Arcon FUTAKOTAMAGAWAのサービス・ホール（アルバイト）の求人情報｜東京都世田谷区

───−- - -　　　　- - -−───
＼2026年に新規プロジェクト発足！／
――クラフトビールのお店をやってみたい。
はじまりは、そんな夢をもったスタッフの声でした。

“やりたい”が叶う場所『Arcon』で
料理人人生の、第二章をはじめませんか！
───−- - -　　　　- - -−───

都会と自然が調和し、住みたい街としても人気の二子玉川。
そんなエリアで、独創性あふれるイノベーティブ料理を提供するのが『Arcon FUTAKOTAMAGAWA』です。

◆～ 雰囲気：料理とお酒が心から好きな方が集う場所 ～◆
洗練されたカウンターが特徴的な内装は、“劇場”がコンセプト。
料理人はお客さまの顔が見えるカウンターキッチンで、日々やりがいを感じながら仕事ができます。

完全予約制で二子玉川というエリア柄もあり、ご来店される方は料理やお酒を心から楽しみたい方ばかり。
真摯に向き合い丁寧につくりあげた一皿を、きちんと評価していただける環境です。

すべてのお客さまに上質なおもてなしを――。
一緒に働ける、新たな仲間を探しています！

◆～ こだわり：【一本釣り鮮魚】×【パスタフレスカ】 ～◆
オーナーシェフは、メディアへの露出も多い最上翔。
自ら釣り上げた最高ランクの鮮魚を使用し、究極の一皿に昇華しています。
もうひとつの自慢は、姉妹店『D'ORO』の代名詞ともいえるパスタフレスカ。
手打ち麺を使った、こだわりのパスタです。

イタリアンとフレンチをかけ合わせた、イノベーティブ料理をつくる当店。
ここにしかないコース料理がお客さまに喜ばれています。

／／
経験値の高いシェフ達とともに、料理人としてのさらなるステップアップを！
これまで培ったスキルを、夢ある新しい舞台で発揮してみませんか？
＼＼

【シェフの紹介】2名のシェフと肩を並べて働ける！
▼オーナーシェフ・最上翔
『D’ORO TORITSUDAI』『D'ORO HATSUDAI』に続いて、当店を運営するオーナー。
埼玉県出身、1982年生まれ。高校卒業後、すぐに埼玉県で料理の世界へ足を踏み入れた。
『ナプレ』『リヴァ・デリ・エトゥルスキ』『ナプレミッドタウン』『トルッキオ』etc.
数々の名店で腕を磨き、料理長を経験した後、2011年に独立を果たした。
また、魚の仕立て方としても有名な「津本式」の執筆にも携わる。

▼シェフ・嶽本宜明
熊本県出身、1986年生まれ。
エグゼクティブシェフ兼『D'ORO HATSUDAI』の料理長を務める。
高知大学在学時にシチリア島でオーナーの最上翔と出会い、卒業後に上京し、最上のもとで修業を積む。

～・夢や目標を応援する風土『Arcon』・～
2026年を目途にクラフトビールに関する自社工場を建て、のちにはレストランやバーなどを出店予定。
実はこのプロジェクトスタートの発信者は、とある夢見るスタッフでした。

「やってみたい」「学んでみたい」の声に、トコトン寄り添うオーナーの最上。
例えば…ジビエを学びたいスタッフには、銃やレッスン代、車代をすべて会社で負担。
上京したてのスタッフには、東京の有名店へ連れて行き、勉強の機会を提供。
普段悩んでいることやたわいもない話もできる…スタッフとの居心地の良い関係性を築いています。

まるでお父さんのような、オーナーの温かな人柄。
そして風土と雰囲気が、「やりたい！」を素直に言える環境に繋がっています！

【福利厚生・待遇】長く安心して働いていただけるよう整備
スタッフそれぞれの個性を尊重しているので、働き方も自由。
お休みは月6～10日から選択可能です。

さらに、個人の努力や頑張りは必ず評価します！
＊給与例
・23歳（入社1年目）│前職と同額で中途採用、入社から10カ月で月5万円昇給
・37歳（料理長）│月給45万円、年内に売上達成にともなって月5万円昇給

入社1年以内でも随時昇給あり◎
意欲がある方には責任ある仕事を任せ、さらには会社運営にも携わってもらいたいと思っています。

---

▼▼ 個性の異なるイタリアンレストランを運営 ▼▼
『Arcon FUTAKOTAMAGAWA』を運営する『株式会社Lalapalooza』では、それぞれ個性の異なるイタリアンレストランを3店舗運営しています。

■『Arcon FUTAKOTAMAGAWA（アルコン二子玉川）』
┗全12席：イタリアンベースのイノベーティブ／釣り魚（客単価20,000円）

■『D'ORO HATSUDAI（ドーロ初台）』
┗全45席：フレンチベースのイノベーティブ／狩猟ジビエ（客単価18,000円）

■『D’ORO TORITSUDAI（ドーロ都立大）』
┗全24席：イタリアンベースのイノベーティブ／パスタフレスカ（客単価12,000円）

各店舗で“究極のパスタフレスカ”を継承。
季節の食材を自由に仕入れ、一つひとつの工程にこだわりをもって調理しています。

《 気になっているあなたへ by飲食店ドットコム担当者 》
オーナーさんは、本当にスタッフさんのことを考えているのが伝わってくる方でした。
一人ひとりをしっかりと見ていて、確実に成長へ導いてくださると思います。
正当な評価と的確なアドバイスがあって、きっとスキルアップにはピッタリな環境です！

安心してついていけるオーナーと、頼もしい先輩たちが待っています◎
少しでも興味をもってくださった方は、ぜひご連絡して会いに行ってみてくださいね！