★☆美味しい料理とお酒が楽しめる大人の割烹居酒屋★☆
当店のコンセプトは、「割烹と居酒屋の間を独自の視点で表現すること」。
お酒を楽しむ居酒屋と、料理を堪能する割烹。
2つの魅力を融合させ、お客様に特別な時間を過ごしていただける空間づくりを目指してきました。

当店の主人は、料亭や旅館、日本酒専門店で修業を積んできた料理人。
「自分を出し切ること」を理念とし、日々、真摯に料理作りに取り組んでいます。
突出し6品はお盆で提供。全て手作り。
手間ひまを惜しまず、丁寧に作る料理の数々は、食通のお客様にもご満足いただいています。

営業スタイル
昼の部　ランチ
　月、火、水曜日
夜の部　ディナー
　木、金、土、日曜日

☆★多数のメディアで取り上げられています☆★
お客様の年齢層は30〜60代中心です。
若い方から人生経験豊富な方まで、様々なお客様が来店。
木の温もりが心地よい落ち着いた空間で、当店自慢の料理とお酒をお愉しみいただいています。
また、多数のメディアでも取り上げられ、各方面から注目度、認知度も抜群！

◎ミシュランガイド2023.・ビブグルマン2024セレクテッド
コストパフォーマンスの良い上質な店に与えられる評価システム。
フレンチ、イタリアンから和食など全カテゴリーが掲載されています。
◎東京カレンダー
旬のレストランや最新のライフスタイルなどを紹介する月刊誌。
◎BS『太田和彦のふらり旅・新居酒屋百選』
居酒屋探訪家・太田和彦が地域に根付く上質の居酒屋を厳選し訪問、紹介する番組です。
◎BS『日本一ふつうで美味しい植野食堂』
町場の食堂、居酒屋、町中華などを訪問し、料理を教えてもらう番組です。
◎散歩の達人
　東京名酒場138軒