「パブレストラン＆ギャラリー＆アート　P144」の求人情報

■□■□■□■□■□■□■□■□■
2023年3月池袋にてオープン！
ホールスタッフ・キッチンスタッフを募集☆
■□■□■□■□■□■□■□■□■

【good morningsとは！？】
土地柄にあった拠点づくりを得意としている当社。
丸の内や神田エリア、南青山、葉山一色海岸と今まで多くのエリアで
「食とデザインにこだわった空間づくり」をプロデュースし続けてきました。

【今回の募集は池袋の新店舗】
営業時間11:30～23:00想定
2023年3月、池袋にB1～2階にかけ70席ほどのパブやビアバーを併設した施設をオープンします。ビール好きな方歓迎です。ギャラリーやpop upなどイベントを開催しつつ会議室としても利用可能。
貸切でパーティ需要にも対応するので、たくさんの事にチャレンジできる方歓迎します。
☆流行に敏感でアンテナ高いプロデュース集団。
それが、good mornings！
新進気鋭のシェフ・店長候補をスカウト開始！

◎FOOD：エスニック × 薬膳 をテーマにした居酒屋メニュー
大衆居酒屋らしいカジュアル感を残しつつも、現代らしいモダンな雰囲気の多国籍料理をベースにした
薬膳のエッセンスを加えた居酒屋メニュー
スタンディングでも着席でも利用できるよう単価を落とした小皿提供を中心とする、
ランチタイムは定番の薬膳カレーを軸に、バクテー、海南鶏飯、魯肉飯、麺ものなど、バインミーなどを週替わり等で提供。
◎DRINK：クラフトビール / お茶をシグネチャーとしたアルコール / ノンアルコールメニュー
シグネチャー（代表メニュー）は飲み比べも楽しめるクラフトビールと、昨今注目が高まっている(アジア周辺)のお茶メニュー
またお茶はノンアルコールドリンクのシグネチャーとして提供し、
デイタイムはフルーツを使った台湾茶などでテイクアウト需要に訴求し、夜はお茶ハイボールなどの割ものやカクテルとして提供。

＼コンセプト／
ビル一棟の運営になります。
地下1階～2階・・・飲食フロア
3階・・・ギャラリーやイベントスペース
食・アート・環境などの社会課題・ビジネス・エンタメ・・など
様々なテーマで様々なパートナーと連携しイベントやメニューコラボ等を通して
自分の好きなこと・特技・世界観を持った多様な人たちが集まり、
交流する場や新たなことを企て、創り、育てる場
そして、
これまで創ってきた “なんか面白いこと” を拡張し、
新たなカルチャーを生み、育てる場にしていきたい。

＼当社が手掛けたプロジェクト／
福島フェア、日本のローカル支援企画や生産者の情報を発信する企画など、さまざまな食を通した表現もしています！
日本の旬を世界に発信するwebサイト「SHUN GATE」も手掛けており、日本全国の生産者とのネットワークも拡がっています。

興味が湧いた方は是非一度お会いしましょう★