりました。
自社仕入れによるリーズナブルな料理とワイン。
昔から変わらないボリュームが、リピーターと口コミによってどんどん広がり、
毎日満席の賑やかなレストランを展開しています。
~同業他社様よりもリーズナブルに~
一般的なレストランに比べると食材の原価はかなり低く、リーズナブルな価格でお客様に提供しています。
なぜならそこで出る利益を全て会社の利益にする(=平均的な価格で提供する)と、他のレストランとの差別化が図れないためです。
新鮮ではあるが形が不揃いの野菜やドロつきの根菜などを仕入れることによって更なる原価の抑制を図っています!
~料理人のひと手間でクオリティアップ~
価格を抑えて仕入れた食材に料理人がひと手間加えることで、より一層料理のクオリティを上げ、 ”他社よりも安く、且つボリュームも文句なし”を実現しています。
このように「仕入れの努力」「調理人の手間を惜しまない仕事」「お客様に寄り添う接客・価格・空間」が一体となりお客様にご支持いただいております。
そして、お客様に満足していただくことが、我々のやりがいであり、働く活力になっています。
~東京食彩ってどんな会社?~
正社員は100名を超え、20代~30代が約8割と若くフレッシュな会社です。
<<社員全員がスキルアップできる社風>>
社員全員が考えて行動することを意識づけています。
どんな料理を出せばお客様を飽きさせないか、利益を最大化できるか…
どんなサービスをすればお客様が笑顔になるのか…
どんな事業を展開すれば新しい飲食の時代に貢献できるのか…
そんな会社や店舗が成長していくために、一丸となって働けるのが私たち東京食彩の魅力です!
<<飲食店での新しい働き方を創造>>
・レストランでの長時間勤務が大変な方や女性でも長い期間働ける場所を作りたい。
・自分の時間や家族との時間を欲しいけど飲食に携わっていたい方にも、時間と相談して働いて欲しい。
↓
そんな思いから立ち上げた新業態イタリア版マルシェ”メルカティーノ”
---自社の強みである仕入れを活かした物販のお店---
時代やそれぞれの新しい働き方に合わせて、必要であれば事業の立ち上げもしていく柔軟性を持った会社です!
<<何歳になっても超できる環境◎>>
レストランは20代が中心となって、若い世代にバトンタッチしています。
ベテランの方々は若手のバックアップ、新店出店の立ち上げ、仕入れ部への異動、ワインセミナーの開催、人事をはじめとする本部業務など、
ご自身で学びながらステップアップしていただきたいと思っております。
新業態の発足にもどんどんチャレンジできる舞台を用意していきます!
<<独立支援制度もスタートしています!>>
今年から、独立支援制度をスタートしました。
自分のお店を持ちたい!と思っている人は多いと思いますが、自己資金を集めるのも大変、会社の作り方やお金の借り方、物件の探し方などわからない事しかないと思います。
それを会社でサポートし、別会社として法人化したり、仕入れをお手伝いしたり、本人と相談しながら決めていく予定です。
<<僕たちの会社>>
会社名:東京食彩株式会社
業態:イタリアンレストラン、イタリア物販店(メルカティーノ)
運営店舗数:レストラン7店舗、メルカティーノ8店舗、ワインバー1店舗、合計16店舗
(ワインバーは現在、コロナの時短営業に伴い、形態を変えて営業中)
お店の場所:新宿、中目黒、五反田、神楽坂、池袋、恵比寿、神泉、広尾、目黒etc
<応募先>コロッセオ 中目黒
ソムリエの募集