「串揚げPyon」の求人情報

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＼食べログTOP5000選出！／
＼日本一高単価、日本一予約困難、日本一旨い串揚げを提供／
予約困難な[長谷川稔グループ]の双頭！
近々同エリア近辺にて新店もOPEN予定！立ち上げメンバーも募集中！
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厳選素材と匠の技が織りなす本物の串揚げ【串揚げPyon】

かつて長谷川稔Lab.の双頭のひとつ、串揚げpyon。
舞台を六本木に移し、串揚げをより楽しめる空間です。
Pyonでは一流食材を独自のルートで仕入れ、
10席のカウンターでこだわりにこだわった
極上のお食事時間を演出しています。

一見大衆業態に思われてしまう"串揚げ"ですが、
Pyonで提供しているものは『日本一高単価、日本一予約困難、日本一旨い串揚げ』として
素材そのものの美味しさのひとつ先を提供しています。

串揚げの概念を超える唯一無二の出会ったことことのない料理の数々も
お客様から高い評価を頂いています。

長谷川グループ内でも特に1番店舗展開の可能性を秘めている串揚げ業態。
実際に近い将来新店の立ち上げも計画しております！
一緒に料理長として店舗展開していきませんか？

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◆日本のレストランのトップを走り続ける「長谷川稔ブランド」で一流を学べる
①一流の料理に触れられる！
野菜、魚、お肉など日本一の生産者の超希少な食材が直接お店に届くので、
日々触れて、料理することで「本当に良い食材」を見極める力がつきます！

②一流のサービスが学べる！
世界、全国各地から飲食に精通したお客様や同業者が毎日いらっしゃいます。
その方達との出会いはサービスならではの貴重な経験になります！

③これまで経験したことのない世界に触れられる！
様々なお店やお客様との繋がりが多いため、一流店や予約困難店に行けるチャンスがたくさんあります。
伺った先でのシェフやサービスの方々との出会いは、幅広い人脈に繋がります！

◆KAORUグループ内での独立も可能！
自分のスキルやこだわりを活かして新しいお店のメインシェフになっていくことも可能です！
実際に様々なスタッフ自分のアイデアを生かしたお店を運営し、食べログのトップ500や百名店に選出されるような
有名な店舗として名前が広がっています！

◆串揚げPyon◆
[六本木]食べログ3.71／厳選素材と匠の技で本物の串揚げを楽しめる長谷川稔Lab.の双頭
◆WAJO◆
[代官山]食べログ3.79／百名店2023＊イタリアンのおいしいを追求したカウンターレストラン
◆隼◆
[六本木]食べログ4.25／ブロンズ2023×中華百名店2023＊新しい中華（ヌーベルシロワ）でおもてなし　－隼
◆Amandier◆
[広尾]食べログ3.98／トップ500選出★＊季節の恵みと素材の魅力を活かした独創的な料理とワインをペアリング
◆朗 長谷川稔Lab◆
[新宿]食べログ4.26／百名店2021＊長谷川稔流のジャンルレスで多様な調理法を重ねたイノベーティブフレンチ