NEW	【独立希望者を応援！】行列ができる人気店で経験を積むチャンス★忙しいですが、その分やりがいも◎

「おにぎりまんま」の求人情報

［オニギリマンマ］

駅チカ(徒歩5分以内)
小さなお店(20席未満)

▼お店データ

業態	おにぎり専門店
客単価	1000円〜1500円	席数	10席〜15席
喫煙	屋内禁煙
最寄駅	JR山手線新宿駅より徒歩1分　東京メトロ丸ノ内線新宿三丁目駅より徒歩6分
勤務地	東京都新宿区新宿3-14-23 マヤビル１階　[地図]
定休日	年中無休
運営	株式会社こぼんご

このお店で募集中の職種

このお店の特徴は？公開日：2024年11月1日

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アルバイトサービス・ホール募集

特徴	未経験者歓迎独立希望者歓迎
雇用形態・給与	アルバイト　時給1300円〜昇給あり交通費支給
応募資格	未経験者大歓迎　◎フリーターさん活躍中飲食店経験者、週4以上働ける方は優遇
勤務時間	7:00～22:00 ◎週3日～・1日6h～OK フルタイム歓迎ランチのお仕事
休日・休暇	シフト制
待遇	制服一部支給､賄いあり､社割あり､交通費規定支給(月上限1万5000円)､試用期間3ヶ月(条件変動なし) まかない・食事補助あり制服貸与
仕事内容・求める人物	「おにぎり」から未来へ羽ばたけうちはただのおにぎり屋さんではありません。「日本を代表し、世界に誇れるおにぎり屋さんを目指す。」そんな大きな目標を持ち、多くのお客様に足を運んでいただいています。だからこそ、従業員の方にも高いレベルのサービスを求めています。・「おにぎり」という商品の奥深さを知り、楽しむ。・お客様一人一人に最高の接客を提供する。商品に拘り、お客様をもてなすことに共感してくれるスタッフを募集します！高い目標とサービスを追い求めているからこそ、「おにぎりまんま」で学べることはたくさんあります！【将来自分のお店を持ちたいけど、何から始めたら良いの？】【ホスピタリティある接客を学んでみたい！】【人生に目的がなくて…何かに一生懸命になりたい！】自身の熱量を発散できる環境が、「おにぎりまんま」には整っています！皆さんの熱い思いとやる気を一緒に共有しましょう！おにぎりに向き合っていると、あっという間に定時。ありがたいことにSNSやメディアで注目され、常に1時間以上の行列ができる人気店になった当店。先にお伝えしておきます。正直、本当に忙しいです(笑) おにぎりを握ったり、調理器具を片付けたり、常に手を動かしている状態でひと息つく暇もないほどです。ですがその分、やりがいも十分。繁忙を乗り切り、やりきったときには、疲れすら清々しく思えるほどの達成感があります。気づいたらバイトが終わる時間だった…ってくらい仕事に没頭できます。ピリピリした雰囲気なんか一切ありません！オープン前や、閉店の片付けの時には、店長やバイトみんなで雑談したり、冗談を言い合いながら盛り上がってます。和を乱すような人もいないし、先輩もちゃんとフォローします。働きやすいと胸を張って言えます！とにかく楽しいお店なので、ぜひ一緒に働きましょう！！（店長より） --- △ --- ▲--- △ --- ▲--- △ --- ▲--- △ --- ▲--- △ --- 「おにぎりブーム」の先駆けとなる瞬間に立ち会える！この人気の波にストップがかかることはなく、続々と新店舗を拡大していく予定です！まずは、関西の主要都市である、大阪梅田に発酵食品を使用したおにぎり・お惣菜を提供する新業態「発酵まんま」をオープンしました！ SNSメディアを中心に「おにぎり」や「日本食」、そして「健康志向」への関心が高まり続けており、いまでは国内だけではなく海外からも沢山の注目が集まっている最も熱い事業です。まだまだ「おにぎり」の可能性と成長は未知数。「おにぎりまんま」をスタートアップに、これから様々な仕掛けづくりをしていきたいと考えています。今後は主要都市を中心に海外への事業展開を推し進めていく予定です。雇用形態問わずに意欲がある方であれば、様々なチャレンジの機会を与えていきます。繁盛店の運営ノウハウや味の秘訣を学ぶことができるので、将来自分のお店を持ちたいと思っている方や夢がある方には絶好のチャンス！事業発展に貢献していく面白さを実感しながら、会社と一緒に成長していきませんか？ --- △ --- ▲--- △ --- ▲--- △ --- ▲--- △ --- ▲--- △ --- 〈こんな方にピッタリ〉・授業やゼミ後に働きたい学生さん・Wワークで副業探し中のフリーターさん・人気店で働きたい方・おにぎりが好きな方・白米、ごはん、ライスが好きな方(笑) ＊学生さん、フリーターさん、飲食店経験者大歓迎!! 身につくスキル！学べる知識！食器の知識出店開業ノウハウ店舗運営メニュー開発仕入れ・食材の目利き

＜応募先＞おにぎりまんまアルバイトサービス・ホールの募集

お店の特徴　＜おにぎり専門店＞　おにぎりまんま

【おにぎりまんまについて】
「ぼんご」は大塚にある1960年創業の老舗おにぎり専門店で1時間待ちの行列が毎日できる超人気店。50種類以上の多種多様な具材、注文後に作り始め出来立てが食べられるスタイルが人気を博しSNSで話題になっています。そしてその「ぼんご」でみっちり修行した店主を擁して、新宿三丁目の明治通り沿いの多くの人が行き交う場所に2023年1月オープンしたのが「おにぎりまんま」です。こちらも本店に劣らず、平日でも長蛇の列ができる繁盛店となっています。

【おにぎりについて】
（1）注文を受けてから作り始める
おにぎりに「冷えた保存食」というイメージをお持ちの方も多いかもしれませんが、まんまは温かいおにぎりをその場でご提供するためのカウンタースタイル。パリパリの海苔に巻かれた暖かいおにぎりを一口食べた時の満足感は格別です。
（2）握らないおにぎり
握るのではなく、海苔で優しく包み込みます。「ふっくらとしているので食した時口の中で広がり、お米一粒一粒が感じられる」ようなおにぎりです。包み加減は非常に微妙で職人でしか再現できません。おにぎりは保存食ではなく、出来立てが一番美味しい料理なのです。
（3）サイズ感
ひと口目から最後まで、お米と具材が均等に味わえるようにするため大きくしています。
（4）新潟産コシヒカリと具材の組み合わせ
コシヒカリに合う具材の調理を日々研究。専門店ならではのこだわりで、まんまにしか出せない味付けを実現し進化し続けています。