鮨 富海（ふみ）の求人情報｜神奈川県横浜市港北区

□□□□■■■■■■□□□□
日吉駅から徒歩5分◎
有名店出身の店主が営む落ち着いた江戸前鮨店
□□□□■■■■■■□□□□

＝＝ 日吉に佇む江戸前鮨『鮨富海』 ＝＝
2022年7月、横浜市日吉にオープンした江戸前鮨店『鮨富海』です。
都内の有名店で総料理長などを歴任した実力派の店主が、腕を振るっています。
コンセプトは「肩肘張らない居心地の良さ」と「高級店に引けを取らない技術力」の両立。
お客様が大切な方と素敵な時間を過ごせるような、温かい空間づくりを大切にしています。

当店は完全予約制で、お客様一人ひとりに合わせた丁寧なおもてなしを心がけています。
日吉駅から徒歩5分とアクセスも良く、通勤しやすいのも嬉しいポイントです。

＝＝ 季節を味わう珠玉のおまかせコース ＝＝
ご提供するのは、店主のこだわりが詰まった「おまかせコース」のみ。
厳選した旬の食材をふんだんに使った、おつまみと握りを合わせて22品ほどで構成しています。
事前に苦手な食材やアレルギーをしっかりとお伺いし、お客様一人ひとりに合わせた内容でお届けしています。

＝＝ 洗練された空間で上質なひと時を ＝＝
店内は、凛とした空気が心地よい洗練された和モダンなデザインです。
お席はカウンターが11席のみで、お客様との距離が近いのが特徴。
一人ひとりのお客様に、きめ細やかなサービスを提供できる環境ですよ。
お客様は落ち着いた層が中心で、客単価は15,000円から20,000円ほどです。
もちろん店内は完全禁煙なので、クリーンな空気の中で気持ちよく働けます。

＝＝ 都内有名店出身の店主が直々に指導 ＝＝
店主は、誰もが知る都内の有名店で総料理長を務めるなど、輝かしい経歴の持ち主です。
長年培ってきた本物の技術や知識を、すぐそばで見て学ぶことができます。
「洗練されたおもてなしを、間近で直接見て学びたい！」という方にピッタリの環境です。
分からないことは何でも気軽に質問してくださいね。

＝＝ 最後までお読みいただきありがとうございます ＝＝
都内有名店で経験を積んだ店主が、この横浜・日吉の地で新たな挑戦を始めました。
私たちが目指すのは、お客様にとって「大切な人と過ごす素敵なひと時」を演出できるお店です。
ただ料理を運ぶだけでなく、お客様一人ひとりに寄り添った温かいサービスを一緒に提供していきませんか。
未経験でも「ここで頑張りたい」という気持ちがあれば大丈夫です。
あなたからのご応募を、心よりお待ちしています！