NEW | 『麻布台ヒルズ』内【上を目指すなら当店へ…◎】経験豊富なシェフからスキルを学べる!安定基盤で待遇充実 |
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正社員
ソムリエ募集
特徴 | 未経験者歓迎 独立希望者歓迎 |
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雇用形態・ 給与 |
正社員 月給30万円〜50万円
※給与は経験・能力や家族構成、前職給与などを考慮 └面談にて希望給与の相談が可能です ※ソムリエ資格をお持ちの方は月給40万円~ ※未経験者は月給28万円~ 【スタート給与例】 ●20歳/経験なし 月給28万円+賞与+インセンティブ ●25歳/接客経験2年 月給31万円+賞与+インセンティブ ●28歳/調理経験7年 月給38万円+賞与+インセンティブ ●30歳/接客・調理経験8年 月給39万円+賞与+インセンティブ ◆交通費全額支給 ◆昇給年1回 (業績による) └平均的には毎年1万円以上の昇給があり、なかには3万円以上アップしたスタッフも◎ ◆賞与年2回 └2023年度実績:20万円×2回 ◆インセンティブ(毎月の業績により5千円〜1万円)
インセンティブ制度
ボーナス・賞与あり
昇給あり
交通費全額支給
|
応募資格 | 未経験でもワインの知識があればOK! ソムリエ資格をお持ちの方は給与面で優遇いたします◎ └資格をお持ちでない方も知識・スキルにより給与の考慮あり |
勤務時間 |
◆10:00~23:00 ※休憩あり・シフト制 |
休日・休暇 |
月8日休み ◆有給休暇 ◆年末年始休暇(5日) ◆育休取得実績多数あり!(男性の取得実績もあります◎)
産休・育休
年末年始休暇
有給休暇
月8日以上休み
|
待遇 |
◆まかない・食事補助あり ◆社会保険完備 ◆制服貸与 ◆独立支援制度あり ◆社内店舗利用の割引制度(グループ内全店舗) ◆レストラン研修制度 └外部の飲食店利用後にレポートを提出した方に支給 ◆友人紹介制度
まかない・食事補助あり
社会保険完備
制服貸与
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仕事内容・ 求める人物 |
━━…━━…━━…━━…━━…━━ \“本物”のスキルを学びませんか?/ 【チャレンジ思考の方】【安定思考の方】 幅広い業務を通してスキルアップを目指せます◎ ━━…━━…━━…━━…━━…━━ 【仕事内容】 ソムリエとして、接客業務全般をお任せします。 ワインの選定やリスト作成・仕入れにも携わってくださいね。 ※ソムリエ呼称認定試験を検討・挑戦中の方も歓迎します アペリティーヴォ(食前酒)からディジェスティーヴォ(食後酒)まで。 あなたのおすすめの一杯をお客様に提案しましょう! ━━■『株式会社 シグナル』で働くポイント■━━ ■実力派オーナーが手がけるレストラン 経営者としても、料理人としても一流のオーナー。 どの店舗も、たくさんのお客様にご来店いただいており、業績は好調です。 そんなオーナーが手がけるカジュアル業態で、イチから成長するチャンス! 経験よりも「頑張りたい」という意欲に満ちた方を探しています。 ■目標に合わせた活躍の場をご用意! さまざまな価格帯や異なる業態の店舗を運営している当社。 希望者は、他業態の姉妹店に異動することも可能です。 また、2025年には大阪での新規出店を計画しており、立ち上げに携わるチャンスも! あなたが学びたいこと、やりたいことに挑戦できる環境が整っています。 チャレンジしたいことがあれば、積極的に発言してくださいね。 《採用担当者からのメッセージ》 価格帯に合わせた調理や接客のスキルや、人・モノ・金の知識――。 たくさんの学びのチャンスに満ちた環境だと自負しています。 たくさんの経験値を持った当社だからこそ、あなたが活躍できるステージが多数! 個々の希望や頑張りに応えられるよう、さまざまな選択肢をご用意しています。 少しでも気になった方は、まずは一度お話ししませんか? ご応募お待ちしております。 身につくスキル! 学べる知識! 包丁さばき 盛り付け技術 カクテル技法 高級食材の知識 英会話 ワインの知識 日本酒の知識 お酒(リキュール・ウィスキーなど)の知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 チーズの知識 洋菓子の知識 テーブルマナー 出店開業ノウハウ 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き |
<応募先>DepTH brianza
正社員
ソムリエの募集
お店の特徴 <レストラン> DepTH brianza
。●○。●○。●○。●○。●○。
~『麻布台ヒルズ』内~
奥野義幸シェフが手掛ける新ブランド!
新しい環境でチャレンジしたい方必見◎
。●○。●○。●○。●○。●○。
六本木・麻布十番で人気を博している『Brianza』グループが展開◎
経験をいかして、スキル&キャリアを磨いていきたい方は大歓迎です!
--『DepTH brianza』--
”奥行き・深み”という意味を持つ<depth(デプス)>
『Brianza』グループ代表の奥野義幸が、20年以上のキャリアの集大成を表現していきます。
\ 経験豊富なシェフのもとで学べる、やりがい抜群のお仕事です /
◆◆少数精鋭のチームで月替わりのコースメニューを提供◆◆
食材は全国から選び抜き、これまで培ってきた経験をいかして新しい手法で調理。
郷土料理から現代の料理まで、コース料理をメインに毎月月替わりでご提供しています。
席数15席ほどの空間なので、一つひとつの工程に集中できる環境です。
奥野シェフの仕事を間近で見ながら、日々新しいことを学べますよ!
<『Brianza』グループが心がけてきたこと>
イタリアの地方料理の豊かさや、季節を大切にした調理法は日本の文化とよく似ています。
これまで『Brianza』グループが大事にしてきたことである「地産地消」と「身体に安全で安心な料理」。
どんな業態であっても、この基本姿勢は変わりません。
料理人として、サービスパーソンとして、最高のパフォーマンスをしていきましょう!
◆* 若手ものびのび活躍中!*◆
当店のシェフは30〜40代前半。
働くスタッフも20代が約7割というフレッシュな活気にあふれた職場です。
~実力あるスタッフが在籍~
奥野シェフのもとで経験を積んだスーシェフが、「パスタコンテスト ロング・パスタ部門」で日本一になった実績も◎
働きながら上を目指せる、そして夢を叶えられる環境…。
仕事と通して得られる“やりがい”を、ぜひ当店で感じてください!
━━■実力派オーナーから学ぶ■━━
【オーナー 奥野義幸】
▼料理人になるまで
1972年生まれ。
実家が和歌山県で料亭を経営していることもあり、飲食業と深い関わりのある幼少期を過ごしました。
高校卒業後は、得意な英語力をいかすためにアメリカの大学に入学。
経営学を学び、卒業後は日本の企業に就職しました。
その後、24歳のときに料理の道へ。
当時のブームでもあった、イタリア料理業界へと足を踏み入れました。
▼料理人としての経歴
都内のイタリア料理店に勤めたのち、渡伊。
イタリア全州にて各地の料理を学び、帰国しました。
そして、2000年に『La Brianza』をオープン。
都内で5店舗を運営するかたわら、料理講師や料理プロデュースなどでも活動。
2025年に大阪で新規出店する計画も進めており、実業家としても料理人としても頭角を現しています。
〜*「現場主義」のオーナーです*〜
有名シェフのお店に入っても、ほとんど顔を合わせることがないというのはよくある話。
シェフの料理や調理する姿を見たことがない…ということも珍しくありません。
しかし、当店のオーナーの軸はあくまでも料理人。
毎日のように厨房に立ち、現場で働くスタッフと肩を並べて働いています。
一流シェフの技を学びたいという方にも絶好の環境です。
〜*一緒に成長できる人材を求めています*〜
当社のオーナーとの話では〈成長〉という単語がよく出てきます。
それは「人を育てるのではなく、共に成長していく」という想いから。
たくさんの部下を抱え、複数の店舗を運営するようになっても、研鑽や努力を惜しみません。
常に技と知識を高め続けるオーナーの背中は、あなたにも大きな影響を及ぼすはずです。
《あなたへ》
経営者としても、1人の料理人としても活躍している奥野シェフ。
そんなオーナーの元で、第一歩を踏み出しませんか?
飲食業界の最前線に立ち、成長したい料理人をお待ちしています。
【運営店舗のご紹介】
■『La Brianza』(港区六本木)
■『BRIANZA TOKYO』(千代田区大手町)
■『erba』(港区六本木)
■『Focacceria la Brianza』(中央区日本橋)
■『ASTERISCO』(中央区八重洲)
■『DepTH brianza』(港区麻布台)
■グラングリーン大阪の新店(店舗名未定)
└2025年3月OPEN!
~『麻布台ヒルズ』内~
奥野義幸シェフが手掛ける新ブランド!
新しい環境でチャレンジしたい方必見◎
。●○。●○。●○。●○。●○。
六本木・麻布十番で人気を博している『Brianza』グループが展開◎
経験をいかして、スキル&キャリアを磨いていきたい方は大歓迎です!
--『DepTH brianza』--
”奥行き・深み”という意味を持つ<depth(デプス)>
『Brianza』グループ代表の奥野義幸が、20年以上のキャリアの集大成を表現していきます。
\ 経験豊富なシェフのもとで学べる、やりがい抜群のお仕事です /
◆◆少数精鋭のチームで月替わりのコースメニューを提供◆◆
食材は全国から選び抜き、これまで培ってきた経験をいかして新しい手法で調理。
郷土料理から現代の料理まで、コース料理をメインに毎月月替わりでご提供しています。
席数15席ほどの空間なので、一つひとつの工程に集中できる環境です。
奥野シェフの仕事を間近で見ながら、日々新しいことを学べますよ!
<『Brianza』グループが心がけてきたこと>
イタリアの地方料理の豊かさや、季節を大切にした調理法は日本の文化とよく似ています。
これまで『Brianza』グループが大事にしてきたことである「地産地消」と「身体に安全で安心な料理」。
どんな業態であっても、この基本姿勢は変わりません。
料理人として、サービスパーソンとして、最高のパフォーマンスをしていきましょう!
◆* 若手ものびのび活躍中!*◆
当店のシェフは30〜40代前半。
働くスタッフも20代が約7割というフレッシュな活気にあふれた職場です。
~実力あるスタッフが在籍~
奥野シェフのもとで経験を積んだスーシェフが、「パスタコンテスト ロング・パスタ部門」で日本一になった実績も◎
働きながら上を目指せる、そして夢を叶えられる環境…。
仕事と通して得られる“やりがい”を、ぜひ当店で感じてください!
━━■実力派オーナーから学ぶ■━━
【オーナー 奥野義幸】
▼料理人になるまで
1972年生まれ。
実家が和歌山県で料亭を経営していることもあり、飲食業と深い関わりのある幼少期を過ごしました。
高校卒業後は、得意な英語力をいかすためにアメリカの大学に入学。
経営学を学び、卒業後は日本の企業に就職しました。
その後、24歳のときに料理の道へ。
当時のブームでもあった、イタリア料理業界へと足を踏み入れました。
▼料理人としての経歴
都内のイタリア料理店に勤めたのち、渡伊。
イタリア全州にて各地の料理を学び、帰国しました。
そして、2000年に『La Brianza』をオープン。
都内で5店舗を運営するかたわら、料理講師や料理プロデュースなどでも活動。
2025年に大阪で新規出店する計画も進めており、実業家としても料理人としても頭角を現しています。
〜*「現場主義」のオーナーです*〜
有名シェフのお店に入っても、ほとんど顔を合わせることがないというのはよくある話。
シェフの料理や調理する姿を見たことがない…ということも珍しくありません。
しかし、当店のオーナーの軸はあくまでも料理人。
毎日のように厨房に立ち、現場で働くスタッフと肩を並べて働いています。
一流シェフの技を学びたいという方にも絶好の環境です。
〜*一緒に成長できる人材を求めています*〜
当社のオーナーとの話では〈成長〉という単語がよく出てきます。
それは「人を育てるのではなく、共に成長していく」という想いから。
たくさんの部下を抱え、複数の店舗を運営するようになっても、研鑽や努力を惜しみません。
常に技と知識を高め続けるオーナーの背中は、あなたにも大きな影響を及ぼすはずです。
《あなたへ》
経営者としても、1人の料理人としても活躍している奥野シェフ。
そんなオーナーの元で、第一歩を踏み出しませんか?
飲食業界の最前線に立ち、成長したい料理人をお待ちしています。
【運営店舗のご紹介】
■『La Brianza』(港区六本木)
■『BRIANZA TOKYO』(千代田区大手町)
■『erba』(港区六本木)
■『Focacceria la Brianza』(中央区日本橋)
■『ASTERISCO』(中央区八重洲)
■『DepTH brianza』(港区麻布台)
■グラングリーン大阪の新店(店舗名未定)
└2025年3月OPEN!
<応募先>DepTH brianza
正社員
ソムリエの募集
DepTH brianza [レストラン]
神谷町駅より徒歩7分 六本木一丁目駅より徒歩7分
社
ソムリエ
月給30万円〜50万円